Taurín, energetické nápoje a neuroendokrinné účinky na kultúru bezpečnosti - zdravie a

Posledná aktualizácia 10. októbra 2019

Taurín je aminokyselina, ktorá sa hojne nachádza v mozgu, sietnici, srdci a bunkách reprodukčných orgánov, ako aj v mäse a morských plodoch. Je však tiež dôležitou ingredienciou v populárnych „energetických nápojoch“, čo z nich robí dôležitý zdroj doplnkov taurínu. O neuroendokrinných účinkoch taurínu je bohužiaľ známe len málo.

Autori skúmajú riedke údaje a poskytujú základné pozadie štruktúry, syntézy, distribúcie, metabolizmu, mechanizmov, účinkov, bezpečnosti a aktuálne navrhovaných terapeutických cieľov. Taurín. Taurín - aminokyselina hojne zastúpená v ľudskom mozgu, sietnici, srdci a reprodukčných orgánoch Nájdené mäso a morské plody - je tiež dôležitou ingredienciou v „energetických nápojoch“ (tabuľka 1) .1,2 Vzhľadom na obrovskú popularitu týchto nápojov v USA sa zdá byť dôležité poznať a rozpoznať neuroendokrinné účinky taurínu. O účinkoch suplementácie taurínu na človeka je bohužiaľ známe málo.

Tieto referáty, ktoré poskytujú zriedkavé údaje o lekároch, poskytujú základné informácie o štruktúre, syntéze, distribúcii, metabolizme, mechanizmoch, účinkoch, bezpečnosti a navrhovaných terapeutických cieľoch taurínu.

TAURÍNOVÝ TERAPEUTICKÝ POTENCIÁL

Zistilo sa, že taurín má rozsiahle protizápalové účinky.3,4 Bolo preukázané, že suplementácia taurínu má priaznivé účinky pri liečbe epilepsie, 5 zlyhaní srdca, 6,7 cystickej fibrózy, 8 a cukrovky9 a preukázalo sa, že je súčasťou štúdií na zvieratách. Ochrana pred neurotoxickými účinkami alkoholu, amoniaku, olova a iných látok. 10-16

Ďalej boli skúmané analógy taurínu, ako je homotaurín a N-acetyl-homotaurín (akamprosát), pre možné terapeutické aplikácie. Ukázalo sa, že homotaurín má antiamyloidnú aktivitu, ktorá by teoreticky mohla chrániť pred progresiou Alzheimerovej choroby 17, a akamprosát je schválený americkým Úradom pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) na liečbu porúch užívania alkoholu. Osemnásť

SPOTREBA TAURÍNOV

5,25 l/rok na osobu staršiu ako 10,1 rokov v roku 2012, americký energetický predaj prekročil 12 miliárd dolárov, 19 pričom najväčšími spotrebiteľmi boli mladí muži, najmä muži vo vojenskej službe vo vojnových zónach. 20 - 22 analýz zistili, že zo 49 testovaných energetických nápojov bez alkoholu bola priemerná koncentrácia taurínu 3 180 mg/l alebo asi 750 mg na 8 oz. 23,24 Populárnymi značkami sú Red Bull, Monster, Rockstar (tabuľka 1), NOS, Zosilňovač a plný plyn.

V ľudskom tele je hojne zastúpený taurín, ktorý obsahuje až 1 g taurínu na kg. V 25 potravinách, ako je hydina, hovädzie, bravčové, morské plody a spracované mäso, je vysoký obsah taurínu (tabuľka 2). 26 - 29 ľudí, ktorí jedia mäso a morské plody, majú dostatočný príjem taurínu, zatiaľ čo vegetariáni a vegáni konzumujú oveľa menej a majú výrazne nižšie hladiny v obehu30, pretože rastliny neobsahujú taurín v citeľnom množstve.26,29

Typická americká strava poskytuje medzi 123 a 178 mg taurínu denne.26 Konzumácia 8-oz energetického nápoja môže zvýšiť priemerný príjem 6 až 16-krát. Lakto-ovo vegetariánska strava poskytuje iba asi 17 mg taurínu denne a 8-oz energetický nápoj môže zvýšiť priemerný príjem o 44 až 117 mg.26 a keďže vegánska strava neposkytuje v podstate žiadny taurín, 30 energeticky Nápoje v akomkoľvek množstve predstavujú veľké relatívne zvýšenie spotreby taurínu.

SKÚŠAJTE ŠTUDOVAŤ ÚČINKY TAURÍNU

Pretože väčšina doterajších klinických štúdií skúmala účinky taurínu v kombinácii s inými zložkami, ako je kofeín, kreatín a glukóza31–35 v nápojoch ako Red Bull, nie je možné tieto štúdie použiť na stanovenie účinkov samotného taurínu. V niekoľkých klinických štúdiách, ktoré testovali izolovanú konzumáciu taurínu, sú údaje nedostatočné na to, aby sa dosiahli priame účinky na energetický metabolizmus.

Rutherford et al36 testovali vplyv orálnej suplementácie taurínu (1 660 mg) na vytrvalosť u trénovaných cyklistov mužského pohlavia 1 hodinu pred tréningom, nezaznamenali však žiadny vplyv na príjem tekutín, srdcovú frekvenciu, subjektívnu námahu alebo výkon overený časom. Počas 90-minútovej doby cvičenia bolo pozorované malé zvýšenie (16%) celkovej oxidácie tukov. Pretože mitochondrie sú hlavným miestom odbúravania mastných kyselín, možno tento efekt pripísať suplementácii taurínu s následným zlepšením mitochondriálnej funkcie.

Zhang et al37 zistili 30-sekundové zvýšenie kapacity energie na bicykel po 7 dňoch so 6 g perorálneho doplnku taurínu, ale štúdia nebola zaslepená ani kontrolovaná placebom.

Kammerer et al38 testovali účinky 1 g doplnku taurínu na fyzický a duševný výkon u mladých dospelých vojakov 45 minút pred fyzickou zdatnosťou a kognitívnymi testami. Táto dvojito zaslepená, placebom kontrolovaná randomizovaná štúdia nezistila žiadny účinok taurínu na indexy kardiorespiračnej zdatnosti, koncentráciu alebo okamžitú pamäť, nezistila žiadny účinok dávky 80 mg kofeínu.

Stručne povedané, dostupné údaje nie sú v žiadnom prípade dostatočné na stanovenie priameho vplyvu spotreby taurínu na energetický metabolizmus u zdravých ľudí.