Tehotné a detské recepty na detskú kašu

Tu uvedené recepty doplnkových potravín sú založené na vedecky podloženom výživovom koncepte „Výživový plán pre prvý rok života“. Výživový plán vyvinul Výskumný ústav pre výživu detí Dortmund (FKE). Podporuje ho Národná komisia pre dojčenie (NSK) a Komisia pre výživu Nemeckej spoločnosti pre detskú a dorastovú medicínu (DGKJ).

Plán výživy je praktický a zohľadňuje tiež jednotlivé vývojové kroky detí.

Výživový plán rozdeľuje výživu prvého roku života na tri časti:

1. Mliečna výživa
2. Zavedenie doplnkových potravín (jedlá z kaše)
3. Zavedenie rodinnej stravy

V druhej polovici života kaše postupne dopĺňajú mliečnu stravu. Načasovanie zavádzania doplnkových potravín závisí od prosperity a schopnosti dieťaťa jesť. Doplnkové jedlo by sa malo zavádzať najskôr od začiatku 5. mesiaca a najneskôr od začiatku 7. mesiaca, zjednodušene vo veku 4 až 6 mesiacov.

Pri prvých pokusoch dieťaťa jesť z lyžice sa osvedčilo mrkvové pyré. Ak kŕmenie lyžičkou funguje, odporúča sa iná dobre tolerovaná zelenina, ako je karfiol, brokolica, kaleráb, cuketa. Zeleninové pyré sa stane úplným jedlom pridaním zemiakov, mäsa a tuku. Menu je možné spestriť.

Domáca zeleninovo-zemiakovo-mäsová kaša

Zelenino-zemiakovo-mäsová kaša je prvé úplné jedlo. Nahrádza mliečne jedlo.

Zeleninové, zemiakové a mäsové kaše sú vyrobené z 5 ingrediencií:

1. zeleninu
2. Zemiaky
3. mäso
4. olej
5. šťava

Kedy zeleninu Vhodné sú dobre znášané odrody bohaté na živiny, napríklad mrkva, karfiol, brokolica, fenikel, špenát, kaleráb, tekvica alebo cuketa. Rozmanitosť pri výbere zeleniny uľahčuje deťom prijímanie aj ďalších nových jedál. Z tohto dôvodu sa odporúča zmena zeleniny v doplnkových potravinách. Zeleninu je možné pripraviť vopred a uskladniť zmrazenú (-18 ° C).

Namiesto zemiakov sa môžu každú chvíľu podávať rezance alebo ryža.

Kedy mäso Hodia sa chudé kusy hovädzieho mäsa, ale aj chudé kúsky bravčového, hydinového alebo jahňacieho mäsa. Hovädzie mäso je pre deti obzvlášť bohaté na dôležité živiny, najmä železo a zinok. Namiesto mäsa sa niekedy dajú ryby. Odporúčajú sa ryby s dôležitými omega-3 mastnými kyselinami, napríklad losos. Keď sú kúsky mäsa a rýb uvarené, dajú sa ľahko roztlačiť na kašu.

Kedy olej Repkový olej sa odporúča najmä kvôli vyváženému zloženiu mastných kyselín. V opačnom prípade sa môže použiť sójový, slnečnicový a kukuričný olej.

Kedy šťava pomarančový džús alebo iný ovocný džús bohatý na vitamín C, napr. B. pridaná detská šťava s prídavkom vitamínu C.

V nasledujúcej tabuľke je uvedený prehľad prípravy zeleninovej, zemiakovej a mäsovej kaše a množstvá prísad pre každú porciu.

Recepty na 9 chutných zeleninovo-zemiakovo-mäsových kaší, jednu zeleninovo-zemiakovo-ryžovú kašu a jednu vegetariánsku kašu nájdete v sekcii receptov.

---