Téma porúch stravovania; Jeme rastliny

Nie ľahká téma. Radšej ťažká strava. Niečo, s čím ste možno už predtým prišli do styku. Či už prostredníctvom mediálneho pokrytia, internetu alebo možno osobnej skúsenosti. Vážny problém.
Pretože môj blog je veľa o výžive, je to niečo, čo mi veľmi leží na srdci. Pretože špirála poruchy stravovania vás môže strhnúť do brázdy rýchlejšie, ako si myslíte. A nezáleží na tom, či hovoríme o anorexii, bulímii, závislosti na jedle alebo v poslednej dobe o takzvanej ortorexii. Porucha stravovania nie je nevyhnutne viditeľná iba prostredníctvom podváhy. Môže mať veľa tvárí, a teda veľa rôznych rozmerov.

A priebeh takéhoto procesu nie vždy začína klasickou stravou a orientáciou na niektoré modely z niektorých časopisov, ako sa často navrhuje. Môže to ísť aj inou cestou. Napríklad od malička sa učiť kompenzovať pocity jedlom ako prostriedkom odmeny. Alebo jesť z nudy, možno preto, že sa cítite osamelo, možno aj na odbúranie stresu. Bez ohľadu na to, aký môže byť svet vonku tvrdý, jedlo vám dá pohodlie, pozitívny pocit. Možno sa necítite plní a neviete, kedy je čas prestať jesť.

Často sa stretávam s tým, že diskusie o poruchách stravovania majú sklon zanedbávať práve tieto aspekty. Akoby ich spektrum pozostávalo iba z klasických príznakov anorexie a bulímie. Ale téma je oveľa viac.

Jesť alebo nejesť je dnes väčší problém ako kedykoľvek predtým.

Ak hovoríte o výžive, opustite podlahu strava nečakaj dlho. Časopisy alebo reklamy vás radi lákajú na nejaké rýchle sľuby o chudnutí. Napríklad by sme mali nahradiť celé jedlo akýmkoľvek trasením. Alebo len vypiť nejaké džúsy. Alebo si dokonca vpichnite nejaké tehotenské hormóny. Toto sa nazýva HCG diéta. Alebo v dnešnej dobe obzvlášť populárne - s nízkym obsahom sacharidov. Dnes asi každý hovorí o starostlivosti o svoje sacharidy, ale väčšina z nich ani nevie prečo.

Ústrednou otázkou by však malo byť: Ako sa stravujete zdravo a vyvážene? Vypitím vytriasania z vrecka namiesto jedla?
Podľa mňa nejde ani tak o to, či treba jesť živočíšne produkty alebo nie. Skôr je to dnes o tom, že sme ako spoločnosť ako celok zabudli, čo je zdravá výživa alebo zdravý vzťah k jedlu.

Ale ústredným bodom, prečo sa čoraz viac ľudí obáva chudnutia, je to, že chcú mať kontrolu. Niektorí by chceli východisko z jojo dilemy, len chcú takzvaný tajný recept, ktorý sa dá ľahko implementovať a ktorý sľubuje rýchly úspech. Pretože ako som povedal v spoločnosti rýchleho občerstvenia, nízkych hladín sacharidov a stravy, je ťažké sledovať veci.

Túžba schudnúť nie je náhoda. A takzvané spúšťače nie sú vždy len tak hocijaké modelky alebo známe osobnosti. Ale celkom jednoducho túžba po riešení existujúceho problému. Napríklad predpovede hovoria, že sa stávame čoraz dôležitejšími. Nasledujúca štúdia napríklad uvádza, že počet ľudí s výraznou nadváhou sa za posledných 40 rokov výrazne zvýšil. V roku 1975 sa 105 miliónov ľudí považovalo za výrazne tukových, v roku 2014 to bolo 641 miliónov.

Podľa tejto štúdie má asi jedno percento mužov a dve percentá žien patologickú nadváhu (BMI nad 40). Podľa toho má 55 miliónov ľudí toľko na rebrách, že sú narušené základné funkcie ich tela, napríklad dýchanie.
To je tiež prognóza výskumníkov: Ak bude tento vývoj pokračovať, bude mať každý piaty človek na svete vážnu nadváhu s BMI nad 30 do roku 2025.

Telesná pozitivita, však?

Kedysi to boli chudé modelky, ktoré sa dostávali do negatívnych titulkov. Pretože podváha, ako každý vie, je nezdravá. Najmä preto, že napríklad anorexia už dávno nie je cudzím slovom. Ale čo opak toho?

Pred niekoľkými rokmi modelka Isabelle Caro upozornila na následky anorexie obrovskými bilbordmi svojho vyhladovaného tela. Choroba, ktorej sa nakoniec stala sama obeťou a ktorá na ňu nakoniec zomrela.
Aj keď sú také obrázky nezabudnuteľné, iné snímky sa na iných miestach oslavujú ako pozitívne. Ako dobrý príklad pre generáciu žien, ktoré sa prijímajú také, aké sú. Ale je to skutočne tá správa alebo nie úplne iná?
Predovšetkým dobrý príklad takzvanej pozitivity tela, model Tess Holiday.
Je dobré sa postaviť za to, že môžete byť pekná s troškou navyše na rebrách. Nech už by ste kdekoľvek, nemali by ste ignorovať, že váha 140 kíl a viac so sebou prináša aj zdravotné riziká.

Pretože inde sú ľudia, ktorí vážia rovnako ako plus-size modelka Tess, ale chceli by schudnúť. Ľudia, ktorí trpia na svoju váhu, to vidia ako všetko pozitívne.
V najhoršom prípade sa obezita, podobne ako jej náprotivok, môže vymknúť spod kontroly a vážne ovplyvniť životy postihnutých. Či už sú to každodenné bolesti kĺbov, problémy s dýchaním v noci, sekundárne ochorenia, ako je cukrovka, alebo v konečnom dôsledku obmedzenie pri zvládaní veľmi jednoduchých každodenných úloh.

Ako by ste to teda mali riešiť?

Bodypozitivita pre mňa znamená, že by ste mali prijať každého takého, aký je. Že by ste sa mali prijať taký, aký ste. Že nemusíte byť dokonalí a to je v poriadku. Pretože každý sme iný a každý má svoje problémové partie. Robia tak aj tí, ktorí sa v očiach druhých môžu javiť bezchybne a nemajú dôvod sami sebe niečo vytknúť. Pozitivita tela je teda určite dobrá vec.
Znamená to stáť pri sebe a chcieť vyhovieť žiadnym ideálom.
Mali by ste však byť tiež realisti, kde je hranica. Kde pozitivita tela už nie je pozitívna, ale možno dokonca nebezpečná a otázna.

Stručný prehľad - anorexia, bulímia, otorexia a porucha príjmu potravy.

Aké sú teda jednotlivé poruchy stravovania? Ako vznikajú? Čo ich charakterizuje?
Na tomto mieste teda stručný prehľad.

1.) Anorexia Nervosa

The Anorexia nervosa alebo anorexia nazývaná, je duševná porucha z oblasti duševne spôsobených porúch stravovania. V rámci anorexie možno rozlišovať medzi obmedzujúci typ, v ktorých je znížený príjem potravy, a to Čistenie-Typ, pri ktorom je hmotnosť navyše znížená zvracaním

Príznaky:

Mnoho trpiacich anorexiou má niekedy tzv Poruchy schémy tela. To znamená, že aj keď majú značnú podváhu, postihnutí majú stále pocit, že sú príliš tuční a že ich vnímajú.
Ďalšími príznakmi anorexie sú samo-vyvolané chudnutie, väčšinou cez Zdržať sa stravovania ako napr športový výkon. Ďalej, sebaúcta postihnutých nie je často silne charakterizovaná profesionálnymi alebo školskými výkonmi, ale predovšetkým predovšetkým kontrolou ich vlastnej váhy.
Na obmedzenie hmotnosti sa okrem obmedzenia stravovania používa aj takzvaný typ preplachovania zámerne vyvolané zvracanie a často aj prostredníctvom Zneužívanie preháňadiel (preháňadiel), látok potlačujúcich chuť k jedlu, diuretík a klystírov.

diagnóza

Kritériá ICD-10:

Skutočná telesná hmotnosť najmenej o 15% nižšia ako očakávaná hmotnosť alebo index telesnej hmotnosti 17,5 alebo menej (u dospelých)
Chudnutie je samovoľné tým, že sa vyhýbate vysokoenergetickým potravinám a máte aspoň jednu z nasledujúcich možností:
samo-vyvolané zvracanie
samočinné čistenie
nadmerná fyzická aktivita
Užívanie látok potlačujúcich chuť k jedlu a/alebo diuretík
Porucha schémy tela vo forme konkrétnej duševnej poruchy
Endokrinné poruchy, ktoré sa prejavujú ako amenorea u žien, a strata libida a potencie u mužov
Ak ochorenie začne pred pubertou, je narušená postupnosť pubertálneho vývoja (zastavenie rastu, nedostatok vývoja prsníkov)

Dôsledky:

Anorexia môže mať vážne fyzické následky. To znamená, že anorexia je choroba, ktorá môže byť v najhoršom prípade smrteľná.
V priebehu ochorenia sa môžu vyskytnúť nasledujúce následky:

Poruchy srdcového rytmu, čo je dôsledok a náhla zástava srdca môže ťahať tiež pomalý tlkot srdca a nízky krvný tlak. Ďalej môže Hypoglykémia, Anémia, neplodnosť, nízka hladina hormónov štítnej žľazy rovnako dobre osteoporóza a Zlyhanie obličiek poď. Môže to viesť k ďalšiemu zvracaniu Erozie žalúdočnej kyseliny ako napr Kaz poď.

Najmä dlhodobé choroby môžu viesť k trvalému fyzickému poškodeniu, ktoré je nakoniec nezvratné.

2.) Bulimia nervosa

Bulímia, známa tiež ako závislosť od stravovania a zvracania, popisuje poruchu stravovania, ktorú sprevádzajú opakujúce sa chute na jedlo a po ktorých nasleduje zvracanie vyvolané samým sebou. Na rozdiel od anorexie majú postihnutí často normálnu váhu.

Príznaky:

Pacienti trpiaci bulímiou majú zvyčajne normálnu hmotnosť, ale môžu mať aj nadváhu alebo nadváhu. Typickým znakom sú Prejedanie, po ktorom tzv protiregulačné opatrenia prijaté na zabránenie prírastku hmotnosti: patria medzi ne samo-vyvolané zvracanie, hladovanie, extrémne diéty, nadmerné cvičenie, nadmerné užívanie preháňadiel (preháňadiel) a emetikov.
Medzi záchvatmi jedenia a zvracania môže byť niekoľko dní. Môžu však existovať aj fázy, v ktorých majú postihnutí viac záchvatov zvracania v jeden deň.
Bulímia je často spojená s komorbiditami požívaním alkoholu, liekov alebo drog, sebapoškodzovacím správaním alebo depresiou.
Bulímia sa môže vyvinúť aj z predchádzajúcej anorexie.

Diagnóza:

Kritériá ICD-10:

Neustála zaneprázdnenosť jedlom, neodolateľná chamtivosť po jedle.
Nárazové jedenie, pri ktorom sa v krátkom čase skonzumuje veľké množstvo jedla.
Pokus vyrovnať sa s výkrmovým účinkom potravy prostredníctvom rôznych kompenzačných postupov: zvracanie vyvolané samým sebou, zneužívanie preháňadiel, prerušované obdobia hladu, užívanie liekov potlačujúcich chuť k jedlu, prípravkov na štítnu žľazu alebo diuretík. Liečba inzulínom môže byť u diabetikov zanedbávaná.
Chorobný strach z priberania a výrazne vymedzený hmotnostný limit, ktorý je hlboko pod premorbidným stavom, z lekárskeho hľadiska považovaný za „zdravý“.
Bežná anamnéza epizódy mentálnej anorexie sa pohybuje od niekoľkých mesiacov do niekoľkých rokov. Táto epizóda mohla byť úplná alebo skrytá s miernym úbytkom hmotnosti a/alebo prechodnou amenoreou.

Dôsledky:

Z dlhodobého hľadiska to môže tiež viesť k Srdcové arytmie, Poškodenie obličiek, Poruchy rovnováhy elektrolytov ako aj do Pankreatitída a Zápal pažeráka poď.

3.) Orthorexia nervosa

Celkovo je to forma poruchy stravovania, pri ktorej sú postihnutí veľmi opatrní, aby sa stravovali čo najzdravšie.

V medicíne je však dodnes kontroverzné, či ide skutočne o klinický obraz, alebo skôr o obcesívny životný štýl. To je dôvod, prečo pojem ortorexia neexistuje tak dlho a stal sa populárnym alebo používaným až v posledných niekoľkých rokoch.

Príznaky:

Asi najvýraznejším príznakom je prehnaná posadnutosť čo najzdravšou stravou. K tomu často dochádza pri určitých formách výživy, ako je paleo strava alebo surová strava. Týmto spôsobom sa ale dajú spracovať aj iné formy výživy.

Diagnóza:

Porucha trvá dlhšiu dobu.
Existujú značné negatívne účinky na kvalitu života postihnutého, ako napríklad: B. sociálna izolácia.
Neustále krúženie myšlienok o jedle
Pocit viny, ak sa odchyľuje od stravy.
Pocit nadradenosti, dychtivosť proselytizovať, aby presvedčil ostatných o svojej strave.
Môže to mať za následok vážne poškodenie zdravia alebo dokonca smrť.

Dôsledky:

Podobne ako pri iných poruchách stravovania, môžu sa v závislosti od priebehu a trvania ochorenia vyskytnúť rôzne fyzické následky.

4.) Porucha príjmu potravy alebo nadmerné stravovanie:

The Porucha príjmu potravy je porucha stravovania, pri ktorej sa vyskytujú chute (stravovacie záchvaty) so stratou vedomej kontroly nad stravovacím správaním. Na rozdiel od bulímie sa následne neprijímajú nijaké protiopatrenia, takže z dlhodobého hľadiska je nadváha zvyčajne výsledkom.

Diagnóza:

najmenej dva prejedanie sa týždenne najmenej šesť mesiacov
Strata kontroly nad jedlom a strata sýtosti
veľmi vysoký príjem energie jedlom počas útoku na jedlo
extrémne unáhlené stravovanie (opakovanie)
Jedzte, až kým sa nebudete cítiť veľmi plní
nárazové jedenie nie je spôsobené nadmerným hladom
Po nadmernom jedle sa objavia pocity viny a hanby, ktoré niekedy vedú k depresiám
postihnutí trpia nadmerným jedením

Prieskumy postihnutých naznačujú, že stravovacie záchvaty sú výlučne psychologické a vyvolávajú ich hlavne negatívne pocity, stres alebo nuda

Dôsledky:

Asi najzrejmejším dôsledkom pravidelného nadmerného stravovania je priberanie a z toho vyplývajúca nadváha. A teda aj dlhodobé účinky spojené s nadváhou ako sú srdcovo-cievne choroby, cukrovka, zvýšený krvný tlak atď. V tejto chvíli je však dôležité poznamenať, že nie každý, kto má nadváhu, bude automaticky trpieť nadmerným jedením. Väčšina obéznych ľudí nepretržite prijíma viac kalórií, ako skonzumujú, ale nie v záchvatoch.

V tejto chvíli je DÔLEŽITÉ spomenúť, že nie každý, kto má nadváhu, má tendenciu sa prejedať. Niekedy sa tiež môže stať, že ľudia s nadváhou jedia menej kalórií ako mnoho ľudí s normálnou hmotnosťou. V tejto súvislosti to isté neplatí automaticky pre všetkých.

Záver:

Ako už bolo uvedené, poruchy stravovania môžu mať veľa tvárí. A východisko je často všetko, len nie ľahké. Niekedy sa môže zotaviť aj roky. A aj potom sa vždy môžu vyskytnúť momenty, ktoré vás podrobia skúške.

Nakoniec si každý musí sám zistiť, čo je zdravé stravovanie. Pretože nakoniec ide o osvojenie si zdravého vzťahu k jedlu. Bez ohľadu na to, o akej poruche stravovania hovoríte.
Pre mňa osobne napríklad považujem vegánsku stravu za veľmi pozitívnu. Niekto by mohol povedať, že diéty, ktoré vylučujú niektoré jedlá z jedálnička, sú príliš obmedzujúce, a teda propagujú nefunkčné diéty. Inde to vidím tak, že hlavnú časť vegánskej stravy tvoria zdravé jedlá, ako je veľa ovocia a zeleniny. Pokiaľ sa samozrejme stravujete vyvážene vegánsky. Takto povedomie o tom, že budete zdravo jesť zdravé jedlo, vám niekedy môže ubrať svedomie a umožniť tak zdravší odkaz na vyvážené jedlo. Aspoň sa tak cítim.