Tehotenstvo - koľko vajec a rýb Ellviva
Vaše telo potrebuje počas tehotenstva veľa bielkovín. Tento stavebný materiál je nevyhnutný pre nenarodených, pretože podporuje jeho vývoj. Obzvlášť veľké množstvo bielkovín je vo vajciach a rybách. Ryby majú navyše nízky obsah tuku, málo kalórií a obsahujú veľa cenných živín. Ale ktoré druhy rýb sa odporúčajú zvlášť pre tehotné ženy? A aké množstvo vajec a rýb by ste mali jesť?
Morské ryby - dobre zásobené jódom
Pravidelne jedzte morské ryby. Poskytuje vám jód, ktorý je obzvlášť dôležitý pre matku a dieťa počas tehotenstva. Jedzte chudé morské ryby, ako je treska tmavá, treska jednoškvrnná alebo treska. V ponuke by mali byť aj morské ryby s vysokým obsahom tuku. Odrody ako losos, makrela alebo sleď sú bohaté na nenasýtené mastné kyseliny, a tým podporujú vývoj nenarodeného dieťaťa. Najmä počas tehotenstva by ste mali pripravovať ryby s nízkym obsahom tuku: Ryby sparte a vyhýbajte sa chlebom.
Jedzte asi 200 gramov chudých morských rýb raz týždenne. Okrem toho by ste mali raz týždenne zjesť 100 gramov morských rýb s vysokým obsahom tuku.
Vajcia - železo a vitamíny
Vajcia sú obzvlášť výživné: obsahujú železo a vitamíny A a B. Okrem toho sú ich bielkoviny kvalitnejšie ako bielkoviny z mlieka alebo mäsa. Pretože vajcia majú vysoký obsah cholesterolu, mali by ste ich jesť s mierou. Vajcia môžu obsahovať aj salmonelu. Chladné úložisko je preto veľmi dôležité. Okrem toho sa uistite, že vajcia sú iba uvarené a konzumované ihneď po príprave. V žiadnom prípade by ste nemali jesť vajcia s dátumom minimálnej trvanlivosti!
V jedálničku by ste mali mať maximálne tri čerstvé vajcia týždenne. Patria sem aj vajcia, ktoré sa používali do koláčov alebo pečiva.