Tekvicové semiačka

Text tekvicových semien

Primárna príprava semien na extrakciu rastlinného oleja

semiačka

G geanu PaulINMA Bukurešť

ZÁKLADNÁ PRÍPRAVA SEMENÁ NA VÝLUHU RASTLINNÉHO OLEJA

Primárna príprava semien na extrakciu rastlinného oleja

CuprinsPag. 1. Olejnaté semená, surovina pre rastlinné oleje 3 3 5 7 7 8 12 14 16 17 17 17 17 18 19 20 21 28 29 32 34

Všeobecné informácie Fyzikálno-chemická charakteristika hlavných ropných surovín 1.3.1 Slnečnica 1.3.2 Repka 1.3.3 Sója 1.3.4 Ľan 1.3.5 Ricín 1.3.6 Camelina

1.3 Popis olejnatých semien

2. Kvalitatívny a kvantitatívny príjem osiva 2.1 Príjem. 2.1.1 Kvantitatívny príjem 2.1.2 Kvalitatívny príjem 2. 2 Vykládka olejnatých surovín 3. Príprava semien na spracovanie 3.1 3.2 3.3 4. Čistenie Zberňa prachu Sušenie

Skladovanie osiva Bibliografia

Primárna príprava semien na extrakciu rastlinného oleja

Obr.1 Morfologická štruktúra slnečnicového semena s jednou kôrou; 2 - dokument; 3- jadro. Koža, ako ochranná súčasť jej semena, sa skladá z niekoľkých vrstiev lignifikovaných buniek. Môže to byť rôznych farieb, silné alebo tenké, hladké alebo zvrásnené, sieťované, nákladné atď. V niektorých semenách má koža rôzne formácie, na základe ktorých možno ľahko identifikovať príslušné druhy. 2

Obr. 2 Morfologická štruktúra 1-membránových buniek olejnatých semien; 2 - aleurónové granule; 3-oleoplazma; 4-jadrovú bunkovú vrstvu. Hrúbka bunkových stien vo väčšine semien je malá, pohybuje sa medzi 0,3 - 0,5 m. Výnimkou sú bunky sóje, ktorých hrúbka je 1,3 m. bunková škrupina má často zvlnený obrys, v rohoch, kde sa bunky spájajú, je takzvaný medzibunkový priestor; v sójových bôboch a v medzibunkových priestoroch sú malé, vďaka čomu sú silnejšie a viac

tvrdé, zatiaľ čo u slnečnice alebo ricínového oleja sú väčšie a semená sa vyznačujú nižšou tvrdosťou, sú krehkejšie. bunková vrstva pozostáva hlavne z celulózy a hemicelulózy a vo väčšine semien má malú hrúbku.