Tajomstvá tradičnej šokovej šťavy
Socata je tradičný rumunský nápoj ochutnávaný a oceňovaný mnohými generáciami. Vo vôňach detstva každého nechýba úžasná chuť tohto nealkoholického nápoja. Pretože sa blíži 1. jún a keďže je šokujúce obdobie, môžete si vychutnať rodinné deti s tradičným rumunským nápojom.
Môže sa tiež pripraviť mimo sezóny zo sušených šokových kvetov, ktoré sa uchovávajú v papierových vreciach uchovávaných na chladnom mieste. Je potrebné vziať do úvahy, že aróma kvetov sa procesom sušenia stále stráca, preto sa do šokového receptu pridávajú ďalšie 2 - 3 sušené kvety.
Šokové kvety sa odporúčajú ako terapia na boj proti mnohým chorobám: tráviacim (majú močopudné a laxatívne vlastnosti), dýchacím (nachladnutie, chrípka a bronchitída), dermatologickým, očným, reumatickým, srdcovým alebo výživovým (úbytok hmotnosti).
Ďalej navrhujeme jednoduchý šokujúci recept.
prísady
10 - 12 veľkých šokových kvetov (môžete pridať ďalšie, ak máte radi koncentrovanejšiu šťavu)
1 kg cukru (môže byť nahradený medom)
2-3 veľké citróny
8 gr čerstvého droždia
8 litrov studenej vody
10 litrová banka
Spôsob prípravy
Umyte šokové kvety a položte ich na dno nádoby. Pridajte cukor a citrónovú šťavu, plus nakrájané citrónové kôry (môžete dať aj nastrúhanú citrónovú kôru). Potom pridajte toľko vody, aby ste všetko zakryli a nechajte nasiaknuté do druhého dňa.
Na druhý deň naplňte nádobu studenou vodou, premiešajte, pridajte droždie (ktoré pomáha pri kvasení), podlejte gázou a nechajte ešte 2 alebo 3 dni na teplom a slnečnom mieste, podľa toho, v akom je horúcom stave miesto skladovania).
Zmiešajte tekutinu v nádobe každý deň, ráno a večer. Aby ste sa uistili, že všetko dobre dopadne, zmes ochutnajte, takto spoznáte, že je hotová. Po dosiahnutí požadovanej úrovne kyslosti šok preťažte, vložte do fliaš a uložte do chladničky. Socata sa podáva studená.
2-týždňová kúra s 1 litrom šoku denne má pozoruhodné účinky na ľudí s nervóznym prepracovaním, asténiou.