T. Colin Campbell
4 hviezdičiek z 21 hodnotení
Životopis T. Colina Campbella
Zdroj: Verlag/vlb
Všetky knihy od T. Colina Campbella
Čínska štúdia: Vedecké zdôvodnenie vegánskej stravy
Záujmy
Čínska štúdia
Čínska štúdia: Najkomplexnejšia štúdia výživy, ktorá sa kedy uskutočnila, a prekvapivé dôsledky pre stravu, chudnutie a dlhodobé zdravie.
Čínska štúdia
Celá: Prehodnotenie vedy o výžive
Podvod s nízkym obsahom sacharidov
Nové recenzie na T. Colina Campbella
Recenzia na „Čínsku štúdiu“ od T. Colina Campbella
I_love_books pred 7 rokmi
. Celkový pohľad na účinky rastlinných a živočíšnych živín na telo:
Audiokniha „China Study“ je založená na takzvanom „China-Cornell-Oxford Project“, epidemiologickej štúdii zo 70. a 80. rokov, ktorú podporili Oxfordská univerzita, Cornell University a čínska vláda. Biochemik a odborník na výživu profesor T. Colin Campbell bol vedúcim tejto štúdie, ktorá sa uskutočňovala vo vidieckych oblastiach Číny. Spolu so svojím synom Thomasom M. Campbellom zhrnul závery zo štúdie v knihe „China Study - The science justification for a vegan diet“.
Colin T. Campbell vo svojich štúdiách chcel nielen preskúmať, do akej miery jediná účinná látka spôsobuje rakovinu (napr. Selén pri rakovine prsníka), ale aj to, ako tento proces ovplyvňujú rôzne výživové faktory. Tento zložitý, ba holistický prístup mnohí jeho kolegovia neprijali vôbec dobre, pretože nezodpovedal všeobecnému postupu. Ale bez svojho atypického prístupu by pravdepodobne nikdy nedokázal dokázať, že určité výživové vzorce sú spojené s chorobami a že všetky zložky potraviny sú buď zdraviu prospešné, alebo spôsobujú choroby.
Podľa Campbella výsledky experimentov na zvieratách, ako aj samotné štúdie China Study ukazujú, že strava so živočíšnymi produktmi škodí ľudskému organizmu a zvyšuje tak riziko rakoviny, kardiovaskulárnych chorôb, autoimunitných chorôb, cukrovky atď. Ergo: Colin T. Campbell odporúča takmer výlučne rastlinnú stravu, ktorú presvedčivo obhajuje a praktizuje sám.
Môj záver
„Vedecké zdôvodnenie vegánskej stravy“ mi osobne pripadá trochu nešťastné ako podtitul „Čínska štúdia“ - môže to vzbudiť falošné očakávania. Oveľa lepšie sa mi páči pasáž z knihy „Sprievodca zdravou výživou“, ktorá viac zodpovedá pôvodnému názvu „Začínajúce dôsledky na stravu, chudnutie a dlhodobé zdravie“. Okrem toho, zatiaľ čo profesor Campbell hovorí o rastlinných bielkovinách, rastlinnej strave atď., V žiadnom prípade neuvádza etické princípy vegánstva. Autori sa zaoberajú výlučne zdravotnými aspektmi čisto rastlinnej stravy v porovnaní so zmiešanou stravou so živočíšnymi bielkovinami.
Ak sa pozriete na nedostatky v dnešnej strave - či už z nevedomosti, nedostatku času alebo jednoducho z lenivosti - rýchlo uvidíte, že sa niečo zhoršuje ... Či už v USA, Európe alebo v iných západných krajinách je tendencia jednoznačne smerovať k uznať: zdravotný stav mnohých ľudí je rozhodujúci. Medzi zdravotné problémy, ktoré spôsobujú obyvateľstvu najväčšie problémy, patrí obezita, srdcové choroby, cukrovka a rakovina.
Je potrebné myslieť na veľmi vedomú myšlienku, že vďaka cielenému ovplyvňovaniu stravy môžu byť faktory, ktoré môžu viesť k rozvoju vyššie spomenutých chorôb, minimalizované alebo dokonca vypnuté. Kritici presne odporujú týmto záverom Campbella - určite vám však nič nebráni v tom, aby ste sami vyskúšali zdravú rastlinnú stravu. Aj keď to nemusí vyliečiť choroby, ako je rakovina, stále je to zisk schopnosti znižovať nadváhu alebo bojovať proti cukrovke pozitívnym spôsobom.
„Čínska štúdia“ ako zvuková kniha je úspešnou verziou knihy literatúry faktu, ktorá za približne tri a pol hodiny približuje podstatu štúdie, na ktorej výskumníci a T. Colin Campbell pracovali viac ako 27 rokov.
Podľa môjho názoru je Christoph Maria Herbst presne tým správnym rečníkom, ktorý nečíta túto knihu literatúry faktu zdĺhavo a sucho a stále impozantne a presvedčivo približuje túto tému.
Zvuková kniha je dokonalá na vcítenie sa do témy. Je venovaných veľa faktov a údajov, ale ak si chcete čísla prečítať radšej čiernobielo, odporúčam aj tlačenú verziu.