Tajomstvo dokonalých fašírok Le Blog Piquant

Nie, ešte som nerodila! A nie, vankúše si NEMÁM pod košeľu, aby som vyzerala tehotná, ako som už bola obvinená.

Tam je! Je bacuľatý a mútny. Videl som ho. Je to tak, že je ťažšie rozhodnúť sa prísť na svet. Je opatrný ako Alex. Alebo sa možno len bojí zmien, ako ja. Čakali sme ho. Nakoniec príde 🙂

Medzitým ti poviem, ako som objavil perfektné fašírky.

Najprv však musíte pochopiť: MUSÍM robiť najlepšie veci. Nechýba mi tak skromnosť, že si myslím, že by ich každý označil za dokonalých. Úprimne si však myslím, že napríklad robia najlepšie plnené kapusty. Myslím si! Najlepší banánový chlieb. Najlepšie kuracie mäso v rúre. Nehovorím o najlepších hranolkách - tu sa nediskutuje 🙂

Tiež som si myslel, že som urobil dobré fašírky. To dovtedy, kým nám Alexova matka nedala nejaké fašírky, ktoré urobila.

A - hrôza - boli úžasné! V porovnaní s nimi sa mi moje fašírky zdali iba smutné a bledé napodobeniny! Ach, ako som trpel! Pretože na svete existujú lepšie fašírky ako moje, a čo je ešte horšie, pretože nám dal iba asi 5, zjedol som ich za pár minút a zostala mi veľká chuť do jedla. Chcel som mooooore!: (((

Musela som zistiť tajomstvo. Išiel som teda k zdroju. Spýtal som sa svokry.

Svokra dixit: veľa strúhanky, aby bola nadýchaná. Veľa kôpru. Mleté mäso - zmes. Valcované v múke a vyprážané. hotový!

To je všetko, už vás neparím - som pripravená odhaliť vaše tajomstvo: ako som prišla k výrobe dokonalých fašírok (áno, dovolím si povedať - ešte lepšia ako Alexova matka 😉

ZLOŽKY:

• 500g mletého mäsa
• 4 krajce chleba, namočené v mlieku a dobre scedené
• 1 alebo
• 2 malé cibule, stužené na troche oleja, až kým nebudú sklovité
• 5 strúčikov pretlačeného cesnaku
• 1 zväzok kôpru - nasekaný
• soľ, korenie a tymián

Zo vzniknutej maglavais som sformovala fašírky, vyvaľkala som ich na múke a osmažila som ich na asi 5 lyžiciach oleja, až kým neboli hnedé a krásne a vábivé.

Ledva som ich stihol odfotiť - jediné, čo som chcel, bolo čo najskôr ich zjesť!
(a nie, nebolo to preto, že som bola bláznivá tehotná žena a pretože skutočne boli TAKÉ DOBRÉ!:))

---