Taiwanský baklažán parený od LKMIX2801

Parný taiwanský baklažán

Parný taiwanský

prísady

Parný taiwanský baklažán

  • 500 g baklažánu, ázijský
  • 0,5 lyžičky lyžičky soli
  • 2 kusy strúčikov cesnaku
  • 3 lyžice sójovej omáčky
  • 1 polievková lyžica ryžového vína
  • 1 polievková lyžica sezamového oleja
  • 2 ČL ryžového vínneho octu
  • 1 ČL cukru
  • 1 struk jarnej cibule
  • 1 čajová lyžička fazuľovej pasty

1h 30min
ľahké

príprava

  1. Baklažán olúpte a konce odrežte. Pozdĺžnu polovicu (2 cm hrubú/asi 5 cm dlhú).

Vložte baklažány do misy, osolte ich a jemne ich pretrepte, aby sa spojili. Necháme lúhovať 1 hodinu. Odstráňte prebytočnú tekutinu.

Vložte baklažány do nadstavca Varoma a do misky nalejte 700 ml vody. Baklažán 25min. Naparujte pri rýchlosti 3 v nastavení Varoma. Ak baklažány nie sú celkom uvarené, podusíme ešte 5 minút.

Vylejte zvyšnú vodu.

Vložte strúčiky cesnaku do mixovacej misy a nakrájajte ich na 5 sekúnd na rýchlosť 7. Pridajte zvyšné ingrediencie a miešajte 5 sekúnd na rýchlosti 3.

Baklažánom zalejeme omáčku a môžeme podávať.

Tento recept vám dal k dispozícii zákazník spoločnosti Thermomix, a preto nebol testovaný spoločnosťou Vorwerk Thermomix. Spoločnosť Vorwerk Thermomix nepreberá žiadnu zodpovednosť, najmä pokiaľ ide o množstvo a úspešnosť. Vždy dodržiavajte aplikačné a bezpečnostné pokyny v našom návode na použitie.