Terapeutické účinky petržlenu; Už 20 rokov si váži ženy ako vy
Využime to, že je to u nás bežná rastlina a nájdeme ju zelenú aj v zime aj v lete.
Obsah vitamínu C (bohatší ako citrusy!), Beta karoténu, chlorofylu (Fe), vitamínu B 12, fluoridu a esenciálnych mastných kyselín robí z petržlenu potravu na imunitu, detoxikáciu a regeneráciu.
Beta karotén pomáha pečeni a chráni pľúca a hrubé črevo.
Zároveň katalyzuje reakcie, pri ktorých sa používajú bielkoviny.
Chlorofyl Laboratórne testovaná petržlenová vňať preukázala určité protiplesňové a antibakteriálne účinky.
Jeho úloha pri zvyšovaní imunity je založená na bohatom obsahu kyslíka, ktorý zastavuje pôsobenie vírusov a pomáha pľúcam eliminovať zvyšky znečistenia životného prostredia.
Vitamín B 12 je produkovaný určitými zlúčeninami prítomnými vo veľkom množstve v petržlenovej vňati. Užitočný pri tvorbe červených krviniek, pri imunite a pri prevencii degeneratívnych chorôb je vitamín B 12 blokovaný vo svojom pôsobení antibiotikami, antikoncepčnými prostriedkami, toxickými látkami a prebytkom baktérií alebo parazitov v hrubom čreve a zažívacom trakte. Petržlen môže pôsobiť proti účinku týchto faktorov.
fluorid má úplne inú molekulárnu štruktúru ako akýkoľvek chemicky získaný fluorid. Strata zubov nastáva v dôsledku nedostatku fluoridu, nie fluoridu.
Petržlen nám môže poskytnúť účinnú kombináciu vápnika a fluoridu. Fluorid tiež chráni telo pred infekčnými inváziami (mikróby a vírusy).
Kyselina alfa-linolénová je esenciálna mastná kyselina obsiahnutá v petržlenovej vňati. Mastné kyseliny sú základom membrány všetkých buniek v tele.
Ak je v tele nedostatok esenciálnych mastných kyselín, potom bunková membrána použije iné druhy tukov, ktoré ovplyvnia jej štruktúru a schopnosť riadiť medzibunkovú komunikáciu, čo do buniek vstupuje a čo z nich vychádza.
Dôsledky budú nájdené vo všetkých funkciách a procesoch tela: zápalový proces, proces hojenia a zotavenia, nervové okruhy v mozgu, imunitný systém, obehový systém, regulácia telesnej teploty, disperzia kalórií.
Vitamín C. (kyselina askorbová) sa javí ako skutočná kráľovná vitamínov.
- zasahuje do redoxných javov a je najsilnejším antioxidantom;
- je protiinfekčný, tonizujúci, antitoxický;
- uprednostňuje asimiláciu železa v tele;
- zvyšuje odolnosť krvných ciev;
- prispieva k tvorbe červených krviniek, zubov a kostí;
- má úlohu regulovať hladinu cukru a cholesterolu v krvi;
- znižuje doby rekonvalescencie;
- oneskoruje výskyt šedého zákalu a znižuje jeho závažnosť asi o 50%;
- zabraňuje ukladaniu tukov v pečeni a zaisťuje normálne fungovanie pečeňových buniek;
- má antialergické pôsobenie;
- je prírodné preháňadlo;
- znižuje výskyt krvných zrazenín v cievach - a mnoho ďalších!
A petržlen si získal reputáciu tým, že je bohatší na vitamín C ako citrusy.
Terapeutické vlastnosti petržlenu
trávenie
Petržlen napomáha vstrebávaniu v čreve, ale vďaka vysokému obsahu enzýmov tiež eliminuje toxíny. Koreň petržlenu posilňuje slezinu, a tým dokáže liečiť malabsorpciu, zápach z úst, patologické chudnutie, anorexiu a permanentnú obezitu. Zlepšuje tiež trávenie bielkovín a tukov.
pečeň
Strata sily a slabá odolnosť voči infekciám sú známkami zlej funkcie pečene. Lenivú pečeň môže signalizovať trvalá únava, bledá pokožka, lámavé nechty, závraty a chudokrvnosť. Petržlen pomáha znižovať preťaženie pečene urýchlením eliminácie toxínov a stimuláciou regenerácie pečeňových buniek.
Obličky, močové cesty
Petržlen je účinný pri takmer všetkých problémoch s obličkami a močovými cestami. Aj keď sa na ňu pri zápalových ochoreniach nemusíme spoliehať výhradne, petržlen pomáha eliminovať zvyšky z krvi a obličkových tkanív a zabraňuje reabsorpcii solí v tele. Pomáha liečiť opuchy a zadržiavanie tekutín všeobecne, únavu a bolestivé močenie. Môže byť dokonca užitočný pri rozpúšťaní obličkových kameňov.
Ako môžeme jesť petržlenovú vňať
Ako vieme, akékoľvek ovocie, zelenina alebo zelenina sa majú jesť surové. Varením sa stratí nielen farba a chuť, ale aj väčšina enzýmov a vitamínov.
Jemne nasekaný list zelenej petržlenovej vňate môžete na konci, po ukončení prípravy, pridať do každého vareného jedla. Môžete tiež prispieť do každého šalátu prospešnou petržlenovou vňaťou, ktorá nijako nekazí chuť ani vzhľad.
Pretože, aby sa dosiahli významné účinky, musí byť značné aj množstvo spotrebovanej petržlenovej vňate, mohli by sme si zvyknúť dávať si petržlen veľa, kedykoľvek to funguje.
Dobrou správou je, že petržlen je nenáročná rastlina, ktorá rastie v lete, v bežnej pôde a v zime sa dá pestovať v interiéroch, s normálnou teplotou. Z tohto dôvodu ho nájdeme aj v zime a v lete na trhu alebo v supermarkete.
Pokiaľ to ale priestor dovolí, môžeme si ju pestovať doma, v kuchyni alebo na uzavretom balkóne, kde nehrozí premrznutie. Pre zvýšenie produktivity používame kameniny s mnohými otvormi, cez ktoré si petržlen nájde cestu a zazelená, čo má neočakávanú dekoratívnu úlohu.
Pretože je petržlenová vňať cenná aj z výživového hľadiska, môžeme ju jesť aj surovú, nastrúhanú, zmiešanú s mrkvou a zelerom, ďalšími dvoma záhradnými pstruhmi.
Ďalším priaznivým aspektom je, že zelenina môže byť spojená s potravinami z iných skupín potravín, takže trvalá konzumácia petržlenu nebude v rozpore s možnou disociačnou stravou.
Existuje však iba jedna kontraindikácia: Petržlen sa dojčiacim matkám neodporúča, pretože môže znížiť laktáciu. Namiesto toho môže laktácia zlepšiť lucernu, ale toto je ďalšia zaujímavá téma.