Tandoori makrela Pozri recept Kaufland

Nutričné ​​hodnoty

Nutričné ​​hodnoty

Vyhľadajte prísady v ponuke

Zloženie (4 porcie)

1 polievková lyžica	mletý kmín
0,25 šálky	obyčajný odtučnený jogurt
1 polievková lyžica	citrónová šťava
2 lyžičky	čerstvý zázvor
1	strúčik cesnaku
2 lyžičky	paprika
0,5 lyžičky	soľ
0,25 lyžičky	mletý kardamón
0,25 lyžičky	kajenské korenie
4	filé z makrely (každé po 170 g) s kožou
1 polievková lyžica	olivový olej
2 lyžičky	olivový olej, na mazanie
2	veľká cibuľa
2 lyžičky	cukor
1	červená paprika, veľká

Príprava

Na panvici pečieme mletý kmín na miernom ohni 2 minúty alebo kým nebude voňavý. Vložte do kuchynského robota spolu s jogurtom, citrónovou šťavou, čerstvo nasekaným zázvorom, olúpaným cesnakom, paprikou, soľou, mletým kardamónom a kajenským korením; to prejde.

Kúsky makrely položte kožou nadol na plytkú panvicu a urobte priečne niekoľko rezov. Rybu posypte jogurtovou zmesou. Dajte do chladničky na 2 hodiny alebo na noc.

Asi 30 minút pred podávaním vyberte ryby z chladničky. Na veľkej panvici zohrejte na strednom ohni 1 lyžicu oleja. Pridajte na tenké plátky nakrájanú cibuľu a cukor; smažte a za stáleho miešania 20 minút alebo kým cibuľa nezhnedne. Pridajte nakrájanú papriku a smažte ju 5 minút alebo kým nie je paprika chrumkavo jemná; odložiť.

Medzitým si predhrejeme rúru na 230 ° C. Makrelu pokvapkáme 2 čajovými lyžičkami oleja a povaríme 12 minút alebo kým nie sú ryby hotové. Podávame so skaramelizovanou cibuľovou zmesou navrchu.

---