Takto je zdravý konjac. Schudnite pomocou produktov s nízkym obsahom sacharidov konjac - pohľad
Keď sa povie Konjac, myslí sa tým predovšetkým koreň. Najbližšie sa podobá na zemiaky, ale neobsahuje žiadne bielkoviny ani sacharidy, ktoré by ľudia mohli využiť. Ale je v ňom viac vlákniny - tvorí ju 40 percent.
Nie je to však len množstvo, ktoré z nich robí ideálneho dodávateľa. Textúra vlákna je to, čo ich robí tak populárnymi. Koreň konjacu obsahuje vlákninu rozpustnú vo vode. Tie môže tráviaci trakt využiť oveľa lepšie ako vo vode nerozpustné.
S konjakom môžete chudnúť?
Konjac má vysoký obsah glukomanánu. A glukomanan je vynikajúce spojivo na vodu, ktoré môže napučať až 50-násobok svojej veľkosti. Vďaka tomu je koreň konjac obľúbenou prísadou do produktov na chudnutie.
Pretože žalúdok nemá integrované počítadlo kalórií, skôr reaguje na expanziu, opuch v gastrointestinálnom trakte vytvára pocit sýtosti. A to všetko bez akýchkoľvek sacharidov.
Okrem toho vláknina glukomanan znižuje pocit hladu.
Ale konjac nie je dobrý iba pre postavu bikín, má pozitívny vplyv aj na črevá a kardiovaskulárny systém. Vedecké štúdie ukazujú: Glukomanan má pozitívny vplyv na hladinu lipidov v krvi a krvný tlak. To môže znížiť riziko takzvanej koronárnej choroby srdca (ICHS).
Ako sa pripravuje konjac?
Koreň možno spracovať v nespočetných receptoch - koniec koncov, v krajinách Ďalekého východu sa používa už celé storočia. Obzvlášť populárne sú rezance z múky konjac.
Ak je pre vás varenie príliš namáhavé alebo nemáte radi cestoviny, nemusíte sa bez nich zaobísť. Konjac je tiež dostupný vo forme prášku alebo vo forme kapsúl. S rovnakými vlastnosťami, samozrejme.
Pri užívaní konjaku môžu nastať problémy?
Vedľajšie účinky užívania prášku konjac alebo konzumácie výrobkov z konjacu sa doteraz ťažko pozorovali. V zriedkavých prípadoch sa môžu vyskytnúť mierne žalúdočné ťažkosti.
Kvôli bobtnavosti glukomananu je potrebné dbať na to, aby sa spotrebovalo dostatok vody.
Okrem toho pri veľmi vysokej konzumácii možno pozorovať rovnaké príznaky ako pri iných potravinách obsahujúcich vlákninu: nafúknuté brucho, plynatosť, nevoľnosť, bolesti brucha, hnačky.