Talianske fašírky od YounAnni Chef

ľahká príprava, vhodné pre diétu

prísady

500 g	Mleté hovädzie mäso, chudé
4 špičky/n	cesnak
100 g	Strúhanka
4 lyžice	Petržlen, nasekaný
40 g	Parmezán, čerstvo nastrúhaný
1 lyžička	Chilli vločky, sušené
1 lyžička	Paprikový prášok
1	Vajce
1 500 ml	Tomato (podstatné meno)
Bazalka, čerstvá
3 lyžice	olivový olej
300 g	hnedá ryža
soľ a korenie
n. B.	petržlen

Nutričné hodnoty na porciu

bielkoviny

Sacharidy.

príprava

Cesnak roztlačte. Vo veľkej mise rukami premiešajte mleté mäso, cesnak, strúhanku, petržlenovú vňať, parmezán, chilli vločky, paprikový prášok, soľ a vajce. Pomocou neho vytvarujte 12 rovnako veľkých fašírok. Preložíme na tanier, zakryjeme potravinovou fóliou a dáme na 20 minút do chladničky.

Medzitým passatu privedieme do varu so soľou, korením a bazalkou vo veľkom hrnci a odložíme.

Na veľkej nepriľnavej panvici rozohrejeme olivový olej a masové guľky na strednom ohni dusíme 5 minút, kým zo všetkých strán nezhnednú. Pridajte guľky do paradajkovej omáčky a položte hrniec na malý oheň. Veko položte do polovice na hrniec a za občasného miešania ho povarte hodinu. Ak omáčka príliš zhustne, prilejte trochu vody.