Taký je zdravý Sarrazinov Hartz-IV-Di; t - Berliner Morgenpost
Stačí 4,40 eura na deň, aby ste sa dobre najedli? Berlínsky finančný senátor Thilo Sarrazin už na túto otázku odpovedal „áno“. Politik SPD dostal podporu od dvoch príjemcov Hartz IV. Nadviazali na Sarrazinove odporúčania. V televízii „Stern TV“ predstavili svoju kuchársku knihu pre chudobných.
Pamätá si ešte niekto na Sarrazinovu diétu? Keď pred necelým rokom predstavil berlínsky finančný senátor (SPD) verejnosti menu, ktoré malo presvedčiť príjemcov Hartz IV, že sa dá jesť „úplne zdravo, hodnotne a kompletne“ za 3,76 EUR na deň rozhorčenie po celej krajine.
Boloňské špagety alebo bochník mäsa à la Sarrazin spôsobili nielen akútne bolesti žalúdka z dôvodu nezamestnaných iniciatív a charitatívnych organizácií. Ani kamaráti na večierku neboli veľmi nadšení dobre mienenými tipmi od osoby s vysokými príjmami, ktorej mesačný plat bulvár stanovil na 11 500 eur. Sťažovali sa, že 132,71 eura, ktoré zákonodarca odhaduje v mesačnej štandardnej sadzbe na 351 eur za „potraviny, nápoje a tabakové výrobky“, je príliš málo na to, aby sme z nich žili, ale príliš veľa na to, aby sme zomreli.
Ranná pošta od Christine Richterovej
Zadarmo si tu objednajte denný vestník šéfredaktora
Naozaj? Senátor financií dnes dostal podporu od dvoch mužov, ktorí sú podozriví z pokusu o glosovanie kontroverznej reformy Hartza IV. Uwe Glinka (53 rokov) a Kurt Meier (54 rokov) sú samotnými príjemcami Hartza IV. Aj oni sa museli naučiť dvakrát otočiť každý cent, jeden ako bývalý vedúci predaja v autosalóne, druhý ako nezamestnaný elektrikár.
Ale namiesto toho, aby sa zapojili do všeobecného fňukania o nízkych štandardných sadzbách, pokúsili sa z núdze urobiť cnosť a v kuchyni improvizovať. Ich záver: zdravé a chutné jedlo nemusí stáť viac ako 4,40 eura za deň.
Musíte len pravidelne preštudovať ponuky zľavníkov a byť pripravení dať sa na sporák. Potom sa váš vlastný jedálniček zrazu číta ako nostalgická reminiscencia babičkinej kuchyne. Namiesto mrazenej pizze alebo päťminútovej teriny je tu Märkische Bauernauflauf alebo hrniec na paradajkovú rybu.
Špagety alebo špagety?
V stredu predstavili obaja Dolní Sasi svoju kuchársku knihu pre chudobných v televízii „Stern TV“ (RTL). Kto po oznámení stále myslel na politický gýč, redaktori ho presvedčili o opaku. Pre istotu si dala nechať testovať recepty mesiac jedinému príjemcovi Hartz IV a jej 18-ročnému synovi - s úžasnými výsledkami.
Špagety alebo špagety? To už nebola otázka. Dovtedy mala berlínska testovacia rodina čoraz častejšie úplne zrušený obed kvôli nedostatku nápadov na lacné alternatívy, teraz však zistili, že v kuchyni lúpali kilogramy zemiakov a vyskúšali celú škálu miestnych odrôd kapusty. Jej záver po 28 dňoch: „Bola to zábava. Lahodné. Mali sme dokonca viac wattov. ““
Matka a syn sa tým však netajili, bez zodpovedajúceho cenníka by svoj rozpočet pravdepodobne nezvládli. Autori nielen zostavili recepty nemeckej domácej kuchyne z povojnového obdobia, ale preskúmali aj osem zliav, aby zistili, kde získate najlacnejšie suroviny.
K kuchárskej knihe je priložený cenník. V podstate potvrdzuje výsledky štúdie, ktorú pred niekoľkými týždňami predstavili dvaja ekonómovia z Chemnitz University of Technology „na úrovni minimálneho sociálneho zabezpečenia“. Podľa toho zákonodarcom stanovených 132 eur mesačne stačilo na jedlo - za predpokladu, že sa použijú najlacnejšie výrobky.
Otázka motivácie
V cenníku kuchárskej knihy pre chudobných bohužiaľ nie je uvedený údaj o tom, kde ktorý výrobok nájsť. Nedostatok, ktorý testovacích jedákov spočiatku podrobil testu. „Za prvý nákup sme kúpili hodinu a pol,“ povedali.
Nemusíte byť prorokom, aby ste dospeli k záveru, že traja zo štyroch čitateľov kuchárskych kníh by v tomto okamihu pravdepodobne experiment zastavili. Rozbehnúť sa po špeciálnych ponukách alebo použiť kalkulačku na prevod čísel gramov nie je pre každého. Je to faktor, ktorý sa v diskusii o výške štandardnej sadzby Hartza IV často ignoruje. Zdravé stravovanie nie je len o príjme, je to aj otázka motivácie.
Nie sú to len skúsenosti frankfurtského šéfkuchára Olivera Schneidera, ktorý už nejaký čas ponúka kurzy varenia pre príjemcov Hartz IV - s pochybným úspechom. Kurzy obhajcu biopotravín sú zvyčajne plne obsadené, ale namiesto nezamestnaných sa stretávate predovšetkým s novinármi, ktorí v prípade neprítomnosti dotknutých účastníkov zahájia vlastný experiment.
Nie vydavateľ
Medzičasom dokonca charitatívne organizácie pripustili, že najlepší a najlacnejší stravovací plán vám veľmi nepomôžu, ak adresátov neberiete za ruku, aby ste im v kuchyni preukázali, že rúra nebola pôvodne vynájdená na rozmrazenie hlbokej pizze. Napokon, namietajú, najmä veľa mladších príjemcov Hartz IV sa nikdy nenaučilo variť.
Ak budete pokračovať v tejto myšlienke, potom by zvýšenie štandardnej dávky Hartz IV bolo pre zdravšie stravovanie prospešnejšie ako prospešné. Každé tretie dieťa v Nemecku je už príliš tučné. V tomto svetle je kuchárska kniha pre chudobných krokom správnym smerom. Neposkytuje sladkosti a občerstvenie. Ekotropológ potvrdil autorom v „Stern TV“, že ich 28-denné menu bolo prosbou o vyváženú stravu.
Už chýba iba vydavateľstvo. V centrách spotrebiteľského poradenstva a pracovných agentúrach boli Uwe Glinka a Dieter Meier doteraz vyhodení do vzduchu so svojím Opus fidibusom. Možno však berlínsky senátor pre financie Thilo Sarrazin nechá záležitosť opäť prejsť jeho hlavou. V spolkovom hlavnom meste je v súčasnosti okolo 320 000 domácností podľa Hartza IV. Nemalo by teda chýbať množstvo potenciálnych záujemcov.