Tajomstvá krétskej stravy - blog o strave
Okrem toho, že krétska strava pomáha pri chudnutí, je tiež zdravou výživou odporúčanou na prevenciu kardiovaskulárnych chorôb. Krétska strava je založená na strave bohatej na ovocie, zeleninu a obilniny. Je to strava s nízkym obsahom živočíšnych tukov, lipidy poskytuje olivový olej. Biely kozí syr sa konzumuje hlavne ako mliečne výrobky.
Tvorcovia tejto diéty vychádzali z čo najjednoduchšieho zistenia: obyvatelia ostrova Kréta sú oveľa zdravší ako ostatní, netýkajú sa ich až tak mozgové príhody. Toto zdravie železa je spôsobené hlavne stravou. Väčšina krétskych jedál je bohatá na olivový olej a je zložená z čerstvej zeleniny a ovocia, obilnín a rýb.
Aké sú potraviny, ktoré by ste mali v krétskej strave uprednostňovať?
Zelenina a strukoviny - zelená fazuľa, sušená fazuľa, šošovica, hrášok. Každý vie, že zelenina je vynikajúca pre naše zdravie a že ju musíme pravidelne jesť. Strukoviny majú veľa výhod: majú nízky obsah tuku, neobsahujú cholesterol, sú vynikajúcim zdrojom energie pre organizmus. Okrem toho sú bohaté na vlákninu, ktorá rýchlo dodá pocit sýtosti. Vďaka tomu sa už nebudete prejedať.
Ryby sú nepostrádateľnou zložkou stredomorskej stravy. Ryby sú bohaté na Omega 3, vynikajúce mastné kyseliny pre naše zdravie, ktoré prispievajú k správnemu fungovaniu nášho kardiovaskulárneho systému. Ryby sú bohaté na železo aj bielkoviny. Môžete striedať konzumáciu tučných a chudých rýb. Napríklad za týždeň zjedzte dvakrát viac tuku a raz - dvakrát toľko ako chudé.
Čerstvé alebo sušené ovocie. Ovocie by sa malo jesť čerstvé najmä preto, že obsahuje viac vitamínov. Krétska strava odporúča jesť dve až tri sušené ovocie denne a tri čerstvé ovocie denne.
Olivový olej je základnou zložkou krétskej stravy, ktorá sa používa na dochucovanie rôznych druhov jedál.
Akým potravinám by ste sa mali vyhnúť?
Aj keď vám táto diéta umožňuje zvoliť si jedlo, existuje množstvo potravín, ktorým by ste sa mali vyhnúť. Znížte spotrebu červeného mäsa, masla, cukru alebo margarínu.
Výhody krétskej stravy
Okrem toho, že vám pomáha pri chudnutí, krétska strava vám umožňuje postarať sa o svoje telo. Krétska strava predchádza mnohým chorobám: Parkinsonova choroba, Alzheimerova choroba, znižuje riziko úmrtnosti na kardiovaskulárne choroby.
Krétska strava nemá žiadne nevýhody a odporúča sa predovšetkým pre ľudí, ktorých hladina cholesterolu je vysoká.