Tekvicová krémová polievka - recept na jesennú polievku

Čas prípravy

prísady

  • 1 malá tekvica
  • 3 zemiaky
  • 1 cibuľa
  • 1 pór (iba biela časť)
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 mrkva
  • 1 zväzok petržlenovej vňate
  • muškátový oriešok
  • podľa chuti soľ a korenie
  • 250 ml krému

Spôsob prípravy

Zdravý a ľahký recept na polievku. Pretože tekvica je hviezdou sezóny, nižšie vám ukážeme, ako pripraviť najlepšiu tekvicovú krémovú polievku.

tekvicová

Recept na tekvicovú krémovú polievku:

Krémové polievky sú sýte, chutné a veľmi ľahko sa pripravujú. Hlavná ingrediencia zvyčajne dodáva polievke všetku príchuť, takže je dôležité ju vyberať opatrne, dobre upečenú a správne ju pripraviť. V opačnom prípade krémová polievka stráca na intenzite chuti. Pretože tekvica je najkonzumovanejšou ingredienciou na jeseň, v mnohom vám nižšie prezradíme jednoduchý recept na tekvicovú krémovú polievku.

  • Čo robiť:

1. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na kocky. Zemiaky a mrkvu ošúpte a nakrájajte na kúsky. Cibuľu a pór nakrájame na tenké plátky a opečieme na troche olivového oleja v polievkovom hrnci domäkka. Potom pridajte tekvicu, zemiaky a mrkvu a zalejte dostatočným množstvom vody, aby ste zeleninu zakryli. Na miernom ohni privedieme k varu. Po prvom uvarení pridajte petržlenové nite, aby ste zanechali arómu a aby bolo možné ich nakoniec odstrániť.

2. Keď zelenina zmäkne, odstavíme misku z ohňa a oddelíme petržlenovú vňať, prepasírujeme a prepasírujeme, potom zriedime šťavou, v ktorej sa varila.

Recept na tekvicovú krémovú polievku

Polievka z tekvicového krému je takmer hotová. Teraz dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom a privedieme k varu. Podávame teplé, poliate krémom a najlepšie s krutónmi.