Takže zdraví zdraví snobi sa vyhýbajú sexu s jedákmi mäsa - WELT
Je to zelený odliatok na tvári? Susanne Kaloff, nadšená pijanka zelených smoothie, si niekedy nie je úplne istá
Zdroj: Uwe Böhm
Všetko funguje dobre: na raňajky tekutá savojská kapusta, na záchranu avokádo a samozrejme najlepší sexuálny zosilňovač je zeler. Tí, ktorí žijú veľmi zdravo, môžu tiež poriadne naštvať svojich blížnych.
Nedávno som čítal o tom, že v našej spoločnosti je čoraz viac zdravotných snobov, teda ľudí, ktorí sa blahosklonne správajú k svojmu prostrediu len preto, že sa nestravuje zdravo. A kriticky som si položil otázku: Mohol by som ním byť aj ja? Odpoveď prišla pohotovo: Som najhorší zdravotný frajer zo všetkých!
Všetko sa to začalo tým, že môj priateľ Madhavi jedného dňa prišiel ku mojim dverám so zeleným smoothie, pretože mi bolo zle. Povedala: „Poviem ti, čo tam je, až keď to dokončíš.“ Keď som prehltla, zavrela som oči a exte to. Priznala, že má špenát a mne prišlo nevoľno, ale keď spomenula, že zelené smoothies vnášajú do tela „čisté svetlo“, mala ma.
Odvtedy som plnil švajčiarsky mangold, púpavu a petržlen do môjho obvyklého mixéra Philips, ktorý som kúpil svojmu synovi o pár rokov skôr, pretože chcel robiť chvenie. Istý čas som bol celkom šťastný a experimentoval som každé ráno v kuchyni, len občas som premýšľal, aká je jemná, hnedá farba na dne pohára.
Rastlinná krv vás robí mladými a krásnymi
O niečo neskôr som sa dočítal, že iba pri 30 000 otáčkach za minútu (alebo to bolo za sekundu?) Rozštiepili by sa vlákna zelenej látky a len tak sa dostal k hodnotnému chlorofylu, ktorý sa tiež volal rastlinná krv. Táto rastlinná krv je to, čo bunky milujú, čo ich robí mladými, krásnymi a zdravými. Odvtedy som už nemohol pokojne spať.
Objednal som si mixéry Porsche 911 GT2 RS od prepravnej spoločnosti Keimling.de, najrýchlejšej a najlepšej, ktorá dokáže všetko rozobrať: Vitamix, zariadenie s nápisom „Total Nutrition Center“ a to toľko, koľko stojí iPad, ako to vyjadril človek, ktorý rád pije špeciality.
Vitamix dokonca kotlety celých jadier avokáda, ktoré sa náhodne dostanú do rezačky. Dozvedel som sa to na videu na YouTube, kde blonďavý čudák z Las Vegas predviedol, ako vyrobil vedro zeleného slizu. Stále hovoril, ako cool by vyzeral na 47 rokov, či by sme (my?) Vyzerali tak mladí a že to všetko pochádzalo zo surovej stravy.
Potom sa nahou hruďou zahryzol do vodného melónu, z ktorého pripravil smoothie, a udusil sa tak, že výkon bohužiaľ spadol. Vyzeral ako naolejovaný, 47-ročný kulturista, ktorý pod zvýraznenou kapotou zaspal. V ten deň mi došlo, aké boli hnedé a mäkké zvyšky pohára: zvyšky mimoriadne hustého medjoulského dátumu, na ktorom zlyhala moja chromá uhorka.
Mixér ako defibrilátor
Keď mi poštár konečne priniesol môj balík, bol som hysterickejší ako dodávka od spoločnosti Net-a-Porter. Môj syn povedal, že prístroj vyzerá ako defibrilátor, a prosil ma, aby som ho skryl, ak niekto príde. Celý deň som počas spevu miešal kel smoothie, pretože kel má viac vitamínu C ako všetky citrusové plody dokopy a funguje ako črevná kefa, čo som všetkým povedal bez toho, aby som sa pýtal.
Nadšene som telefonoval svojej matke, ktorá povedala, že by ju v živote nenapadlo piť niečo také nechutné a že pri pomyslení na to zvracia. Spýtal som sa kamarátky, ktorá stále používala retro mixér na svoje zdravotné koktaily, pokrytecky, či sú jej smoothie krémové ako moje a ako si v skutočnosti poradí s vláknitým zázvorom.
Priniesol som svoje raňajky do redakcie vo „fľaši na mixér bez obsahu BPA“ a zatiaľ čo ostatní dostávali svoju kaviareň latte v Starbucks, slintal som okázalo tekutou savojskou kapustou a cítil som sa neskutočne dobre. A trochu sa zamysli.
Jedného rána mi kolegyňa hrdo povedala, že večer objavila pre seba konzervovanú žltú repu a hrášok, aké to bolo vynikajúce, a spýtala sa ma všetkých ľudí, či je to aj zdravé. Málokedy som v živote vyzeral tak ohromene.
Vyčnievať z davu
Problém s nadšením pre niečo, s rozvinutím vášne pre niečo je rovnaký ako s zamilovanosťou: musíte to každému okamžite nasadiť na nos.
Uznal som trend vyčnievať z davu sofistikovanou a zdravou stravou, povzniesť sa nad ňu (aspoň to tvrdia psychológovia), spoznal som už začiatkom 90. rokov: vo svojom jednoizbovom byte som nemal dvere na toalete, ale jedny Mlynček na múku a vodný filter Brita. Mal som vtedy len dvadsať.
Raz ostal DJ, ktorého som obsedantne miloval, zostať v noci a so zdesením hľadel na chýbajúce dvere do kúpeľne. Nepresvedčili ho ani moje rozmočené špaldové krúpy. Nie nadarmo sa hovorí: ani jeden veľký príbeh lásky sa nikdy nezačal šalátom.
Ale možno so štipkou konope? V inej prepravnej spoločnosti, kde si tiež objednávam surovú čokoládu bez cukru, lepku a mliečnych výrobkov, som si objednal pšeničnú trávu a konopný prášok obsahujúci bielkoviny, pretože môj priateľ povedal: „Suse, ty potrebuješ pšeničnú trávu, ak budeš piť, že budeš celý deň vysoko! “Odvtedy som taká vysoká, že mám ráno tak dobrú náladu, že to v hlave nevydržím.
Áno, áno, občas pijem alkohol, ale samozrejme iba bio víno a iba mladé červené, pretože práve tam sa nachádzajú antioxidanty. Nič proti zeleru a uhorke, to sú vražedné druhy medzi vegetariánmi a skutočnými hrdinami zásad. Mám v tele toľko zeleru, že by som svojou potenciou mohol urobiť radosť celému swingers klubu. Nič z toho nebude, pretože pochybujem, že existujú orgie surovej stravy.
Pripravte džús, nie lásku
Ďalšia kamarátka mi raz pred mnohými rokmi povedala, že sa musela rozísť so svojím priateľom, pretože si vždy pri sexe myslela, že všetko mäso, ktoré zjedol, do nej prenikne. V tom čase som si myslel, že tá stará je blázon. Aby som bol úprimný: dnes by sa mi tiež nepáčilo, keby sa časť zubného kameňa dostala do môjho zeleného krvného obehu prostredníctvom vyrážkového spolunažívania. To samozrejme výrazne obmedzuje počet mužov, z ktorých si môžete vybrať, ale to nevadí, aj tak som na úplne inej ceste: Make Juice, not love.
Keďže som mal Vitamix, ponoril som sa hlbšie do tejto témy a kúpil som si knihu od Victoria Boutenko, vynálezkyne zeleného smoothie. Napísala, že každý deň vypije niekoľko litrov alkoholu. Bohužiaľ je to trochu bacuľaté, čo ma dráždilo, ale celé týždne moje raňajky pozostávali aj z litra bahna v pomere 80 ku 20. To je zmes pre pokročilých a znamená: 80 percent zelené, 20 percent ovocie, samozrejme iba ovocie s jedným nízky glykemický index, zasvätení tiež nazývaný „Glyx“.
Glykemický index naznačuje počet potravín, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi. Preklad: Jablko a hruška sú v poriadku, sladké ovocie ako mango, banán alebo datle sa konzumujú iba mierne. Avokádo by sa na druhej strane malo jesť veľa kvôli nenasýteným mastným kyselinám, vďaka čomu je jemná pokožka a nápoj bohatý.
Kamarát môjho syna nedávno povedal pri raňajkovom stole, že z avokáda ste tučný, čo ma tak vystrašilo, že potom už v našom obchode so šťavami nikdy nehrýzol. Trafil som do stola: „Kto vám, prosím, povedal o takomto syre?“ Jeho rodičia.
Opäť pre všetkých: Avokádo je dobrý tuk a nikdy ho nemáte dosť. Všeobecne je to vhodné miesto v texte, kde sa dá spomenúť, že celá mágia nemá nič spoločné s diétou, nestarám sa ani o kalórie, ani o stupnicu. Páči sa mi ten zdravý pocit čistoty, sviežosti, sily, ktorá vás prinúti vyvrátiť stromy po pohári zelenej kolady (špenát, ananás, kokosová voda, mandľové mlieko).
„The Inside Glow“
Niekedy sa však pozriem na seba do zrkadla a mám pocit, že moja pokožka pomaly zazelená, ale väčšinou som žiarivá. Volá sa „The Inside Glow“.
Pohlavie by sa malo zlepšiť aj vtedy, keď budete chvíľu kráčať trávnato-zelenou cestou. Faktom je, že kto niekedy ráno zalial galón pesta, ten nič nevyhodí z koľajníc. Kávu nepotrebujete ani ako čert: koks je neporiadok! A: Chutí oveľa lepšie, ako znie.
Dobre chutila aj kniha „Zachráňte tuniakový šalát“ z vegánskej kuchárskej knihy od Kris Carr, mojej novej bohyne zdravej výživy hippies, ktorá žije vo Woodstocku a napísala knihu „Crazy Sexy Kitchen“, ktorú som okamžite napísala. z New Yorku.
Tuniakový šalát samozrejme neobsahoval žiadne ryby, ale namočené slnečnicové semienka, ktoré sa mi zaklinili do môjho úplne nového defibrilátora, takže príprava mi trvala deň a pol, ktorá bola stanovená na 15 minút. Iba pomocou plastového dilda, ktoré dodal Keimling.de, sa mi podarilo opäť vytiahnuť jadrá z rezacieho noža. Koniec koncov, má sedemročnú záruku. Splácam to na splátky.
Smoothies sú čertove veci
Mám nejaké pochybnosti o tom, čo robím? Áno, niekedy, napríklad, keď som sa náhodou dostal do fóra Urkost a napísal „Gundula“, že smoothies sú diablove veci, ako všetko, čo pôvodne v prírode v svojej podobe neexistovalo. Victoria Boutenko nás porovnala s šimpanzmi, ale majú rôzne zuby, a preto Vitamix nepotrebujú.
A možno trochu v ten deň, keď som sa na týždennom trhu v stánku Demeter skutočne spýtal: „Môžem mať pred sebou možno dámske kalerábové listy?“ Ticho, potom všetci na mňa zízali, zatiaľ čo predajca listy opäť vytiahol. Prehrabali sa v králičej búdke. Zrejme nevedeli, že kalerábové listy obsahujú desaťkrát vyšší obsah železa v hľuzách. Samozrejme, objasnenie som zariadil na mieste. Inak je so mnou naozaj všetko v poriadku.