Takto funguje diéta - WELT

Takto funguje diéta

„Ketogénna strava“ je založená na zmene stravovania, ktorá zahrňuje tuky ako hlavný zdroj energie. Okrem toho by sa malo jesť čo najmenej sacharidov. Toto tiež inhibuje produkciu inzulínu. Tuky sa štiepia na takzvané ketolátky, ktoré sú medziproduktom metabolického procesu. Diéta núti telo ku ketóze, teda k využívaniu tukov ako zdroja energie. Ketónové telieska môžu nahradiť cukor ako zdroj energie v takmer akomkoľvek zdravom tkanive.

funguje

Pozadie: V strave by sa malo prijímať čo najmenej využiteľných sacharidov (ktoré sa dajú premeniť na cukor). Pretože na rozdiel od nádorových buniek telo nepotrebuje cukor. Telesné tkanivá môžu získať potrebnú energiu takmer výlučne z tukov. To málo cukru, ktoré naše telo potrebuje, si dokáže vyprodukovať samotná pečeň prostredníctvom takzvanej glukoneogenézy.

Špeciálna strava je určená na navodenie tela, aby prešlo na využitie tukov. Pretože rakovinové bunky nemôžu využívať tuky a produkty ich rozkladu. Potrebujú predovšetkým cukor, aby mohli rásť a prežiť. Preto rakovinovým bunkám prospieva strava bohatá na cukor a sacharidy.

Tuky sú hlavne vo forme olejov bohatých na omega-3 mastné kyseliny (ľanový, konopný a repkový olej), orechov (ako sú vlašské orechy, makadamiové orechy, para orechy) a živočíšnych zdrojov (tučné ryby zo studených severných vôd, syry, divinové mäso) a pasúce sa zvieratá); ideálne spolu s vysoko kvalitným proteínom; ak nie vo forme mäsa a rýb, potom ako mliečne výrobky, sójové výrobky a orechy.

Napríklad tieto neobsahujú využiteľné sacharidy: ryby, mäso, zelené šaláty, mastný syr, šampiňóny. Nízko využiteľné sacharidy sa nachádzajú vo väčšine zeleniny, niektorých orechoch, tofu, mliečnych výrobkoch a tmavej čokoláde. Mali by ste sa vyhnúť: cereálnym výrobkom (múka, chlieb, rožky, cestoviny, pizza, koláče.), Zemiakom, ryžou, proso, kukuricou, pivom a nealkoholickými nápojmi. sm