TANGERÍNY PLNENÉ ČAJOM PU-ERH
Ak ste zmeškali sviatky dávnych čias, parný tanier s babičkou na pare, dedkovo varené víno a škoricu a celú rodinu okolo stromčeka, pravdepodobne chcete, rovnako ako my, detstvo z detstva. Nemôžeme sa vrátiť späť v čase, ale môžeme vám dať jednu z ingrediencií, vďaka ktorým budú tieto Vianoce rozprávkové.
BIO ORGANICKÝ ČAJ
Žijeme v ére, v ktorej čoraz viac z nás chce konzumovať výrobky, ktoré sú čo najzdravšie a neopracované. Do tejto kategórie patrí rad čajov s BIO - ORGANICKÝM certifikátom. Čo toto znamená? Znamená to, že počas celého výrobného procesu produktu, od kultivácie suroviny, až do konca výrobného procesu, ktorého výsledkom je hotový produkt, sa používali iba prírodné ekologické látky.
ZELENÝ ČAJ
Camellia Sinensis, pôvodom z juhovýchodnej Ázie, v menej spracovanej verzii tvorí Zelený čaj. Používa sa v tradičnej čínskej a indickej medicíne, je bohatý na výhody a má mimoriadnu špecifickú chuť. V našej čajovni ho nájdete v rôznych sortimentoch.
OVOCNÝ ČAJ
S intenzívnou alebo jemnou chuťou, exotickou alebo tradičnou, sladkou alebo kyslou, ale bez výnimky lahodnej chuti, vás recepty z čerstvého ovocia z našej čajovne prevedú vašimi zmyslami na čarovnej ceste.
Čaj rooibos
Lepšie známy ako africký červený čaj, Rooibos neobsahuje teín a má veľmi málo tanínu, takže ho môže konzumovať široké spektrum konzumentov. Rooibos, bohatý na minerály a antioxidanty, sa konzumuje na celom svete pre množstvo blahodarných účinkov.
Čajové rastliny
Tónovacie alebo relaxačné, liečivé alebo jednoducho mimoriadne chutné, rastliny môžu vytvárať tie najunikátnejšie kombinácie. Internetový obchod Livada cu Teai vám ponúka pestrý výber receptov, ktoré určite uspokoja všetky vaše túžby alebo potreby.
Čaj Pu-erh
Čaj Pu-Erh (tiež známy ako „zostarnutý čaj“) je jedným z veľkých čínskych pokladov, ktorý nedávno objavil západný svet. Je to čaj, ktorý sa nepodobá na žiadny iný typ, jeho vlastnosti sa často porovnávajú s tými starším vínom (čím staršie, tým lepšie).
Čierny čaj
Čierny čaj, ktorý je pred spracovaním úplne oxidovaný, je najkonzumovanejšou odrodou čaju na svete a za svoju popularitu vďačí svojej intenzívnej chuti a skutočnosti, že oxidácia mu umožnila zachovať si svoje kvality aj pri dlhých cestách na ceste k čaju.
Biely čaj
Najmenej spracovaná odroda čaju, Biely čaj, vďačí za svoj názov bielo-striebornému páperiu na čajových pukoch. Vyrobené iba z mladých listov, starostlivo vybrané a nájdete v čajovom sade špeciálny sortiment medzinárodne uznávaných a oceňovaných bielych čajov.
Sklenené doplnky
Sklo má jemnú dualitu, pretože transparentnosť, jej hlavná kvalita, nie je vždy úprimná. Čaj nabáda k vyrovnanosti, ale nabíja nás energiou. Spolu tvoria neprekonateľný tím
Káva
Najpredávanejšia komodita na svete, po rope, má bežná káva pre záujemcov o preskúmanie jej lahodných tajomstiev ešte veľa prekvapení. Rôzne plantáže majú rovnako rozmanité príchute a jednoduchá šálka je cestou do rozprávkových svetov.
Detoxikačné a udržiavacie čaje
Tieto čaje pomáhajú prečistiť organizmus, vylúčiť toxíny a prebytočnú vodu. Perfektný spôsob, ako doplniť kúru, posilniť imunitný systém v zložitom období alebo jednoducho usilovať o zdravší životný štýl.
Príslušenstvo pre Matcha
Krása doplnku Matcha sa prejavuje nielen farbou a dizajnom. Jeho prítomnosť na stole alebo spôsob, akým rezonuje s ostatným príslušenstvom, sú dôležitými faktormi. Estetika sa u jednotlivých výrobcov líši a vzhľad môže pre používateľa predstavovať zvláštnu náladu alebo príležitosť.
Japonský čaj Matcha
Aj keď história čaju v tejto krajine nemá rovnaké tisícročné rozmery ako Čína, japonská kultúra so svojimi špeciálnymi vlastnosťami vyrezala tradíciu, ktorá je omnoho lepšia z hľadiska krásy a symbolického bohatstva. Kondenzovaný výraz tejto kultúry najlepšie vystihuje čajový obrad, rituál, ktorého ústredným prvkom je čaj Matcha.
Japonská liatinová kanvica
Vo svete liatinovej keramiky je na čele Japonsko. Diely sa vyrábajú stovky rokov starými procesmi. Cenia sa na celom svete, a to tak pre kvalitu materiálov, ako aj pre dizajn, sú požadované znalcami po celom svete...
Japonské hlinené čajníky
Tokoname je malé mesto na západnom pobreží Japonska, ale jeho meno sa stalo synonymom pre vysoko kvalitné keramické čajníky, ktoré sú svetovým unikátom vďaka vynikajúcemu zvládnutiu tvarov a textúr. S históriou niekoľkých storočí zostáva miestna tradícia štandardom kvality a krásy napriek tomu, že v modernej dobe pohodlie a rýchlosť nahrádzajú pokojný a pomalý štýl, ktorý zasvätil určitú filozofiu života a čaju.
Japonské čajové šálky
Japonské poháre sú zvýraznené kvalitou prevedenia, sú ručne vyrábané majstrovskými hrnčiarmi prostredníctvom techník odovzdávaných generáciám. Takmer nikdy nemajú rukoväte, ale ich používanie je veľmi pohodlné. Veľká pozornosť sa venuje tvaru, textúre a spôsobu, akým sadnú do ruky. Porcelán zdôrazňuje chromatickú intenzitu a hlina absorbuje arómu čaju a časom vytvorí bohatší chuťový zážitok.
Služby Porcelán Japonsko
Čaj je neoddeliteľnou súčasťou japonskej kultúry a čajníky zase zaujímajú dôležité miesto v živote Japoncov. Vyrobený z tradičného alebo moderného porcelánu, vymaľovaný jasnými farbami alebo triezvy - určite môžete stráviť nespočetné množstvo hodín hľadaním dokonalej čajovej kanvice.
PROPAGÁCIA MESIACA
Leto začína šálkou čaju ... alebo kávy. Čakáme na vás, aby ste si vybrali sortiment, ktorý skrášli váš začiatok leta.
KORENINY
Napriek tomu sa ich rozhodneme konzumovať, či už v čaji alebo káve alebo v kulinárskych výrobkoch, do dennej stravy by sme mali pridávať korenie pre zdravý životný štýl, ale zároveň plné chutí.
Na cestovanie
Niekedy pre radosť, niekedy pre potrebu, mnohí z nás cestujú do všetkých kútov sveta. Táto časť je venovaná tým z nás, ktorí veria, že šálka čaju môže zlepšiť každú situáciu, a chcú si vziať svoj čajový kútik so sebou kamkoľvek, kam ich zavedú životné cesty.
ČAJ KOMBUCHA
Živý likér, ktorý sa odpradávna konzumoval pre svoje priaznivé účinky v Číne a Japonsku, si ľahko získal srdcia celého sveta a v posledných rokoch sa stal veľmi vyhľadávaným produktom aj napriek súvisiacim sporom.
Klasické porcelánové doplnky
Čaj je po vode a káve najkonzumovanejším nápojom na svete. Jeho rozmanitosť, chuť a farebná história z neho robia skutočnú klasiku. A pretože klasika spolu ladí, ponúka vám čajový sad zbierku doplnkov prispôsobených našim mimoriadnym čajom.
Retro porcelánové doplnky
Nostalgia z minulosti sa podpísala na dizajne týchto výrobkov. Ak sa pokúsite obklopiť spomienkou na menej búrlivé časy, tu nájdete perfektné predmety pre váš kútik čaju.
Dizajn čajníka
Každá čajovňa, ktorá si bude vážiť samu seba, bude mať na svojich virtuálnych regáloch a potrebné príslušenstvo na konzumáciu. Ručne vyrobené a ručne maľované svetoznámymi výrobcami, tieto výrobky sebavedome prekračujú hranice medzi úžitkom a umením.
Dizajnové poháre
Chuť čaju závisí nielen od kvality čaju, ale aj od veľkosti a tvaru nádoby, v ktorej sa podáva, od interakcie s príslušnou nádobou a od spôsobu, akým rezonuje s tým, kto ho používa. Z týchto šálok chutí čaj vždy perfektne.
rýchlovarné kanvice
Od nepamäti hrala estetika v živote ľudí dôležitú úlohu. Na vytvorenie dokonalej atmosféry vás čajový sad privíta bohatým výberom tvarov a farieb, medzi ktorými určite nájdete čajovú kanvicu, ktorá vám vyhovuje.
Lattujem ťa!
Teplé obdobie sa rýchlo blíži, a preto predstavujeme krátky výber organických BIO latte, ktoré je možné pripraviť okamžite a určite vás v horúcich dňoch ochladia.
Confiserie
Prírodné produkty bez prísad a konzervačných látok, vyrobené zo skutočných kakaových bôbov, medzinárodne ocenené a s bohatým a rozmanitým obsahom krémov. Naše čokolády sú zdravé, výživné, ale najmä veľmi chutné.
Náš blog
Blog Orchard with Tea je zbierkou poznámok o našich skúsenostiach s čajom alebo rôznych zaujímavých objavov, o ktoré sme sa chceli podeliť s ostatnými milovníkmi čaju a o ktorých vás pozývame na diskusiu a horúci pohár.
Čajové doplnky
Čaj sa konzumoval tisícročia a počas svojej slávnej histórie bol zahrnutý do nespočetných rituálov a zvykov. Tu nájdete potrebné doplnky na jeho konzumáciu presne tak, ako chcete.
distribúcia
Táto kategória je venovaná produktom, ktoré sa predávajú iba na kilogram, ale sú sprevádzané výraznými zľavami.
TANGERÍNY PLNENÉ ČAJOM PU-ERH
Mandarínky sú známe svojou jedinečnou, osviežujúcou a mierne horkastou chuťou, ale aj zdraviu prospešnými látkami. Čaj Yunnan Pu-erh má dlhú históriu ako najobľúbenejší čínsky čaj. Keď sa ľudia rozhodli spojiť tieto dva prvky do nového čaju, milovníci čaju reagovali pozitívne, boli zvedaví a ochotní to vyskúšať.
Mandarínky sú známe svojou jedinečnou, osviežujúcou a mierne horkastou chuťou, ale aj zdraviu prospešnými látkami. Čaj Yunnan Pu-erh má dlhú históriu ako najobľúbenejší čínsky čaj. Keď sa ľudia rozhodli spojiť tieto dva prvky do nového čaju, milovníci čaju reagovali pozitívne, boli zvedaví a ochotní to vyskúšať. Čaj Pu-erh je jedným z najstarších čajov v Číne s históriou siahajúcou viac ako 1700 rokov, počas dynastie Han, keď sa čaj nazýval Jing Cha. Čaj Pu-erh je pomenovaný podľa mesta Pu-erh v čínskej provincii Yunnan, ktoré bolo v tom čase centrom predaja tohto čaju. Na juhozápade Číny bola postavená špeciálna cesta Cha Ma Gu Dao - cesta, ktorá mala dopraviť čaj Pu-erh cez Himaláje do ďalších tibetských krajín a regiónov.
Sušené mandarínkové šupky sú v čínštine známe ako „Chenpi“ a tradične sa používajú na dochutenie čínskej kuchyne. Tento čaj je vynikajúcou voľbou pre milovníkov čaju a fajnšmekrov. Má mierne zemitý, plný odtieň, ktorý dokonale zdôrazňuje diskrétnu arómu po mandarínkovej šupke. List má sladkú arómu, ktorú dopĺňa osviežujúca textúra mandarínky.
AKO VYROBIŤ TANGERÍNY PLNENÉ ČAJOM PU-ERH
Tento čaj Pu-erh je špeciálny, ktorý svojou mierne zemitou chuťou približuje prírodu k nám každou šálkou čaju. Na získanie tohto vzácneho remeselného produktu je na „streche“ mandarínkového ovocia vyrezaný malý kruh s chrípkou. Potom sa buničina odstráni a zostane za ňou iba škrupina. Sušené čajové lístky Pu-erh z provincie Yunnan sa potom jemne umiestnia do kôry mandarínok a uzavrú sa pomocou malého kruhu kôry, ktorý bol predtým odstránený. Šupka z mandarínky naplnená čajom sa potom nechá vyzrieť a časom dozrieva. To umožňuje prírodným citrusovým olejom nalievať sa do čaju Pu-erh a zanechať bohatú zemitú vôňu s aromatickými citrusovými tónmi.
Uvidíme, ako sa stanú Mandarínky plnené Pu-erh krok za krokom:
- Vyberajú sa veľké, zrelé mandarínky.
2. Odstráňte dužinu mandarínky, umyte ju a nechajte prirodzene vyschnúť.
3. Naplňte mandarínkovú šupku odležaným čajom Pu-erh.
4. Vložte do rúry a osušte na drevenom ohni. To kombinuje podstatu čajových lístkov a kôry mandarínok. Tento čaj je špeciálne určený pre milovníkov čaju, ktorí chcú vždy zažiť niečo nové.
VÝHODY ČAJU PU-ERH
Čaj Pu-Erh je v čínskej prírodnej medicíne dlho oceňovaný pre svoje obrovské výhody. Tento čaj obsahuje vysoké množstvo polyfenolov, ktoré majú silnú antioxidačnú úlohu. Tieto silné chemikálie môžu urýchliť proces spaľovania tukov a môžu tiež významne prispieť k zníženiu stresu. Z piatich hlavných druhov čaju (biely, zelený, oolongový, čierny) sa Pu - Erh odlišuje tým, že listy, z ktorých sa získava, prechádzajú prírodným fermentačným procesom skôr, ako je čaj suchý. Takto vznikne nielen pohár bez prísad a s hlbokou, bohatou konzistenciou, ale tento fermentačný proces tiež pomáha produkovať mikroorganizmy, o ktorých sa preukázalo, že sú pre ľudské telo obzvlášť prospešné.
Medzi dôvody, prečo by sme mali čaj Pu-Erh konzumovať, patria jeho mnohé výhody pre organizmus. Z nich spomenieme:
Zloženie: 100% bavlna.
AKO PRIPRAVIŤ TANGERÍNY PLNENÉ PU-ERH
V Číne existujú tri tradičné spôsoby, ktorými je možné lúhovať mandarínky plnené čajom Pu-erh. Nasledovne:
- Celú mandarínku dajte vylúhovať. Pretože čajové lístky sú vo vnútri mandarínky, bude lúhovanie trvať dlhšie, kým pocítite chuť čaju. Výhoda: dokonalá rovnováha medzi pomarančovou kôrou a čajovými lístkami, ale aj možnosť niekoľkonásobného lúhovania.
2. Mandarínkovú šupku rozlomte na malé kúsky a vylúhujte ju čajovými lístkami. Výhodou je, že infúzia bude trvať kratšie ako prvá metóda.
3. V mandarínkovej šupke urobte niekoľko otvorov. Táto metóda vyžaduje pozornosť, pretože pri vytváraní otvorov sa môžete zraniť. Tento typ infúzie je adresovaný najmä fajnšmekrom. Výhoda: získate úžasnú arómu, rovnováhu medzi chuťami, ktorá vydrží niekoľko nálevov.
