Ťažké plemená husí, ktoré sa dajú úspešne chovať v Rumunsku
Chov husí patrí do kategórie podnikov, ktoré je možné zahájiť vo vidieckych oblastiach s minimálnym úsilím a pri nízkych nákladoch. Počiatočná investícia sa líši v závislosti od toho, ako sa rozhodnete zostaviť svoje stádo kráľovných, či už od vajíčok alebo priamym nákupom púčikov. Hus sa ukazuje ako mimoriadne výnosná, najmä preto, že z tohto vtáka môžete na jednej strane zarobiť veľké množstvo vajec, pierok a púčikov a na druhej strane sa jatočné telo husi predáva za cenu 2–3krát vyššiu to zo sliepok.
Klasifikácia plemien husí sa zvyčajne vykonáva podľa telesnej hmotnosti dospelých vtákov bez výkrmu. Delia sa teda do troch skupín: ťažké husy, ktorých priemerná telesná hmotnosť je 8 kg; pološedé husi s priemernou telesnou hmotnosťou medzi 5 a 8 kg; ľahké husi s priemernou telesnou hmotnosťou nižšou ako 5 kg. Vybrali sme si, aby sme vám predstavili sedem plemien husí, z kategórie ťažkých, ktoré možno úspešne chovať aj v Rumunsku.
1. Hus Toulouse
Toto plemeno sa sformovalo na juhu Francúzska. Z miestnych husí chovaných v ekologických podmienkach v okolí mesta Toulouse prešla výberom a racionálnou výživou vynikajúca vysoká produkcia mäsa a tuku. Husy Toulouse sú typom priemyselných husí, najmä ak sa pestujú na produkciu pečene, pretože u tohto plemena sú pečeň veľmi objemné a dosahujú hmotnosť jedného kilogramu. Husy z Toulouse sa vyznačujú chutným a tučným mäsom.
Ich priemerná telesná hmotnosť sa líši v závislosti od ekonomických podmienok a orientácie danej výberu. Teda aj v krajine pôvodu existujú dva druhy husí Toulouse: ťažký typ, poľnohospodársky typ, v ktorom samice dosahujú priemerne 7-8 kg, a muži v rozmedzí 10-11 kg, veľmi ťažký typ, priemyselný typ, v ktorom husi vážia v priemere 13 - 14 kg, a vykrmované dosahujú dokonca 20 kg. Hus Toulouse má rýchly rast, za priaznivých podmienok púčiky dosahujú vek 8 - 10 týždňov pri hmotnosti 6 kg. Produkcia vajec pre husi ťažkého typu je v prvom roku v priemere 25 vajec a v druhom roku 4060 vajec s hmotnosťou 180 - 220 g. Vajcia veľmi ťažkého typu vajec však poskytujú priemerne iba 1 525 vajec ročne. Vajcia majú spravidla nízku mieru plodnosti (45 - 50%). Kapacita liahnutia je tiež veľmi nízka (23 - 45%).
Husy tohto plemena nie sú svojou hmotnosťou dobré matky. Napriek tomu, že púčiky majú vysokú intenzitu rastu, rastú dosť tvrdo a sú citlivé na chlad aj vlhkosť, ako aj na vysoké horúčavy. Úmrtnosť do 3 mesiacov je 20%. Dospelé vtáky sú ťažké, majú silný lymfatický temperament a nepohybujú sa príliš ďaleko od útulku. Toto plemeno veľmi dobre využíva veľmi kvalitné pastviny.
Šedé operenie je bohaté, má bohaté a pružné páperie. Pretože sú sfarbené, perie je menej cenené ako perie produkované plemenami s perím. Z porazených husí sa získa v priemere 500 g páperia a vločiek. Toulouské husi sa často používajú na vylepšenie spoločného materiálu a na vytvorenie nových plemien, produktívnejších a dobre prispôsobených miestnym podmienkam.
Pokiaľ ide o trhovú cenu tohto plemena, mali by ste vedieť, že dospelý exemplár v Rumunsku sa predáva za cenu od 100 lei, a v prípade dospelých vtákov chovaných ekologicky môže dosiahnuť až 100 eur.
Vznikla v Nemecku, v regióne na pobreží Severného mora, známa už od staroveku. Emdenské husy sú ťažké vtáky, ktoré chované v podmienkach zodpovedajúcich požiadavkám dosahujú priemerné hmotnosti 7 - 10 kg žien a 9 - 12 kg mužov. Kostra je v poriadku, účinnosť rezania je dosť vysoká a mäso je chutné. Emdenské husy sú pomerne náchylné na výkrm a výkrm, môžu dosiahnuť až 14-15 kg. Cez celú svoju masívnosť sa ľahko pohybujú a veľmi dobre sa pasú. Produkcia vajec je dosť vysoká, pretože husa ročne získa priemerne 25 - 40 vajec, každé po 160 - 200 g. Kladenie sa zvyčajne začína vo februári alebo marci. Produkcia peria je taká vysoká ako u plemena Toulouse, ale viac sa cení vďaka bielej farbe.
Emdenské husy všeobecne nie sú dobrými chovateľmi a matkami. Púčiky majú šedivé páperie a rastú pomerne ťažko, pretože sú citlivé na počasie a náročné na kvalitu pastviny a podmienky ustajnenia. Za správnych životných podmienok však rýchlo rastú a vo veku 8 - 10 týždňov dosahujú hmotnosť 4 - 5 kg. Uvedenú telesnú hmotnosť je možné dosiahnuť v oblastiach s vlhkejšou klímou, bohatými pastvinami a dostatkom koncentrovaných potravinových doplnkov. Pestovanie husí Emden v drsnejších oblastiach nie je ekonomické, pretože plemeno stratilo veľkú časť svojej prirodzenej odolnosti krížením s plemenom Toulouse. Z tohto dôvodu v podmienkach našej krajiny husi Embden, nech sú akékoľvek tukové, nedosahujú hmotnosti väčšie ako 7 kg.
Pokiaľ ide o vtáky Emden, na rumunskom trhu sa predávajú za cenu, ktorá dosahuje 100 eur za kus pre dospelých jedincov a 25 eur za kus pre 3-týždňové púčiky.
3. Husa holmogorská
Toto plemeno pochádza z Ruska a formuje sa vo Voronežskej a Kurskej oblasti krížením miestnych bielych husí s čínskym plemenom, ktoré je najdokonalejším husím plemenom v Rusku. Telesná hmotnosť dospelých husí je v priemere 9 - 10 kg u mužov a 7 - 8 kg u žien a prsné svaly sú veľmi dobre vyvinuté. Púčiky sú pomerne robustné a vyvíjajú sa a dosahujú telesnú hmotnosť charakteristickú pre dospelých vtákov vo veku 7 mesiacov. Mäso je chutné a šťavnaté a pokiaľ ide o produkciu vajec, ročne vyprodukuje 15 - 30 vajec, niekedy dokonca 40 - 50 vajec, s priemernou hmotnosťou 180 - 200 g. Sú to dobré hniezda a matky. Je to hodnotné plemeno, dobre prispôsobené miestnym podmienkam, a v drsnejšom podnebí dáva produkciu, na ktorú plemená Toulouse a Embden nedosiahnu.
4. Americká hus (Buff)
Je to jedno z najobľúbenejších plemien husí v Amerike. Farba husi americkej je svetlo červenožltá. Zobák je oranžový, s rohovo zafarbeným terčom a oči sú tmavohnedé. Nohy sú silné, so širokou aplombálnou, červeno-oranžovou farbou. Telesná hmotnosť u mužov je v priemere 8,5-9 kg a u žien 7,5 kg. Ročná produkcia vajec je v priemere 30 kusov. Americká hus je robustná so zvýšenou odolnosťou, ktorá je menej náročná na jedlo a starostlivosť ako husi Embden a Toulouse. Na pastvinách dobre rastú dospelí aj mládež. V podmienkach intenzívneho rastu môžu byť získané produkty použité ako brojlerové púčiky a dokonca aj na produkciu pečene.
Pokiaľ ide o predajnú cenu tohto plemena, začína sa od 85 lei a pre vášnivých chovateľov môže dosiahnuť až 100 - 120 lei.
5. Africká hus
Ako plemeno pôvodu má pochádzať z indického Hindustanu a súvisí s čínskou husou. Má dobre tesné operenie na tele, s dlhým, širokým a hlbokým kmeňom, bez hrubej konštitúcie. Má nízky, jasný, hlboký a hudobný hlas. Farba operenia je sivá na boku tela a svetlošedá na hrudi a bruchu. Existuje tiež biela odroda, v ktorej sú oči modré, nohy a zobák oranžové, zatiaľ čo hlava, horná časť krku a chrbát sú hnedo-hnedé.
Africké husi rastú ľahko, majú vysokú mieru rastu a špeciálne výkrmové schopnosti. Produkcia vajec je všeobecne nižšia ako produkcia iných plemien husí, ale považujú sa za lepšie znášajúce než plemená Toulouse a dokonca aj Embden, čo sa vyznačuje dobrou presnosťou mladých, ktoré pri intenzívnom raste 8 týždňov dosiahne hmotnosť viac ako 4 kg, so špecifickou spotrebou 2,5 - 3 kg krmiva. Aj keď má výkrmové schopnosti, produkcia pečene je stredná, čo ešte viac obmedzuje rozsah tohto plemena.
Africké husi sa na rumunskom trhu predávajú za cenu 100 lei za kus, zatiaľ čo cena púčika dosahuje 20 lei za kus.
6. Maďarská hus
Vyznačuje sa bielou farbou operenia a stredne veľkými mužmi s hmotnosťou 6,5 kg a ženami s hmotnosťou 5,5 kg. Produkuje ročne 35 - 40 vajec s hmotnosťou 160 gramov/vajce. Vyznačuje sa dobrou predčasnosťou púčikov, ktoré v systéme rastu v halách s kontrolovanou mikroklímou vo veku 7-8 týždňov dosahujú hmotnosť 4 kg so špecifickou spotrebou 2,8 kg kombinovaného krmiva. Má špeciálne schopnosti na výkrm a ako také na tvorbu pečene, ktorá dosahuje hmotnosť 600 - 700 gramov.
7. Talianska biela hus
Vyznačuje sa bielou farbou operenia a strednej veľkosti, muži s hmotnosťou 8 kg a samice s hmotnosťou 7 kg majú hlboký a široký hrudník. Produkuje priemerne 30 vajec ročne, s hmotnosťou 165 gramov/vajce. Zaznamenáva to dobrá predčasnosť púčikov, ktoré pri intenzívnom raste vo veku 8 týždňov dosahujú hmotnosť 4 - 4,5 kg, so špecifickou spotrebou granulovaných kŕmnych zmesí 2,5 - 2,8 kg. Má tiež špeciálne schopnosti na výkrm a ako také na tvorbu pečene, ktorá dosahuje priemernú hmotnosť 700 gramov.
Selektívny zdroj: gaini-de-rasa.org.
Na instagrame Agrointeligencia nájdete obrázky okamihu v poľnohospodárstve!