Temné tajomstvo
Mnoho mladých Číňanov, najmä mladých žien, v týchto dňoch rád pije mliečny čaj. V obchodných domoch je niekedy ľahšie nájsť obchod, ktorý predáva tento obľúbený nápoj vo všetkých možných variáciách, ako toaleta. Zákazníci majú rôzne dôvody, prečo si radi doprajú mliečny čaj. Často však nevedia, čo vlastne držia v rukách.
Inštitút pre kvalitu Shenzhen nedávno vykonal test na preskúmanie mliečnych čajov rôznych značiek. Šálka mliečneho čaju má mimoriadne vysoký obsah kofeínu, cukru a transmastných kyselín. Niektoré obchody dokonca predávajú plesnivé ovocie a expirované čaje. Mliečny čaj postupne poškodzuje zdravie svojich konzumentov.
Test konkrétne ukázal, že desať značkových mliečnych čajov obsahuje v priemere 258 miligramov kofeínu na kilogram. Mliečne čaje reťazca Mai Chi Lin sú na vrchole s obsahom kofeínu 522 miligramov na kilogram, okolo 365 miligramov na šálku. To znamená, že jedna šálka tohto mliečneho čaju obsahuje toľko kofeínu ako 3,5 šálky espressa. Konzumácia príliš veľkého množstva kofeínu však môže viesť k nervozite, podráždenosti, úzkosti a nespavosti.
Polovica z desiatich značkových mliečnych čajov mala navyše obzvlášť vysoký obsah cukru. V závislosti od značky je obsah cukru medzi 3,8 a 9,3 gramami v 100 gramoch mliečneho čaju. To je zhruba 26,6 až 60,9 gramov cukru na porciu. Podľa „Pravidiel stravovania pre čínskych ľudí 2016“ by ste mali denne skonzumovať maximálne 50 gramov cukru, ešte lepšie maximálne 25 gramov cukru. Príliš veľa cukru vás nielen zbaví tuku, ale aj urýchli starnutie.
Napriek názvu mnoho mliečnych čajov neobsahuje mlieko, ale nemliečny prášok. Väčšina Číňanov tieto mliečne čaje miluje viac, sú však veľmi škodlivé pre zdravie, pretože obsahujú veľa transmastných kyselín. V roku 2018 navrhla Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) zákaz trans-tukov z potravín do piatich rokov. Viac ako 500 000 ľudí zomiera každý rok na kardiovaskulárne choroby a cukrovku spôsobenú trans-tukmi.
Znepokojivý je aj stav hygieny v mnohých obchodoch s mliečnym čajom. Používa sa zhnité ovocie a expirovaný čaj, ďalšie veľké riziko pre zdravie spotrebiteľa.
Akokoľvek môže mliečny čaj chutiť, z dlhodobého hľadiska je lepšie sa bez neho zaobísť a namiesto toho si dať najzdravší nápoj: vodu.