Tajomstvá z rodinnej kuchyne Windsorovcov - Jurnalul Prahovean
Nedávno vydaný diel s názvom „The Royal Touch“ kombinuje kulinárske recepty a príjemné spomienky na obidve torty, ktoré sa páčili princovi Harrymu, najmladšiemu synovi princa Charlesa a jeho prvej manželky Lady Diany, aj na seriózny prístup. plný zodpovednosti, ktorú mal princ William, prvý syn tohto páru, odmalička.
49-ročnú Carolyn Robb, dcéru Juhoafričana a Angličanky, si najala takzvaná „Srdcová princezná“ alebo Lady Di na slávnostnú večeru a neskôr ju najali v kuchyni. Kensingtonský palác. V tom čase mal princ William 7 rokov a Harryho brat 4 roky. Rovnako ako ostatní členovia personálu bola svedkom zhoršenia vzťahov medzi Charlesom a Dianou, tragédie jej smrti pri autonehode v roku 1997 a inštalácie Camilly Parker Bowlesovej ako novej manželky princa Charlesa. Aj z pohľadu, ktorý mala z kuchyne kniežacieho sídla, pripomína v knihe niektorých slávnych hostí, ktorí prešli sieňami Kensingtonského paláca, ako napríklad hudobník Elton John alebo herečky Emma Thompson a Barbra Streisandová.
Princ Charles, syn kráľovnej Alžbety II. Veľkej Británie, druhý v poradí na trón, je podľa knihy posadnutý jedlom pripravovaným z miestnych a sezónnych produktov. „V decembri mu nemôžete dať jahody,“ hovorí Carolyn Robb, ktorá ho označuje za náročného, ale veľmi nadšeného človeka, ktorý dostane tanier škótskeho lososa, pokrm z diviny z panstva Royal Sandringham alebo čerstvo zozbieranú špargľu. z jeho farmy v Highgrove.
Lady Diana však nemala o jedlo záujem, pamätá si bývalá palácová kuchárka. "Vždy bral časť bielkovín, pretože veľa športoval. Mal rád jedlá zo suflé a jahňacie mäso, ale jedol najmä šaláty," hovorí autor knihy. Vchádza do kuchyne nie preto, aby sa informovala o jedálnom lístku, ale aby sa trochu porozprávala, hovorí.
Po rozvode týchto dvoch osôb si Carolyn Robb istý čas udržala pozíciu v Kensingtonskom paláci. Na oficiálnych cestách sprevádzala princa Charlesa často ako „rád si dal vlastné jedlo“.
Carolyn Robb sa definuje ako obdivovateľka tradičnej britskej kuchyne. Po odchode z kráľovskej rodiny pracovala v Dubaji a potom si otvorila vlastné stravovacie podnikanie. Členka Britskej akadémie kulinárskych umení priznáva, že varí „pravidelne s prísadami zo supermarketu, nie zo špecializovaných obchodov“. Veľkým umením je „zjesť zo všetkého trochu“, uviedla v rozhovore pre Daily Mail citovaný španielskym denníkom ABC, v ktorom uviedla ako argument v prospech ponúk, ktoré propaguje, že jej rodičia žili až 89, respektíve 92 rokov.