Takto sme sa zbavili tuku
Autor: Lars Reckermann; Carmen Thomaschewski
Okres Unna. Ľudia v okrese Unna sú hrubší ako v iných okresoch. V každom prípade to už neplatí pre dvoch ľudí. Naši redaktori Carmen Thomaschewski a Lars Reckermann si to vyskúšali tri mesiace. Od konca marca do
Od konca marca do dnešného dňa so sebou nosím o 10,6 kilogramu menej. Bez Carmeninej konkurencie by som to nikdy nezvládla. Ani bez Susanne Döringovej, odborníčky na výživu v Evanjelickej nemocnici a Anji Bresan, mojej fitnes trénerky.
Na začiatku mojej stravy bola neúprosná analýza mojich stravovacích návykov - a naozaj stačili na to, aby si uctili každého švába. Výpočet bol v kilojouloch. Kcal je okolo štyroch kilojoulov. Vyrobil som v priemere 15 000 až 16 000 kilojoulov. Je to veľa? Myslím si, že Ottfried Fischer toho toľko zje, to stačí ako odpoveď.
Na týždenných sedeniach ma Susanne Döringová naučila, že po balení miracoli pre štyri osoby, ktoré bolo zdobené 500 gramami pol na pol, nebolo treba ako dezert zjesť XXL balenie orechov Ritter Sport. 1,5 litra koksu, ktorý treba umyť a potom visieť pred televízorom, kým požadovaná hmotnosť postele nebude medzitým zlatá - ale iba zlatá.
Výživový poradca mi nasadil 9 000 kilojoulov. Bolo tam veľa obilia, ovocia a zeleniny. To všetko som musel poznačiť do zoznamu. Takže neexistovalo 9 000 kilojoulov sladkosti. Ani ja som nesmel vymeniť svoje kilojouly za pivo. Bolo by to asi deväť 0,5 litrových fliaš.
Úspech sa dostavil, až keď som začal športovať nad rámec svojej zdravej výživy. Pravidelne dvakrát týždenne bicyklujem 45 minút. Potom nič. Trvalo to. Niekedy to bolo 200 gramov týždenne, niekedy 1,4 kilogramu. Už takmer nejem hranolky, pijem veľa vody a - ak vôbec - iba ľahké výrobky. Zubný kameň je tabu. Jablko je súčasťou mojich raňajok, rovnako ako paradajka je súčasťou večere. Funguje to.
Keď som po troch mesiacoch dospel k záveru, schudol som 8,5 kilogramu. Minulý mesiac to boli ďalšie dva kilogramy. A cítim sa naozaj dobre.
Moje košele sú opäť veľkosti L, tričká mám opäť na sebe ako tričko a nie ako nátelník na košeľu XL. Bruško tam stále je. Pretože teraz chcem oceľovať. Ale nechám si to urobiť aj tri mesiace.
S Weight Watchers som za tri mesiace schudol cez 11 libier. Odvtedy je na ňom takmer kilo, ale od jojo efektu mám ďaleko. Sedem týždňov si udržiavam svoju novú dobrú váhu aj napriek labužníckemu jedlu a občasnému odloženiu kalórií. Priznávam, jedol som zle, príliš bohatý na tuky a príliš rýchlo, ťažko uvarený a na jedlo som určite nemyslel. Hlavná vec je chutná. Chrumkavé vrecká pred televízorom, niekedy za pizzeriou za rohom a častejšie pivo, pretože je útulné.
Úplná zmena stravovania je teraz za mnou, to je jediný spôsob. A výsledok chutí lepšie, ako by mohlo byť akékoľvek vrece s hranolkami. Chudé mäso namiesto pečeného rezňa, viac zeleniny a hlavne menej tukov. Aj keď sa žemľa s párkami pripraví oveľa rýchlejšie a zje sa ešte rýchlejšie, z dlhodobého hľadiska to nie je dobré. Práve naopak. Môj šatník mi ďakuje za oveľa väčší výber.
Varenie je čarovné slovo. Stravovanie je kvalita života a mali by ste si na to venovať čas, to som sa naučil. Navyše, domáce jedlo chutí oveľa lepšie. Predvarenie, príprava a nákupy nesmierne zvyšujú vašu pohodu - napriek pracovnému stresu. Najmä keď sa to chystá dostať na váhu.
Chcem stále chudnúť, ale rozumne, stále musím zhodiť päť kíl, aby som sa zmestil do svojho lederhosenu spred piatich rokov. Celozrnné cestoviny, nízkokalorické údeniny, suché víno namiesto piva a ovocie sú stále súčasťou jedálnička. Vedomé stravovanie namiesto toho, aby ste sa nevyberali bez rozdielu. Keď je hlad spokojný, musíte prestať, nech je to akokoľvek chutné. Zajtra je tiež dobrý, naozaj. A pomalšie jedenie, odkladanie príborov a dôkladné žuvanie robí zázraky: ste rýchlo plní. A sú tu dobré triky, ako prekabátiť vaše chute: lyžica medu, cappuccino, hlboko zmrazená tmavá čokoláda.
Tašky s lupienkami sú stále súčasťou môjho života, plánujem si ich vychutnať a tiež ľahkú rovnováhu jedla pred a po. Vyhýbam sa výťahom, namiesto nich sú prechádzky a šport. To pomáha chrbtu a zmenšuje problémové partie. Je tiež zdravé a zdravie je hlavnou vecou v živote.