Syr s morčacím mäsom DUKAN RECEPTY

mäsom
Ak by jednoduché syry boli stále úspešné, napadlo mi vyskúšať iné možnosti. Tentokrát som použil aj plechovku morky vo vlastnej šťave. Ak ho nenájdete, môžete ho nahradiť nakrájanými kuracími prsiami a opraženými na panvici. Naše syry vychádzajú rovnako dobre.

Fáza útoku, plavba (PP, PL), konsolidácia, konečná stabilizácia

prísady:

-300 g morčacieho mäsa vo vlastnej šťave, ale zbavené šťavy

- 4 lg ovsených otrúb, najlepšie najemno pomletých

Príprava:

Syr zmiešame s jogurtom a vajcami.

mäsom
Pridajte postupne jednotlivé prísady (ovsené otruby, pšeničné otruby a škrob) a zmiešajte zloženie. Osolíme a potom zalejeme droždím. Premiešame a zloženie necháme 10-15 minút odložené.
dukan
Nakoniec do zloženia vložíme morčacie mäso.

mäsom
Zloženie vložíme lyžičkou do formičiek na muffiny - asi 2 lg s hrotom do každého tvaru (z tých bežných vyjde 11-12 syrov).
morčacím

Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 30-35 minút, kým pekne nezhnednú.

Vyberte z rúry a počkajte 5 minút, potom vyberte z panvíc. Nenechávajte ich vychladnúť v silikónových formách, pretože sa potia a odchádzajú. Konzumuje sa za studena!