Ťažký rok pre BMI
V uplynulom roku musel BMI zápasiť so zlými cenami a klesajúcim predajom. Šanca na konkurencieschopnú cenu mlieka je na rok 2019 lepšia.
„Rok 2018 bol pre Bayerische Milchindustrie eG (BMI) ťažkým rokom,“ pripustil výkonný riaditeľ Peter Hartmann hneď na úvod tlačovej konferencie k súvahe.
V prvom polroku boli ceny syrov a suchých výrobkov veľmi nízke. „Museli sme výrazne znížiť cenu mlieka,“ pripustil Hartmann. To sa nepáčilo dodávateľom BMI. Vie však, že cena mlieka musí byť konkurencieschopná.
Vďaka zlepšeniu trhového prostredia v druhej polovici roku 2018 mohol BMI zvýšiť cenu mlieka, ale ročný priemer zostal hlboko pod bavorským priemerom okolo 36,5 centov/kg (4,2% tuku, 3,4% bielkovín). . Podľa šéfa BMI bola cena mlieka pre konvenčné mlieko 34,29 centov/kg vrátane príplatku za kŕmenie bez GMO. Naproti tomu cena ekologického mlieka bola v priemere 49,59 eur za 100 kilogramov čistej hmotnosti mlieka, čo bol zhruba bavorský priemer.
Prinajmenšom v prvých mesiacoch roku 2019 mal index BMI lepší začiatok ako v roku 2018. „Výnosy z konvenčných derivátov srvátkového prášku sa v prvej polovici roku 2019 výrazne obnovili. Mliečne výrobky však vykazujú nekonzistentné trendy,“ hovorí Hartmann a obmedzuje príliš vysoké očakávania v oblasti cien mlieka.
Ukončené s menej ako piatimi percentami objemu mlieka
Neuspokojivá cena mlieka, najmä pre bavorských farmárov, viedla k prepúšťaniu. Podľa člena predstavenstva Dr. Thoma Obersojer sú však „pod 5 percentami množstva BMI mlieka, ktoré by malo začať platiť koncom roku 2020“. V roku 2018 to predstavovalo približne 932 miliónov kg mlieka, pričom vlastné dodávky spoločnosti predstavovali 740 miliónov kg, čo predstavuje nárast o dobrých 13 percent oproti predchádzajúcemu roku. Zrušené množstvá preto pravdepodobne budú len necelých 40 miliónov kg.
Zložité trhové prostredie pre BMI sa odrazilo v číslach súvahy. Tržby klesli o 2,4 percenta na 598 miliónov eur. Ročný prebytok klesol na takmer 160 000 eur, takmer na čiernu nulu, potom čo v roku 2017 dosiahol necelých 2,8 milióna eur. BMI napriek tomu dokázal zvýšiť vlastné imanie na viac ako 71 miliónov EUR upísaním ďalších dobrovoľných akcií od akcionárov. Pomer vlastného imania sa takmer nezmenil na 34,8 percenta.
Vývozná kvóta bola na úrovni 44,2 percenta tiež pod úrovňou predchádzajúceho roka, ktorá predstavovala 46,8 percenta. Konkrétne poklesol vývozný predaj do tretích krajín o takmer 13 percent na 32,9 milióna eur, zatiaľ čo spolupráca s krajinami EÚ dokázala prerobiť iba 215 miliónov eur, čo bolo o takmer 9 percent menej.
Produkcia sa zvýšila vo všetkých odvetviach. Pozitívne sa vyvíjala najmä výroba syrov (+7,2 percenta) a sektor čerstvých výrobkov (+3,3 percenta). Hlavnou hnacou silou pre syr bola výroba mozzarelly prostredníctvom rozšírenia blokového systému, ako aj ďalších množstiev guľkovej mozzarelly v mieste Jessen.
Silný rast v organickom mlieku
Celoeurópsky trend smerom k ekologickejšiemu stravovaniu bol badateľný aj na indexe BMI. Dodávka ekologického surového mlieka sa zvýšila o 41,8 percenta na 55,2 milióna kilogramov. „Tento rok pravdepodobne dosiahneme dokonca 90 miliónov kg,“ uviedol Hartmann. Okrem druhotných surovín, ako je srvátka, BMI minulý rok spracovala 487 miliónov kg organického mlieka. To bolo o 8,5 percenta viac ako v roku 2017.
Podľa Hartmanna je BMI pri prijímaní nových výrobcov ekologického mlieka veľmi opatrný. „Preferovaní sú však naši vlastní členovia, ktorí prechádzajú,“ uviedol šéf BMI.
Celkovo družstvo zozbieralo 795,2 milióna kg surového mlieka a 2,1 miliardy kg srvátkových surovín od vlastných dodávateľských skupín. Celkové spracovanie suroviny tak predstavovalo 2,9 miliárd kg. Na oplátku sa externý nákup surového a druhotného mlieka výrazne znížil o 59,7 percenta.
Opäť investované
Spoločnosť BMI s investíciami v celkovej výške 42,9 milióna eur vykonala v roku 2018 dôležité opatrenia pre technický a štrukturálny rozvoj svojich závodov. To bolo o ďalších 10 percent viac ako v roku 2017. Dôraz sa kládol na prestavbu a rozšírenie závodu v Jessene na miesto so špičkovými technológiami.
BMI investovala aj do bavorských závodov: Nová linka na opätovné použitie skla v mieste čerstvých produktov vo Würzburgu zvyšuje kapacity pre mliečne výrobky zo sklenených fliaš, ktoré sú u spotrebiteľov čoraz obľúbenejšie. V závode Zapfendorf bol nainštalovaný nový systém pohárov na porcie, kde môžu byť ovocné tvaroh a skyr plnené v malých baleniach pre zariadenia spoločného stravovania a starostlivosti.