Tabbouleh (arabský šalát) - praktické recepty

Chcete si vychutnať autentický arabský šalát s málo kalóriami a množstvom výživných látok? Tabbouleh je mimoriadne osviežujúci, ľahký a môže sa podávať k rôznym jedlám. Môžete ho napríklad pridať do domácej šaormy .

prísady

1. Bulgur necháme hodinu napustiť vo vode (aby zakryla výšku).
2. Paradajky nakrájame na kocky, zelenú cibuľu nakrájame nadrobno, potom pokračujeme petržlenovou vňaťou a lístkami mäty. Spojte všetky ingrediencie, pridajte scedený bulgur, dochuťte soľou a korením.
3. Stlačte citrón a pridajte olivový olej, premiešajte a pred podávaním tabbouleh vložte aspoň na 10 minút do chladničky.

Užitočná rada:

✽Ak nenájdete bulgur, môžete ho nahradiť quinou. V takom prípade budete musieť cereálie uvariť

15 minút na strednom ohni, pretože na rozdiel od bulguru nie je quinoa preferovaná.

✽ Podľa vašich preferencií môžete pridať čerstvú zeleninu, ktorú uprednostňujete (uhorky, papriky atď.)

---