Tajná zbraň kokos

Kokosový orech je skutočný univerzál. Či už pre krásu alebo starostlivosť o telo, v kuchyni alebo ako domáci liek na podporu zdravia: Najmä tuk alebo olej z palmového ovocia ponúka neuveriteľne širokú škálu aplikácií a má nepredstaviteľné schopnosti.

To, čo pôvodné obyvateľstvo používa tisíce rokov, sa musí v našej časti sveta vždy nazývať superpotravinou alebo zázračným liekom, aby sa mu dostalo zaslúženej pozornosti. Je to vlastne škoda, pretože prírodné produkty bez chemikálií a umelých prísad sú často pravými univerzálnymi ľuďmi a sú často podceňované. Rovnako ako kokosový olej, ktorý boduje vnútorným aj vonkajším použitím a má úžasný účinok. Niet divu, že kokosová palma sa nazýva aj „strom života“. Mimochodom, kokosový olej vyžaruje očarujúcu vôňu, ktorá pripomína palmovú pláž aj v daždivých dňoch a môže mať dokonca vplyv na zlepšenie nálady.

Rozdiel medzi kokosovým olejom a kokosovým olejom spočíva v príslušnom fyzickom stave. Pod 25 ° C má kokosový olej krémovú konzistenciu, je bielo-žltkastý a pevný. Nad 25 ° C, a teda aj vtedy, keď sa tuk dotkne povrchu tela, sa premení na olej.

Kvalita kokosového oleja musí byť vždy dodržaná. Odporúčame kvalitný olej z ekologickej výroby, ktorý je lisovaný za studena a neobsahuje žiadne prísady (väčšinou dostupný v pohári a nie lacný). Prírodný kokosový tuk by sa nemal zamieňať s priemyselne vyrábanými výrobkami. Lacný kokosový olej, ktorý sa predáva vo veľkých kvetináčoch v supermarkete, sa preto odporúča iba na vyprážanie.

Nebeská lekárnička

Dokázali to už početné vedecké štúdie: Kokosový olej má pozitívny vplyv na naše zdravie. Olej z palmového ovocia je dôležitým dodávateľom vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Ľahko stráviteľný kokosový olej je trávený takmer bez energetického výdaja, ale dodáva telu a mysli energiu. Má obzvlášť vysoký podiel nasýtených mastných kyselín (90%). Podstatnú časť z toho má na starosti cenná kyselina laurová, ktorá je účinná proti baktériám a vírusom. Vďaka menšiemu podielu kyseliny kaprylovej má kokosový olej tiež antimikrobiálny účinok a pomáha tak bojovať proti plesňovým chorobám (napr. Črevná huba Candida). Zdravý rastlinný olej tiež pomáha obnoviť črevnú flóru a tým posilňuje imunitný systém.

Mimochodom, tiež zvyšuje metabolizmus a reguluje trávenie. Účinky na hladinu lipidov v krvi sú tiež pozitívne: Konzumácia kokosového oleja zvyšuje podiel „dobrého“ cholesterolu (HDL). Vďaka svojmu antibakteriálnemu, antivírusovému a fungicídnemu účinku kokosový olej tiež spoľahlivo podporuje pokožku pri hojení rán (tiež ošetrenie jaziev) a upokojuje ju pri svrbení. Ak chcete zabrániť bodnutiu komárom, jednoducho si pokožku natrite kokosovým olejom s nebeskou vôňou.

Pomocník prírodnej krásy

Vysoký podiel antioxidantov sľubuje pozitívny účinok nielen vnútorne, ale aj zvonka: pleť je vylepšená, napnutá (používa sa aj na celulitídu) a výsledkom je mladistvý vzhľad. Kokosový olej tiež dodáva pokožke vysoko efektívnu starostlivosť a vlhkosť (perfektné aj ako starostlivosť o pery). A to nielen pre suchú a šupinatú pokožku, ale aj pre mastnú pleť, ktorej mazové žľazy sa regulujú pomocou oleja. Vďaka svojmu antibakteriálnemu účinku sa kokosový olej úspešne používa aj ako prostriedok bez dráždivých látok pri akné alebo ekzémoch.

Kokosový olej tiež dodáva vašim vlasom cennú vlhkosť a silu. Balíček vlasov posilňuje štruktúru vlasov a dodáva matným a poškodeným vlasom nádherný lesk. Okrem toho sú stimulované vlasové korienky (pracuje tak, aby sa zabránilo vypadávaniu vlasov). Masáž kokosovým olejom môže pomôcť citlivej pokožke hlavy a lupinám. Za týmto účelom pravidelne nanášajte trochu oleja na pokožku hlavy a vlasy, vmasírujte a potom dôkladne umyte.

Kokosový olej môže byť tiež skvelou náhradou za tradičný odličovač. Na vatovú podložku dajte trochu kokosového oleja a odlíčte obvyklým spôsobom. Olej rozpúšťa make-up a tiež dodáva cennú vlhkosť.

Je ťažké tomu uveriť, ale kokosový olej sa dá dokonca použiť ako náhrada dezodorantu. Ak si dáte olej na čerstvo umyté podpazušie, dodáte im nielen zamatový pocit a starostlivosť o citlivú pokožku podpazušia, ale získate aj spoľahlivú ochranu od antibakteriálneho prostriedku - a to všetko bez akýchkoľvek umelých prísad.

Kulinársky pôžitok

Rastlinný olej je nielen veľmi zdravý a krásny, ale je možné ho pohodlne spracovať aj v kuchyni. Na rozdiel od olivového oleja alebo masla sa dá kokosový olej alebo tuk použiť aj na vyprážanie, pečenie alebo vyprážanie pri vysokých teplotách bez toho, aby sa vyvíjali škodlivé látky, rozkladali sa alebo zhorkli.

Či už mäso, ryby alebo zelenina, ako prísada do smoothie, do nátierky alebo dokonca do kávy: Vďaka jemnej chuti je možné kokosový olej použiť na prípravu takmer všetkého v kuchyni - pokiaľ máte samozrejme miernu kokosovú dochuť. tiež má rád.

Tip pre všetkých fanúšikov pečenia: maslo uvedené v receptoch na koláče možno ľahko nahradiť kokosovým olejom. Všimnite si nasledujúci pomer: 100 g masla = 60 g kokosového oleja plus 4 polievkové lyžice vody (kokosový olej neobsahuje vodu a je produktívnejší ako maslo, preto sa líši v množstve).