Tekvicové placky ako rýchlo variť

Obsah článku

Druhy zeleniny sú zdravé a rozmanité. Draniki (zeleninové placky alebo zemiakové placky) vyrobené z tekvice sa stali obľúbenými pre mnohých. Prekvapenie, potešte domácnosť, ale zároveň ich kŕmte najpevnenejšou zeleninou nebude veľmi ťažké. Vytvárajte malé kuchárske diela zo spoločného produktu počas pracovných dní a sviatkov.

Ako pripraviť tekvicové placky

Draniki s tekvicovými alebo zeleninovými palacinkami sa stanú obľúbeným jedlom fanúšikov tejto jesennej kráľovnej. Zemiakové placky môžu byť vyprážané alebo pečené, pridať ďalšie prísady, použiť ako samostatné jedlo, občerstvenie, dezert alebo tanier. Jasné a šťavnaté jedlo nevyžaduje špeciálne kulinárske schopnosti, vynikajúci produkt sa osvedčí aj pre kuchára, ktorý sa práve začína učiť základy tohto umenia.

Palacinky z tekvice - recept s fotografiou

Čas varenia: 30 minút.
Porcia v jednej nádobe: 4 osoby.
Kalorické jedlá: 214 na 1 porciu.
Účel: predjedlo.
Kuchyňa: bieloruská.
Náročnosť: ľahká.

Prvý recept na tekvicové palacinky je podobný lahodnému, ktorý je v našich kuchyniach bežnejší - zeleninové palacinky zo strúhaných zemiakov. Varí sa ľahko a môžete ho použiť ako občerstvenie alebo ako hlavné jedlo. Zelenina bude nesladená, chrumkavá a voňavá. Je lepšie ich jesť teplé alebo teplé, keď sú studené, strácajú svoju zvláštnu chrumkavosť.

tekvica - 400 g;
pšeničná múka - 0,5 šálky;
kuracie vajcia - 2 ks;
kôpor - 10-15 g;
slnečnicový olej na vyprážanie - 2 čajové lyžičky. lyžice;
cesnak - 2 šteniatka;
soľ, čierne korenie - podľa vkusu.

Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a zeleninu namažte na jemnom strúhadle.
Strúčiky cesnaku pomelieme, najemno nasekáme.
V miske zmiešame všetky prísady.
Nalejte olej do panvice, dobre ho zohrejte. Je lepšie použiť nepriľnavú panvicu, potom budete potrebovať veľmi málo oleja. Lyžičkou natrieme zeleninovú hmotu malými koláčikmi.
Každú zemiakovú placku smažte na strednom ohni 1 - 2 minúty, kým sa nevytvorí pekná zlatistá kôrka. Po otočení ho opečieme z druhej strany.

So zemiakmi

Čas varenia: 30 minút.
Porcia v jednej nádobe: 4 osoby.
Kalorický obsah: 120 kcal na 100 g.
Účel: predjedlo.
Kuchyňa: bieloruská.
Náročnosť: ľahká.

Originálne palacinky s tekvicovými zemiakmi sú vynikajúcim riešením pre každé jedlo ako samostatná úprava alebo tanier. Varenie zdravého produktu trvá minimum času, ale pripravte sa - svetlé palacinky so zemiakmi a tekvicou v ústach zmiznú ešte rýchlejšie! Pomer zeleniny uvedený v recepte sa môže líšiť v závislosti od osobných chutí.

zemiaky - 200 g;
tekvicová buničina - 200 g;
kukuričná múka (môže byť nahradená pšeničnou) - 2 čajové lyžičky. lyžice;
mletý muškátový oriešok - 2 huby;
vajce - 1 ks;
Soľ podľa chuti;
rastlinný olej - 2-3 lyžice. smažiť lyžice.

Umyte a očistite všetky rastlinné zložky.
Zemiaky a tekvicovú dužinu ochlaďte, prebytočnú tekutinu jemne vytlačte.
Pridajte všetky prísady, rozmixujte dohladka.
Nechajte stôl lúhovať 5-10 minút.
Zemiakovú a tekvicovú hmotu natierame lyžicou na predhriatú panvicu a formujeme placky.
Smažte do zlatista z oboch strán.

Oprieť sa

Čas varenia: 60 minút.
Porcia v jednej nádobe: 6 osôb.
Kalorický obsah: 88 kcal na 100 g.
Účel: predjedlo.
Kuchyňa: bieloruská.
Náročnosť: ľahká.

Pre všetkých, ktorí kontrolujú príjem kalórií, dodržiavajú rýchlu stravu alebo dodržiavajú vegetariánsku stravu, sa môže kráľovná jesene podávať podľa špeciálneho receptu. Ak neviete, ako uvariť lahodnú zeleninu bez mäsa, vajec a kalórií navyše, potom sú požičané tekvicové placky doma ideálnym riešením! Chutný, zdravý a rýchly produkt prinesie veľa potešenia a tiež komplex vitamínov a minerálov potrebných pre vás a vašu rodinu.

lúpaná tekvicová buničina - 500 g;
zemiaky - 300 g;
pšeničná múka - 8 lyžičiek. lyžice;
soľ - 1 čajová lyžička;
mleté čierne korenie - hrot;
petržlen - malá kytica.

Opláchnite a očistite všetku zeleninu a bylinky.
Nastrúhajte zeleninovú časť surovín na strednom alebo jemnom strúhadle, prebytočnú tekutinu sceďte.
Všetky suroviny zmiešame v miske, pridáme poslednú múku.
Pre zachovanie maximálneho úžitku z taniera je lepšie zvoliť metódu naparovania. Za týmto účelom položte na mriežku zemiakové placky z cesta a povarte ich 40 minút. Ak je vaša priorita chrumkavá, mali by ste sa uchýliť k klasickému receptu a palacinky vyprážať na panvici...

V rúre

Čas varenia: 60 minút.
Porcia v jednej nádobe: 4 osoby.
Kalorický obsah: 80 kcal na 100 g.
Účel: predjedlo.
Kuchyňa: bieloruská.
Náročnosť: ľahká.

Ako uvariť žiarivú chutnú tekvicu a zároveň zachovať maximálny úžitok? Môžete to piecť! Pre všetkých, ktorí radšej nejedia pečené tekvicové placky. Originálny spôsob úpravy zemiakových placiek nezhoršuje chuť tohto jedla, ale zároveň ponecháva produkt v strave. Korenie v recepte je možné ľubovoľne meniť. Hrsť tekvicových semien a sezamových semiačok, ktoré na požiadanie môžu skrášliť, dodajú vzhľad predjedla.

tekvica - 600 g;
vajcia - 3 ks;
múka - 3 lyžice. lyžice;
zemiakový škrob - 2 lyžice. lyžice;
maslo (môže byť nahradené margarínom) - 30 g;
mletý kmín, koriander - každá po 0,5 lyžičky;
mleté čierne korenie - 1 hrot;
Soľ podľa chuti;
tekvicové semiačka, sezamové semiačka - hrsť.

Hlavnú zložku nastrúhame na strednom alebo jemnom strúhadle.
Do zeleniny pridáme vajcia, korenie, múku, škrob a dobre premiešame, kým nie je cesto hladké.
Plech prikryjeme papierom na pečenie, olejom alebo margarínom.
Zemiakové placky uvarte lyžicou na liste zo zemiakových placiek, ktoré z nich vytvorte malé placky.
Plech vložíme na 35 minút do vyhriatej rúry na 190 stupňov.
Podávame teplé alebo teplé s kyslou smotanou, posypané sezamovými semienkami a tekvicovými semiačkami.

Sladké

Čas varenia: 40 minút.
Porcie na kontajner: 3-4 osoby.
Kalorický obsah: 220 kcal na 100 g.
Účel: na dezert.
Kuchyňa: bieloruská.
Náročnosť: ľahká.

Zdravým a výživným dezertom sú sladké tekvicové placky. Zelenina v tejto podobe zaujme deti aj sladkých dospelých. Svieže oranžové palacinky sú skvelým nápadom na raňajky, výdatný produkt vás nabije energiou, vitamínmi a minerálmi na celý deň. Podávame kyslú smotanu alebo jogurt so zeleninovými plackami. Miska nevyžaduje špeciálne zručnosti a dlhý čas varenia.

tekvica - 300 g;
vajcia - 1 ks;
krupica - 4 lyžice. lyžice;
múka - 3 lyžice. lyžice;
cukor - 3 čajové lyžičky. lyžice;
soľ - vrchol;
škorica alebo vanilka - podľa vkusu;
ocot nakrájaný na ocot - 0,5 lyžičky;
rastlinný olej - 3-4 čajové lyžičky. smažiť lyžice.

Zahrejte tekvicu, jemne ju olúpte a olúpte.
Zmiešajte výrobky, vložte ich v nasledujúcom poradí: vajcia, krupica, cukor, tekvica, múka, vanilín (škorica), sóda.
Výsledné cesto by malo byť ponechané 10 - 15 minút, tentoraz stačí na to, aby krupica napučala.
Zemiakové placky opečieme na slnečnicovom oleji z oboch strán do zlatista.

Bez vajec

Čas varenia: 40 minút.
Porcia v jednej nádobe: 4 osoby.
Kalorický obsah: 140 kcal na 100 g.
Účel: predjedlo.
Kuchyňa: bieloruská.
Náročnosť: ľahká.

Ak v chladničke nie sú vajcia, potom to nie je dôvod odmietnuť palacinky so šťavnatou a chutnou zeleninou. Placky z tekvice bez vajec je možné pripraviť rôznymi spôsobmi, napríklad s prídavkom mletého mäsa. Tento recept priláka milovníkov mäsa, ktorí získajú originálnu chuť v kombinácii s obľúbenou jesennou zeleninou. Varenie tohto jedla je jednoduché, ale varenie bude trvať o niečo dlhšie, než bude trvať jeho variácia. Po vynaloženom úsilí nájdete výraznú chuť mäsa po chrumkavých a žiarivých zemiakových plackách.

tekvica - 300 g;
zemiaky - 300 g;
mleté mäso (najlepšie kuracie) - 250 g;
cibuľa - 1 veľká cibuľa;
múka - 3 lyžice. lyžice;
soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti.

Polovicu cibule, tekvicovú dužinu a zemiaky vymastíme.
Zeleninu zmiešame s múkou a korením.
Druhú polovicu cibule nakrájame nadrobno a dochutíme mletým mäsom, soľou a korením.
Zeleninové cesto natrieme na predhriatú panvicu s maslom, potom tekvicovo-zemiakovú zmes opäť nasekáme.
Nechajte na strednom ohni, kým nebude uvarený.

Z mrazenej tekvice

Čas varenia: 30 minút.
Počet porcií: 3 porcie.
Kalorický obsah: 170 kcal na 100 g.
Účel: na dezert.
Kuchyňa: bieloruská.
Náročnosť: ľahká.

Chutné chute solárnej zeleniny získate nielen pri použití čerstvého produktu na recepty. Mrazené tekvicové placky sú tiež veľmi chutné a zdravé. Mrazený produkt môžete použiť v akomkoľvek kulinárskom nápade, napríklad na jemný dezert. Palačinky s leteckou zeleninou budú skutočným bohom pre malé chyby, ktoré sú výsledkom takého užitočného produktu. Svetlé palacinky so slnečnicami na tanieri sú užitočnou alternatívou každého dezertu. Pre deti môžu byť v pare alebo pečené.

mrazená tekvica - 400 g;
múka - 170 g;
vajcia - 2 ks;
mlieko (obsah tuku 2,5%) - 100 ml;
cukor - 50 g;
vanilka, škorica, soľ - podľa vkusu.

Vajcia, múku, korenie, cukor metličkou rozšľaháme, kým nevznikne jednotná konzistencia.
Pridajte nastrúhanú rozmrazenú tekvicu do cesta a výslednú hmotu rozdrvte v mixéri.
Zeleninové cesto rozotrieme na rozpálenú panvicu. Smažte do zlatista.
Podávame s medom alebo kyslou smotanou.

Tekvica

Čas varenia: 25-30 minút.
Porcie na kontajner: 5 osôb.
Kalorický obsah: 160 kcal na 100 g.
Účel: predjedlo.
Kuchyňa: bieloruská.
Náročnosť: ľahká.

Bohatá chuť jesennej kráľovnej sa hodí k inej zelenine. Cuketa je blízkym príbuzným oranžovej krásy a ich duet v zemiakových plackách zaujme svojou nehou a ladnosťou. Zeleninové palacinky sa doslova roztopia v ústach a recept sa rýchlo a ľahko implementuje. Korenie sa môže meniť podľa vášho uváženia, čím pokrmu dodá originálny charakter. Podávame palacinky z tekvice a tekvice so smotanou alebo s ľubovoľnou krémovou omáčkou.

tekvica - 250 g;
cuketa - 250 g;
zemiaky - 250 g;
cibuľa - 1 ks;
vajce - 1 ks;
cesnak - 2-3 šteniatka;
múka - 100 g;
soľ, korenie - podľa vkusu;
slnečnicový, olivový alebo iný rastlinný olej na vyprážanie.

Olúpte a ochlaďte zeleninu, preceďte prebytočnú tekutinu.
Pridajte vajcia, múku, korenie.
Dobre premiešame a dáme na predhriatú panvicu, vymastenú lyžicou.
Smažte z každej strany do peknej hnedej farby.