Takto spoznáte čerstvé lišky

V supermarkete alebo v lese

24. 8. 2019, 15:08 | dpa-tmn

Líšky: Spotrebitelia by mali skontrolovať, či sú huby čerstvé, čo sa týka ich vzhľadu a vône. (Zdroj: Andrea Warnecke/dpa/tmn)

Prinášajú jedlu korenistú notu, ale mali by tiež voňať aromaticky ako les: lišky. Ak si chcete vychutnať čerstvé vzorky, mali by ste byť pri výbere húb obzvlášť opatrní.

Či už v supermarkete alebo na týždennom trhu: Pri nákupe líšt by sa spotrebitelia mali ubezpečiť, že sú zlatožltej farby a majú ostrú konzistenciu, odporúča Federálne centrum pre výživu (BZfE). Ak sa dajú huby gumovo ohýbať, už nie sú čerstvé.

Čerstvé lišky majú tiež aromatickú vôňu lesa. Ak máte na výber, voľný tovar je lepší ako tovar balený vo fóliových alebo plastových táckach. Čím sú lišky čerstvejšie, tým lepšie chutia - a tým dlhšie vydržia v chladničke niekoľko dní.

Tu nájdete v lese lišky

Ak si chcete lišky vyhľadať sami, nemusíte to skúšať ani v lesných polohách s kríkovitou vegetáciou. Ľahké lesy s machovými pôdami sú naopak ideálne pre „zlato lesa“. Líšky rady rastú v spoločenstve s bukom, dubom, smrekom, brezou a borovicami.

Mrazenie a ohrievanie líšt:Je to nebezpečné?
Nájdite huby a určte správne:Takto to chodí
Varovanie, jedovaté!Toto je huba roku 2019

Kópie pod centimetrovým klobúkom do košíka nepatria. Pretože huba by mala mať čas na rozptýlenie svojich spór, aby mohla rásť ďalšia generácia húb.