Talianska anti-age diéta pioppi, po názve obce
Talianska strava proti starnutiu. Po názve malej talianskej dediny sa Pioppiho diéta označuje ako hyperzdravá strava, ktorá sa v južnom Taliansku vždy praktizovala. Poskytla by svojim obyvateľom špičkovú životnosť a zdravie. Odhaľte jej tajomstvá!
Pioppi je rybárska dedina s niečo cez 300 ľuďmi, ktorá sa nachádza južne od Neapola. Jeho obyvatelia tam žijú dlho (viac ako 100 rokov) a najmä v dobrom zdravotnom stave! Aj keď má mnoho ďalších stredomorských dedín rovnaké vlastnosti, Pioppi a jeho slávny režim sa preslávili vďaka americkému vedcovi Ancelovi Keysovi, ktorý tam odišiel do dôchodku a žil až do svojej smrti vo veku 100 rokov (97 rokov - manželka Margaret) . Jeho štúdie o stredomorskej strave obnovil americký kardiológ Aseem Malho-tra v presvedčení, že zmenou nášho životného štýlu sa dá vyhnúť mnohým chorobám: cukrovka, obezita, kardiovaskulárne choroby, rakovina.
Obyvatelia Pioppi vyvíjajú malé úsilie na to, aby zostali mladí a fit. Jednoducho žijú v súlade s prírodou: idylické prostredie podporuje pohodu a pohodlie, okolitá krajina ponúka veľa ovocia a zeleniny, nehovoriac o olivovom oleji. Ak tieto prvky nie sú nevyhnutne súčasťou nášho každodenného života, stále sa môžeme inšpirovať ich spôsobom stravovania, aby sme dosiahli dobré BMI pre zdravie a boj proti starnutiu.
Talianska strava proti starnutiu. Tu je 10 hlavných pravidiel, ktoré treba dodržiavať a prispôsobiť sa im!
1. Zelenina
Nikdy si nemôžeme povedať dosť, zelenina by nemala „sprevádzať“, ale zdobiť polovicu taniera! Ich sila: ľahká, bohatá na vlákninu, ktorá uspokojuje a podporuje tranzit, ako aj mikroživiny (vitamíny, minerály, antioxidanty), nevyhnutné a ochranné.
Všetka zelenina je dobrá, pokiaľ je v sezóne a príliš necestovala (inak vitamíny ... zbohom). Slovo „bez pesticídov“ a ekologická značka sú samozrejme výhodou.
2. Mäso dvakrát týždenne
Je známe: prebytok mäsa (najmä červeného) podporuje srdcovo-cievne ochorenia, rakovinu hrubého čreva a cukrovku. Mäso, ktoré je kyslé a bohaté na nasýtené tuky, by nemalo byť v ponuke každý deň, a ešte menej vo všetkých jedlách. Rovnako ako obyvatelia Pioppi si ho vyhradzujeme na špeciálne príležitosti (večierky, reštaurácie) a vyberáme kvalitu: ekologickú, od malých výrobcov, pestovanú na tráve, kŕmenú bez GMO. A červené mäso nie viac ako 2 alebo 3 krát mesačne.
3. Viac ako 3-4 krát týždenne
Ryby poskytujú toľko bielkovín ako mäso, ale žiaden nasýtený tuk. Slabé druhy (treska, peľ ...) sú ľahké a uspokojivé. Mastné ryby (sardinky, makrela atď.) Obsahujú esenciálne mastné kyseliny, omega-3, ktoré chránia pred kardiovaskulárnymi chorobami a podporujú správnu funkciu mozgu.
4. Prilepte raz denne
V Pioppi, bez bielej múky alebo ultrazpracovaných obilnín. Základný je domáci chlieb a cestoviny s kvalitnou múkou. Surový a kompletnejší produkt je, tým bohatší je o mikroživiny a tým trvácnejšia energia, ktorú poskytuje. Každý deň si môžete vybrať z: remeselného chleba, celozrnných cestovín, pohánky, jačmeňa.
5. Zelenina celý deň
V Pioppi je v ponuke oveľa častejšie cícer, šošovica a iné strukoviny. V kombinácii s obilninami sú dobrou alternatívou k mäsu: poskytujú kvalitné bielkoviny, ale aj sacharidy, zdroje energie, nasýtené vlákniny a minerály.