Takto Čile zasahuje proti ľuďom vo výkrme

Ľudia na celom svete sú stále tučnejší. Čile sa snaží dostať túto „epidémiu“ pod kontrolu prísnymi zákonmi. Ostatné krajiny zaostávajú. Nemecko tiež.

Publikované: 21.11.2018, 10:53

zasahuje

Veľký problém: V Latinskej Amerike a Karibiku má takmer 60 percent populácie nadváhu.

SANTIAGO DE CHILE. Každý, kto prejde supermarketom v Čile, vidí čiernu v pravom slova zmysle. Sú osemhranné a ťažko prehliadnuteľné: čierne varovné symboly na nezdravých potravinách. Sú umiestnené na prednej strane mnohých obalov a upozorňujú na vysoké množstvo cukru, solí, kalórií alebo nasýtených tukov.

"Symboly vo mne vyvolávajú pocit viny," hovorí Camila Gajardo. Keď ide na nákupy, 24-ročná žena vyhľadáva neoznačené výrobky, ako sama hovorí. Ale nie všetci Čiľania sú novou kampaňou v oblasti zdravia ohromení. "Nezaujímajú ma varovné signály," hovorí Miguel Toledo. 31-ročný muž zo Santiaga sa netají svojou nadváhou. Bol tučný už ako malý chlapec, rovnako ako jeho rodičia a súrodenci.

Bahamský vodca v oblasti obezity

V Latinskej Amerike a Karibiku má takmer 60 percent populácie nadváhu. Ekonomický rast, rastúca urbanizácia a vyššie priemerné príjmy sú niektoré z dôvodov. Medzi poprednými sú Bahamy (69 percent), Mexiko (64 percent) a Čile (63 percent), ako ukazuje správa panamerickej zdravotníckej organizácie.

Trend sa nezastavuje ani u mladých ľudí. Podľa OECD má v Čile nadváhu 44,5 percent všetkých detí. To znamená, že juhoamerická krajina dokonca prekonáva dlhoročného lídra USA (39,9 percenta). V Mexiku je to 35 percent.

Je to vývoj so závažnými zdravotnými následkami. Obezita je tiež náklad. Mexické ministerstvo zdravotníctva odhaduje náklady, ktoré vznikli v roku 2017 v dôsledku sekundárnych chorôb, na ekvivalent 10,4 miliárd eur.

Varovné symboly a zákaz reklamy v Čile

Reakcie na alarmujúce čísla sa líšia. Sotva iná krajina reagovala tak radikálne ako Čile. Ministerstvo zdravotníctva tam v júni 2016 zatiahlo záchrannú brzdu a iniciovalo ďalekosiahle reformy. Čierne varovné symboly na nezdravých potravinách sú iba výsledkom.

Okrem označovania boli vydané aj zákazy reklamy a predaja. Označené výrobky sa už nemôžu predávať na čílskych školských dvoroch. Počas dňa je reklama týchto potravín v televízii, rozhlase a kine zakázaná. Balenie a reklama navyše už nemôžu byť zacielené na deti mladšie ako 14 rokov.

Nové nariadenia boli dotknuté mnohých výrobcov. Spoločnosti ako Kellogg’s museli vyberať kreslené postavičky z obilnín a prekvapujúce detské vajíčko bolo z regálov úplne zakázané. McDonald’s tiež musel prispôsobiť svoje slávne Happy Meal v pobočkách v Čile. Mnoho spoločností a potravinárskych združení kritizovalo kurz Čile, Ferrero sa dokonca obrátila na súd - aj keď bez úspechu.

Mexiko s daňou z cukru

Mexiko má k takýmto opatreniam ďaleko. Aj keď ministerstvo zdravotníctva v roku 2016 vyhlásilo obezitu a cukrovku za epidemiologickú pohotovosť. Jedno z dvoch mexických detí je vystavené riziku vzniku cukrovky. Napriek tomu sa malé stánky s lesklým farebným obalom radšej zhromažďujú priamo pred bránami školy. Lízanky, čokoládové tyčinky a balíčky chipsov sa predávajú priamo mladej cieľovej skupine, rovnako ako hračky a obrázky zberateľov.

Podľa mexickej organizácie na ochranu spotrebiteľa „El Poder del Consumidor“ chýbajú povinné opatrenia, najmä pri obedoch v školách. Existujú dobre mienené usmernenia, ktoré sa v praxi buď neuplatňujú vôbec, alebo nedostatočne. Z hľadiska organizácie musia byť smernice konečne povinné.

Rovnako ako v roku 2016, keď Mexiko uvalilo desaťpercentnú daň na nápoje obsahujúce cukor. Výsledkom bolo, že spotreba nealkoholických nápojov klesla o 6,3 percenta, zároveň sa zvýšila spotreba vody takmer o 13 percent, ako to v minulom roku vysvetlili odborníci na výživu v časopise „The Journal of Nutrition“.

Nemecko sa spolieha na „dobrovoľnosť“ tohto odvetvia

V Nemecku ľudia nechcú počuť o takejto dani z cukru, aj keď podľa štúdie inštitútu Roberta Kocha začiatkom tohto roka konzumuje sladké nápoje nealkoholické nápoje jeden až trikrát denne 13,7 percenta dievčat a 17,6 percenta chlapcov. Spolková ministerka pre potraviny Julia Klöckner (CDU) sa radšej spolieha na dobrovoľnú povahu tohto odvetvia. .

Namiesto dane z cukru predložilo spolkové ministerstvo pre potraviny v polovici októbra v zásade dohodu s podnikateľskými združeniami. V tomto sa potravinársky priemysel zaväzuje od roku 2019 znižovať obsah cukru, tukov a solí v hotových jedlách. Ministerstvo teraz stanovilo konkrétne ciele v strategickom dokumente.

V Čile už začali platiť nové zákony. Ešte predtým, ako zákon vstúpil do platnosti, 20 percent výrobcov znížilo množstvo soli, cukru, tukov a kalórií, vysvetľuje bývalý minister zdravotníctva Castillo. Čiľania však zatiaľ neschudli. Bude to nejaký čas trvať, kým sa tento efekt prejaví.