Tekvica - skutočný zázrak pre zdravie je plná vlákniny, antioxidantov, vitamínov a vynikajúca

Autor: Doina

Dátum: 2. novembra 2011

Je škoda nevyužiť tekvicovú sezónu - dajú sa nájsť na akomkoľvek trhu v krajine a ich príprava je veľmi jednoduchá: môžete ich jesť pečené, v koláči, do polievok alebo vo forme džúsu. Sú nízkokalorické - 20 percent gramov, čo znamená, že sú vynikajúce pre diétu.

zdravie

Tekvica obsahuje vitamíny A a E, minerálne soli, sacharidy a bielkoviny. 100 gramov tekvice poskytuje asi 70% požadovaného denného príjmu vitamínu A. V rovnakom množstve tekvice sa nachádza 200 miligramov draslík, ktorý stimuluje činnosť kardiovaskulárneho systému. Okrem draslíka obsahuje tekvica v semenách aj železo, fosfor, horčík a zinok.
Je to tiež vynikajúce jedlo pre pokožku, ktoré zabraňuje starnutiu.

Tekvica je vynikajúcim zdrojom beta karotén (odtiaľ má oranžovú farbu) - antioxidant, ktorý zabraňuje poruchy videnia a predčasné starnutie, znižuje možnosť cukrovky a reguluje hladinu cukru v krvi. Konzumácia karotenoidov znižuje riziko hyperglykémie a rakoviny pľúc.

Toto jedlo je určené aj pre ľudí s tráviacimi problémami, keďže tekvicová dužina má laxatívne účinky.
Je tiež vynikajúcim produktom pre ľudí s hormonálnymi poruchami a pre čerstvé matky, ktoré nemajú dostatok materského mlieka pre svoje deti.

Neuveriteľné, ale pravdivé - tekvica má aj afrodiziakálne vlastnosti.

100 g tekvice obsahuje:
- Sacharidy 4 g
- Bielkoviny 1 g
- 1,3 g vlákniny
- Vitamín E 1,06 mg
- Zinok 0,32
- Horčík 0,12 mg
- Vápnik 21 mg
- Železo 0,8 mg
- Betacaroten 2 mg
- Vitamín C 9 mg