Tekvicové jedlo s ryžou

Myslel som si, že vám dnes predstavím recept, ktorý je ideálny pre najmenších, ale ktorý mimoriadne ocenia ostatní členovia rodiny: tekvicové jedlo s ryžou. Je to recept, ktorý sa pripravuje veľmi ľahko a nemá ani veľa kalórií. Tu sú ingrediencie, ktoré potrebujete k konzumácii tekvice s ryžou, ale aj spôsob jej prípravy:

Ingrediencie na konzumáciu tekvice s ryžou:

- 800 gramov tekvice,
- 125 gramov ryže
- Cibuľa,
- 2 mrkvy,
- 1 červená paprika
- 1 žltá paprika,
- 1 zelená paprika,
- 3 - 4 lúpané paradajky,
- 4 strúčiky cesnaku,
- 5 lyžíc oleja,
- soľ,
- korenie
- zeleň - kôpor alebo petržlen.

Jesť tekvicu s ryžou - spôsob prípravy:

Aby sme jedli tekvicu s ryžou, musíme najskôr všetku zeleninu očistiť, umyť a potom nechať trochu odkvapkať. Cibuľu, papriky (všetko) nakrájajte najemno na kocky a jednu mrkvu dajte na strúhadlo a druhú nakrájajte na kúsky.

Vezmeme si panvicu, dáme do nej päť lyžíc oleja, necháme zohriať, potom dáme cibuľu. Keď získa zlatú farbu, pridajte papriky a mrkvu, ale tiež dve polievkové lyžice vody. Panvicu prikryjeme a necháme asi 10-12 minút stuhnúť. Pridajte cuketu, ryžu a olúpané paradajky (a musia byť nadrobno nakrájané).

Nechajte tekvicovú ryžu variť pol hodiny. Pridajte nasekaný cesnak a dochuťte soľou a korením. Nakrájajte kôpor (alebo petržlenovú vňať) a pridajte ho na vrch, potom vypnite oheň.

Jesť tekvicu s ryžou sa výborne hodí k steaku z kuracích pŕs a šalátu z nakladanej uhorky, ale tiež k poháru vína (hodí sa k bielej, ale aj k suchej červenej).

---