Taliansky recept bez tiramisu bez vajec - kulinárske recepty s Ginou Bradea
Bezvaječné tiramisu, rýchly taliansky recept, bez pečenia, všetko je hotové za studena, maximálne za pol hodinu je v chladničke. Môže byť vyrobený aj vo forme torty, je to maškrta. Krok za krokom videorecept tiramisu.
tiramisu je typický taliansky dezert, vynikajúci recept, ktorý sa pripravuje zo šampanských sušienok (Savoiardi) a mascarpone. Recept na šampanské sušienky nájdete ich tu, ich výroba je veľmi jednoduchá.
Existuje niekoľko receptov, jeden chutnejší ako druhý. Moje recepty na Tiramisu si môžete pozrieť tu.
Často robievam koláče a koláče mascarpone, veľmi sa nám to páči. Okamžite urobím a mascarpone krém s ness alebo koláč.
V lete sa zameriavam na zmrzlinu a studené sladkosti, rýchle recepty, na ktorých veľmi nepracujem. Takže tiraramisu bez vajec, podľa tohto receptu robím vždy.
Ingrediencie na recept na talianske tiramisu bez vajec (tiramisu bez pečenia)
Hodnotenie 4,9 z 10 hodnotení
- 200 - 250 g šampanských sušienok (Savoiardi)
- 500 g mascarpone
- 100 g cukru (alebo iného sladidla)
- vanilka
- 600 ml šľahačky (prírodný tekutý krém)
- 200 ml sladenej koncentrovanej kávy
- 1 polievková lyžica kakaa na ozdobu
Spôsob prípravy a podávania tiramisu
Ďalej vás pozývam, aby ste videli podrobný videorecept tiramisu. Uvidíte všetko, čo robím, a budete počuť môj sladký moldavský hlas 🙂
Na úvod vyšľaháme mascarpone a kyslú smotanu. Sem pridáme aj práškový cukor.
Šľaháme najskôr pri nízkej rýchlosti, po 20 - 30 sekundách dávame maximálnu rýchlosť a pozorne sledujeme. Pozor, poraziť trvá 4, maximálne 5 minút.
Pridajte štipku vanilky. Použila som lyžičku vanilkovej pasty.
Môžete použiť čajovú lyžičku vanilkovej esencie, 2 - 3 vrecúška vanilkového cukru alebo semená polovice vanilkového lusku. Zľahka premiešajte pomocou lopatky.
Do hlbokého taniera nalejte kávu a potom rýchlo po jednom zjemnite sušienky, cukrovou stranou nadol. Vložte sušienky do formy.
Použil som keramický podnos s rozmermi 23 × 32 cm, vysoký 12 cm.
Po položení prvej vrstvy sušienok dajte 1/3 krému.
Prichádzame na vrch s ďalšou vrstvou sušienok, položenou hore dnom.
Použijeme pos, ktorý naplníme krémom, potom urobíme pohyby cez poslednú vrstvu sušienok.
Na ozdobu tiramisu použijeme 1 - 2 lyžice kakaa, ktoré navrch preosejeme.
Podnos vložíme do chladničky, tiramisu necháme niekoľko hodín v chladničke, ideálne je z jedného dňa na druhý. Sušienky musia byť dobre sirupované a dostaneme silný krém.
Rada od Giny Bradea
Nezabudnite na tajnú ingredienciu: hojne posypte láskou a 2-3 úsmevmi Recepty s Ginou Bradea »Recepty» Tiramisu bez vajec taliansky recept