Táto zmrzlina má v skutočnosti spaľovať kalórie!
Možno ste už počuli o „Nepriestrelnej káve“? Pick-me-up je populárny najmä v ketogénnej strave, ktorá má stimulovať metabolizmus a trávenie. Teraz existuje dokonca „nepriestrelná“ varianta zmrzliny, ktorá má tiež spaľovať tuky.
„Bulletproof“ znamená niečo ako: „Bulletproof“ a súvisí väčšinou s kávou, ktorá má skutočne stimulovať spaľovanie tukov a zlepšovať výkon. Dôvodom zvýšeného metabolizmu je tuk, ktorý obsahuje. Máte pravdu, zvyčajne sa do čiernej kávy pridá lyžica masla, kokosu alebo MCT oleja. Pretože triglyceridy so stredným reťazcom (MCT) viažu v každej molekule iba malý počet atómov uhlíka. Vďaka svojej malej veľkosti sa ľahšie a rýchlejšie metabolizujú (až 21%). Okrem toho sa hovorí, že triglyceridy so stredným reťazcom dodávajú mozgu energiu rýchlejšie ako triglyceridy s dlhým reťazcom.
Toľko ku káve. To isté teraz platí pre zmrzlinu. Ak to urobíte sami, môžete z neho urobiť skutočný posilňovač metabolizmu! Takto to funguje:
Potrebujete nasledujúce prísady:
- 8 bio vajec
- 100 g pastvy alebo masla zo surového mlieka
- 50 g kokosového oleja
- 100 g bobúľ (mrazené)
- 100 g kociek ľadu
- 3 lyžice proteínového prášku (vanilková príchuť)
1. Oddeľte štyri z ôsmich vajec. Zvyšný vaječný bielok zamrazte alebo ihneď spracujte.
2. Štyri celé a štyri oddelené vajcia rozšľahajte v mixéri do peny, až kým sa nevytvorí krémová zmes. Potom pridáme zvyšné suroviny, všetko vyšľaháme a vložíme do mrazničky najmenej na tri hodiny.
3. Zmrzlinu môžeme dochutiť ovocím alebo orechmi. Dobrú chuť!
Pri príprave by mohli byť užitočné nasledujúce zložky:
Maslo zo surového mlieka z Rakúska