TAJOMSTVÁ VÝŽIVY
Na farmaceutickom trhu existuje veľa liekových terapií, ktoré majú vplyv na chudnutie. Príroda je však tá, ktorá ponúka najviac tajomstiev, pokiaľ ide o chudnutie. Pred hľadaním receptu na chudnutie na internete alebo na vyskúšanie liekov, o ktorých vám povedali známi, skúste dať šancu jedlám bohatým na vlákninu.
Odborníci vysvetľujú, že vláknina hrá kľúčovú úlohu pri regulácii telesnej hmotnosti. „Určuje pocit sýtosti a plnosti žalúdka. Ľudia, ktorí stále nejedia dostatok zeleniny a vlákniny, pociťujú hlad a potrebujú veľké množstvo jedla, ktoré, bohužiaľ, obsahuje veľa kalórií.„Vysvetlila doktorka Laura Ene, primárka v oblasti výživy chorôb a diabetologička, v relácii Tajomstvá výživy v televízii Medika.
Čo sú vlákniny?
Potravinová vláknina je forma sacharidov, ktorá pokrýva stenu rastlinných buniek. Špecialisti vysvetľujú, že v prírode existujú dva druhy vlákniny. „Stretávame sa s rozpustnými vláknami a nerozpustnými vláknami. Rozpustné látky sa rozpúšťajú v žalúdku a nerozpustné nerozpúšťajú a dodávajú objemu črevný obsah„Hovorí doktorka Laura Ene.
Rozpustné vlákna sa nachádzajú v ovse, jačmeni, jahodách, jablkách alebo citrusových plodoch. Ich podstatnou úlohou je nasávať vodu do čreva, čo je veľmi užitočné pri blokovaní črevného traktu. Namiesto toho sú nerozpustné vlákniny súčasťou zeleniny, ako je kapusta, brokolica alebo karfiol, čo vytvára pocit sýtosti.
Špecialisti odporúčajú konzumovať 10 - 15 gramov vlákniny/deň, ich množstvo postupne zvyšovať až o 30 gramov/deň.