Tento spravodaj vám ponúka chutné recepty a tipy z webu
Recepty na dusenie výdatný guláš 300 g zverina 300 g mladé hovädzie mäso 100 g mrkva 50 g zeler 150 g hrášok 150 g kapusta 100 g riedka 1 cibuľa 300 g zemiaky 2 bobkové listy 6 korenie Kmín 2 lyžice oleja Foto: AMA (AgrarMarkt Austria) Chop Mäso nakrájajte na kúsky a do polovice ho poduste na oleji. Nakrájajte zeleninu podľa želania. Najskôr do panvice vložte polovicu zeleniny okrem kapusty a polovicu mäsa. Dochutíme polovicou korenia. Na mäso dáme zvyšok zeleniny a mäsa. Navrch dajte kapustu. Pridajte zvyšné korenie. Nalejte toľko vody, aby sa prísady zakryli. Varíme zakryté. Podávame s celozrnným chlebom.
Hubový guláš s cícerom 250 - 300 g cíceru 300 g šampiňónov (shiitake, hliva ustricová, šampiňóny) 2 strúčiky cesnaku 1 veľká paradajková alebo paradajková omáčka 2 lyžice olivového oleja šalviová paprika Foto: www.essen-und-trinken.de Cícer namočíme na noc. Scedíme a povaríme v čerstvej vode. Huby nakrájajte na plátky a orestujte ich na oleji, pridajte paradajku, cesnak a na kocky nakrájanú šalviu. Uvarený cícer scedíme a pridáme zeleninový vývar alebo vodu. Privedieme k varu, potom pridáme huby a paradajku (alebo paradajkovú omáčku). en a korenie. Varíme niekoľko minút. Tip: Môžete tiež použiť cícer v konzerve. Farebný guláš Ingrediencie (pre 4 osoby): 1 malá hlávka kapusty savoy 150 ml varenej fazule 150 ml varenej kukurice 1 mrkva 2-3 zemiaky 1 kúsok zeleru 2 lyžice oleja 2 strúčiky cesnaku, korenie Foto: http://web.ard.de Kapustu savoy nakrájajte. a oparenie. Vodu scedíme, pridáme nakrájané zemiaky, mrkvu, zeler a vodu. Necháme povariť asi 15 minút. Keď je kapusta savoy uvarená, pridáme fazuľu, kukuricu a olej, polievku osolíme a ochutíme prelisovaným cesnakom a korením.
Dusené s pohánkou 150 g pohánky 300 g zelenej fazule 2 mrkvy 300 g karfiolu 250 g morčacieho mäsa (nakrájané na kocky) 2 lyžice oleja tymián, majoránka Foto: http://monistipps.blogspot.com Mäso opečieme na oleji, pridáme nakrájanú zeleninu, okoreníme a zalejeme vodou. Varíme zakryté. Rybí guláš s kapustou 600 g sladkovodných rýb 300 g kapusty 2 zemiaky 1 malé zelené korenie 1 malá červená paprika 4 paradajky 2 papriky 2 cibuľa cesnakový paprikový prášok 200 ml suchého bieleho vínneho korenia Foto: www.kochbar.de/rezept Rybu očistite a nakrájajte na veľké kúsky . Kapustu tiež nakrájajte na veľké kocky, ale ostatnú zeleninu na malé kocky. Zemiaky nakrájame na plátky. Vložte zeleninu do hrnca jednu za druhou. Posypeme paprikou a korením. Zalejeme ju vodou tak, aby bola miska zakrytá. Kuchár. Za posledných 20 minút rozložíme zeleninu a pridáme rybu. Podlejeme zeleninou a zalejeme vínom. Varíme do konca.
Zeleninový guláš so špaldou 1 cibuľa 2 pór 250 g mrkvy 200 g brokolice 250 g ružičkový kel 350 g zemiakov 3 lyžice oleja 1 liter vody 100 g špaldy Foto: http://eatsmarter.de/rezepte Najemno nakrájaná cibuľa s lyžicou vody a 3 lyžicami Poduste olej. Pridajte zeleninu. Zalejeme vodou, pridáme bylinkovú zmes a povaríme. Špaldu varíme osobitne podľa návodu. Pridajte uvarenú špaldu k zelenine a podávajte. Predtým posypte nasekanými. Zeleninu je možné ľubovoľne kombinovať. Pre zmenu si môžete pripraviť aj výdatný guláš: Pridajte dusenú cibuľu a 250 g kuracích pŕs bez kože (nakrájaných na malé kúsky). Pokračujte vo varení podľa postupu popísaného vyššie.