Ako si vybrať a čo používať vertikálny mixér - praktické recepty
Pred kúpou vertikálneho mixéra som mal pochybnosti. Už som mal doma klasický mixér, taký s vysokým pohárom, ručným mixérom a kuchynským robotom. Čo môžete robiť s vertikálnym mixérom a nie s jedným z ďalších 3 spotrebičov? No veľa!
Čo môžete robiť s vertikálnym mixérom
Domáce omáčky, majonéza za 30 sekúnd
Najskôr som premýšľal o možnosti urobiť to dlho majonéza za 30 sekúnd . S ručným mixérom to môže trvať až 30 minút, v závislosti od jeho výkonu. Mäso z hovädzieho šalátu mi trvá asi 10 minút.
Ale s vertikálnym môžete dokonca vyrobiť majonézu za 30 sekúnd a to je zaručená výhoda. Snažil som sa, funguje to a z vás vychádza domáca majonéza, ani si neuvedomíte, že ste si neutiahli zápästia, aby ste to stihli.
A nerobte len majonézu! Dostanete a sos salsa veľmi dobré, ak sa vám nechce krájať paradajky na kúsky (niektorí to majú radšej). Choďte do toho tiež domáce pesto, vyjde dobrota! Potom sú tu krémové polievky ...
Zeleninová krémová polievka
Zbožňujem ju recepty na krémovú polievku, ale mnohokrát, keď mi napadne pripraviť krémovú polievku, zraním sa. Celá myšlienka, že budem musieť presunúť varenú zeleninu do misky mixéra, potom ju presunúť na inú panvicu a rozmixovať nasledujúcu tranžu, ma vždy odradí.
Potom nasleduje čistenie mixéra, čo nikdy nie je ľahká záležitosť. Na počudovanie vždy zostáva niekoľko druhov zeleniny - prúžok, ktorý vyšiel v úľave, ktorý ste nevideli.
S vertikálnym mixérom hovoríme inak: zeleninu uvaríme na panvici ako obvykle, scedíme ju a mixér vložíme priamo do panvice. Samozrejme, nevyhnutnou podmienkou by bolo nepoužívať teflónovú panvicu, pretože vás to bude mrzieť.
V podstate sa práca robí oveľa rýchlejšie, oveľa ľahšie a s menším počtom riadov na umývanie.
Najjemnejšia zemiaková kaša
Nikdy si nejedol jemné pyré ak ste to neskúšali s vertikálnym mixérom. Buďte opatrní, mlieka alebo masla potrebujete oveľa menej, preto ho dávajte postupne, podľa konzistencie.
Povedal som ti, že je to pripravené tak rýchlo? Namiesto toho, aby ste pomocou nástroja na pyré robili starý pohyb nahor a nadol, je mixér pripravený na maximálne 60 sekúnd!
Palacinky a oblátky
Na cesto palacinky a oblátky, Terč väčšinou odmontujem, aby som nenamontoval mixér. Je to takto jednoduchšie, ale trvá to o niečo dlhšie.
S vertikálnym mixérom je to však jednoduchšie: stačí ingrediencie spojiť dokopy, trochu ich zmiešať v hlbokej miske (aby sa zloženie nerozložilo na všetky strany) a za maximálne 1 minútu máte cesto hotové. A určite dostanete nadýchanejšie palacinky alebo vafle, pretože vertikálny mixér obsahuje v zložení veľa vzduchu.
Šľahačka
Trochu ma neprekvapilo, keď som to zistil šľahačka veľmi dobre funguje s vertikálnym mixérom. Rovnako ako v prípade palaciniek je práca hotová maximálne za jednu minútu a s minimom špinavého riadu. Nakoniec to znamená optimalizáciu v kuchyni: dobre vykonaná práca, s čo najmenším počtom jedál, však? 😀
Ako si vybrať vertikálny mixér
Ako vidíte, nijakú spoločnosť som nespomenul a ani nebudem. Nejde o reklamu, ale o praktickú radu. Ale je dôležité, že keď sa rozhodnete, že potrebujete a chcete zvoliť vertikálny mixér, zohľadnite značku.
Moje pravidlo, pre väčšinu spotrebičov? Nech je to spoločnosť, o ktorej moja mama počula. Inak, keďže jeden je Číňan, pretože druhý je drahší, sú to detaily, ktoré patria do každého vrecka a kupujúceho.
Ďalším pravidlom, najmä pokiaľ ide o tento typ mixéra, je vysoký výkon (W). Zvyčajne sú ešte nákladnejšie, ale ak máte radi nízku cenu, môžete zistiť, že vonia horko, ak požiadate o trochu viac.
Bolo by dôležité nájsť mixér so pohárom (tiež nazývaný misa) a prípadne s ďalším príslušenstvom. Pohár je veľmi užitočný na omáčky, najmä ak nechcete prestavovať kuchyňu pri každom použití vertikálneho mixéra.