Syry, ktoré možno zahrnúť do diéty na chudnutie - Natur House
Ak chcete schudnúť alebo sa len zdravšie stravovať, syry môžu byť skvelou voľbou, ale iba ak sa konzumujú opatrne a iba s určitými druhmi syrov.
Syry sú bohaté na bielkoviny a majú nízky obsah sacharidov, sú prospešné pre svalovú hmotu, zabraňujú osteoporóze a pomáhajú nám chudnúť. Podmienkou je zvoliť tie syry, ktoré majú nízky obsah tuku a solí.
Druhy syrov vhodné pre postavu
Spolu so syrmi začleníme do nášho jedálnička výživné látky ako vápnik, horčík, zinok alebo vitamíny A, D a B. Syry by sa mali konzumovať s mierou kvôli obsahu nasýtených tukov, najmä ak si vyberiete určité druhy syrov.
Kravsky syr čerstvé, konzumované ako také alebo v rôznych kombináciách, s čerstvým alebo sušeným ovocím, obilninami alebo ovsenými vločkami, môžu byť základnou potravinou každého diéta na chudnutie. Sto gramov tvarohu môže obsahovať medzi 70 a 110 kalóriami, v závislosti od percenta tuku v zložení. Tento druh syra nájdete na trhu aj vo forme krémových perál so smotanou, čo je veľmi chutné jedlo, musíte však byť opatrní pri výbere variantov s nízkym obsahom tuku.
syr je to jeden z najzdravších syrov, pretože obsahuje menej tuku a implicitne menej kalórií. Sto gramov urdy obsahuje asi 140 kalórií. 2-3 plátky urdy môžu byť vždy výživným a sýtym občerstvením, ale nemali by ste ich zneužívať.
ricotta Je to tiež sortiment nízkokalorického syra s približne 130 kalóriami/sto gramov. Používa sa hlavne na prípravu rôznych lahodných a zdravých dezertov, pretože ide o sladký syr.
Kozí syr Je ľahšie stráviteľný ako iné druhy syrov, ako je napríklad kravský alebo ovčí syr, ale je to syr, ktorý obsahuje viac kalórií, v závislosti od odrody, od 200 do 400 kalórií na gram. Vyberte si teda slabší kozí syr a jedzte ho v malom množstve. Jedna porcia by nemala presiahnuť 50 gramov.
V akých kombináciách môžeme syr konzumovať?
Najlepšie je jesť syr so zeleninou, buď surovou alebo dusenou. Preto veľa surové šaláty sa dá jesť s kúskom syra. Tiež plátok celozrnný chlieb so syrom a zeleninou môžu byť raňajky, ktoré ponúkajú veľa energie.
Najhoršia kombinácia je medzi syrom a mäsom alebo inými živočíšnymi bielkovinami, ako sú vajcia, pretože bránia tráveniu. Preto aj keď existuje veľa jedál založených na mäse, vajciach a syroch, sú to skutočné kalorické bomby a navyše sú pre organizmus veľmi ťažko stráviteľné.
Syry, ktorým by ste sa pri chudnutí mali vyhnúť
Zo všetkého sortimentu syrov na trhu, tavený syr je to ten, ktorý má najvyšší obsah tuku a má tiež veľkú nevýhodu nízkej nutričnej hodnoty. Okrem toho ide o tavený syr a polotovary by mali byť z dennej stravy úplne vylúčené.
feta je to syr, ktorý sa konzumuje pomerne často, ale je veľmi slaný. Okrem toho má dosť vysoký kalorický obsah, asi 270 kalórií/sto gramov.
parmezán je potešením najmä v talianskej kuchyni, ale je to syr s veľmi vysokým obsahom tuku, približne 430 kalórií/sto gramov. Aj keď je lákavé pridať do pečiva trochu strúhaného parmezánu, je lepšie vyhnúť sa konzumácii tohto druhu syra alebo ho konzumovať vo veľmi malom množstve.
mozzarella, je to veľmi tučný syr s vysokým obsahom kalórií, aj keď je to nesolený syr.
mascarpone je hlavnou ingredienciou mnohých lahodných dezertov na báze krémového syra, má však najvyšší obsah tuku, asi 440 kalórií/sto gramov.
Preto, ak chcete jesť syr alebo máte veľmi radi mliečne výrobky a nechcete sa ho vzdať, dávajte pozor, aké druhy syrov konzumujete, vyberajte čerstvé výrobky, ktoré neboli spracované, a vyhýbajte sa sortimentom vysoko kalorických syrov.