Sýtené nápoje sú škodlivé alebo užitočné pre telo
Tiché alebo šumivé? Pokiaľ ide o vodu, názory sa rôznia. Niektorí prisahajú na osviežujúci účinok oxidu uhličitého, iným pripadá perlivá voda nepríjemná a nekompatibilná. Aký vplyv však majú sýtené nápoje na naše zdravie?
Pitie dostatočného množstva vody je nevyhnutné. Podľa poradenského centra pre spotrebiteľa by dospelý človek mal prijať najmenej 1,5 litra tekutín denne. Či už stojatá alebo perlivá voda sa neuvádza. Ako naznačuje názov, kyselina uhličitá je kyselina, a preto má nižšiu hodnotu pH okolo 5,5 ako neperlivá voda (pH 7). Tento rozdiel môže mať rôzne účinky na organizmus. Mimochodom, z nápojov môžete tiež tučnieť - to je 10 tajných kalorických bômb.
Čo je to vlastne oxid uhličitý?
Podľa informačného centra pre nemecké minerálne vody je prírodná kyselina uhličitá vo vode pozostatkom rozpadajúceho sa vulkanizmu. Po ochladení magmy sa oxid uhličitý uvoľňuje do zeme a stúpa cez vrstvy zeme. Hneď ako narazí na vodonosnú vrstvu, plyn sa nakoniec spojí s prítomnou vodou.
Podľa toho je kyselina uhličitá reakčným produktom oxidu uhličitého a vody, ktorý vzniká pri prechode oxidu uhličitého do vody pod tlakom.
Tento proces je známy z prskaviek na pitnú vodu pre domácnosť. V prírode existuje iba niekoľko regiónov s uhličitými zdrojmi, napríklad v pohorí Eifel.
Kyselina uhličitá je škodlivá pre zuby?
Všeobecne panuje názor, že kyselina uhličitá je škodlivá pre zuby. Podľa vedúceho oddelenia konzervácie zubov a preventívnej stomatológie na univerzite Witten/Herdecke Stefana Zimmera je toto obvinenie úplne neopodstatnené. Pri pití perlivej vody nie sú pre zuby žiadne nevýhody, pretože pridávaná kyselina uhličitá sa okamžite rozpadá.
Objednajte si SodaStream z Amazonu
Dúšok perlivej vody po jedle môže dokonca pomôcť pri odstraňovaní podkladov spôsobujúcich kaz. Oplachovanie môže tiež zriediť kyseliny, ktoré napádajú zuby a spôsobujú ich eróziu.
Sladené nealkoholické nápoje, ochutené minerálne vody alebo džúsy by sa v žiadnom prípade nemali konzumovať v príliš veľkom množstve a nemali by sa uchovávať príliš dlho v ústach, pretože cukor, ktorý obsahujú, môže obzvlášť poškodiť zubnú sklovinu.
Ako kyselina uhličitá vo vode ovplyvňuje žalúdok
Podľa spotrebiteľského poradenstva by mal každý, kto má citlivý žalúdok, všeobecne vyhnúť sýteným nápojom a radšej prejsť na vodu s množstvom hydrogénuhličitanu. To neutralizuje prebytočné kyseliny, ktoré vznikajú pri normálnom metabolizme.
Prečítajte si tiež:
Kyselina uhličitá ovplyvňuje prírastok hmotnosti: prečo vám minerálna voda môže dať tuk?
Najmä ľudia, ktorí často trpia pálením záhy, má bublinková voda nepríjemný vedľajší účinok. Reagujú na bubliny CO 2, ktoré dráždia pažerák aj žalúdok a tým ešte viac zosilňujú pálenie záhy.
Sýtené nápoje môžu tiež zlepšiť žalúdočné ťažkosti. Ak máte ťažkosti s príliš malým množstvom žalúdočnej kyseliny, môže byť voda z mravčenia dokonca liečivá. Môže tiež pomôcť stimulovať trávenie.
Záver: ktorú vodu mám piť?
V zásade by ste mali vždy piť nápoje, s ktorými sa cítite najpríjemnejšie. Nadmerná konzumácia sladkých nealkoholických nápojov a ochutenej vody podporuje nielen priberanie, ale napáda aj zubnú sklovinu.
Či už stojaca alebo perlivá voda závisí od vašej vlastnej pohody. Ak radi používate sýtené vody a nepociťujete nepríjemné pocity, môžete sa ich bez váhania držať. Ak však po konzumácii perlivej vody trpíte žalúdočnými problémami, mali by ste prejsť na neperlivú vodu. Kto by mal teda piť ktorú vodu, záleží na osobné preferencie a osobná tolerancia.
* Poznámka: V redakcii neustále hľadáme vynikajúce ponuky a užitočné produkty pre našich čitateľov - na veci, ktoré nás inšpirujú, a na zľavy, ktoré sú príliš dobré na to, aby sme ich ignorovali. Odkazy uvedené v tomto článku a označené symbolom nákupného košíka alebo hviezdičkou sú takzvané pridružené odkazy/reklamné odkazy. Ak kliknete na jeden z týchto odkazov a kúpite ho, dostaneme províziu od predajcu. Cena sa tým nezmení. Naše redakčné správy sú v zásade nezávislé od existencie alebo výšky provízie.