Tekvicové semiačka - malé semiačka, veľké efekty - moja superpotravina
Tekvicové semiačka patria medzi moje najobľúbenejšie občerstvenie - či už prírodné alebo pražené a solené. Vďaka vysokému obsahu bielkovín a jedinečnej výživovej hodnote sú tiež mimoriadne zdravé!
Tu môžete zistiť, čo dokážu malé výkonové jadrá a ako sa dajú najlepšie kombinovať.
Zaujímavosti o tekvicových semiačkach
Starí Indiáni, napríklad Aztékovia a Mayovia, ocenili tekvicové semiačka okrem iného aj vďaka vynikajúcim protizápalovým vlastnostiam. Z Ameriky sa malí chalani rozšírili na Ďaleký východ, kde sa cenia aj ich zdravotné vlastnosti.
Malé jadierka sú veľmi bohaté na antioxidanty, bielkoviny, vlákninu, minerály a vitamíny. Ale to nie je všetko, pretože niektoré živiny sú obzvlášť vysoké:
- 10-krát viac mangánu ako hrozno
- 4-krát viac horčíka ako celozrnný chlieb
- 3 krát viac železa ako špenát
- 3-krát viac fosforu ako vlašské orechy
- 12-krát viac zinku ako brokolica
- 4-krát viac medi ako artičoky
Ak chcete jesť tekvicové semienka každý deň a využívať výhody mnohých výhod tejto superpotraviny, mali by ste samozrejme najskôr vedieť niečo o správnej veľkosti porcie a použití týchto malých semiačok. Tekvicové semiačka by sa mali konzumovať hlavne surové, aby sa všetky ingrediencie zachovali čo najlepšie.
Pretože tekvicové semiačka majú extrémne vysoký podiel vlákniny, mali by ste sa pri ich konzumácii postarať o dostatok tekutín! Ak vezmete do úvahy hustotu živín a životne dôležité látky, ktoré obsahuje, je dobrá voľba konzumácia asi 30 g denne. Takto získate dostatok minerálov, vitamínov a ďalších prospešných látok a zároveň nespotrebujete príliš veľa kalórií.
Nutričné hodnoty superpotraviny
Podľa Wikipédie obsahuje 100 g tekvicových semien nasledujúce nutričné hodnoty:
| Kalórie | 446 kcal |
| tučný | 19 g |
| sodík | 18 mg |
| draslík | 919 mg |
| sacharidy | 54 g |
| bielkoviny | 19 g |
Účinky tekvicových semien na zdravie
Tekvicové semiačka sú dobré pre celého človeka, ako pre psychiku, tak aj pre telo. Malé elektrárne sú plné živín, ktoré sú nevyhnutné pre mnohé procesy v ľudskom organizme. Napríklad pre kardiovaskulárny systém, energetický metabolizmus a tráviaci systém alebo mozog a jeho zložité procesy.
Kvôli vysokej hustote živín v sebe tekvicové semiačka predstavujú obrovské obohatenie jedálnička a dennou konzumáciou pomáhajú budovať svaly, urýchľovať hojenie rán, kompenzovať psychologické výkyvy, posilňovať srdce a predchádzať metabolickým chorobám.
Táto superpotravina je cennou súčasťou každodennej stravy, pretože je regulovaný cholesterol, krvný tlak a cukor v krvi, krv transportuje viac kyslíka a pozitívne je ovplyvnená psychika. To všetko automaticky prispieva k oveľa lepšej pohode.
Môj obľúbený recept
Či už do šalátu alebo do polievky, tekvicové semiačka sa dajú použiť takmer vždy. Jedným z mojich najobľúbenejších šalátov je quinoa šalát s fazuľou, červenou repou a tekvicovými semiačkami. Recept nájdete TU!
Kde si môžete kúpiť tekvicové semiačka?
Či už sú solené, pražené alebo len také prírodné - zdravé jadrá si môžete kúpiť takmer v každom supermarkete. Najznámejšie sú samozrejme tie zo Štajerska.
Ale tekvicové semiačka sa dajú nielen kúpiť celé, ale aj pomlieť. Takzvaný „proteín z tekvicových semien“ je ideálny na získanie extra zdravých bielkovín!