Terapeutický pôst Najdôležitejšie fakty o účinku pôstnych kúr - DER SPIEGEL

Zeleninový vývar: Pôstne kúry majú pozitívne účinky na zdravie - ale zahŕňajú aj riziká

najdôležitejšie

Prof. Dr. Andreas Michalsen od roku 2009 je hlavným lekárom Naturopathy Department v Immanuel Hospital Berlin a držiteľom docenta klinickej naturopatie na Inštitúte pre sociálne lekárstvo, epidemiológiu a zdravotnú ekonomiku na Charité University Medicine Berlin.

Žiadny alkohol, žiadne sladkosti alebo jednoducho všetko: Pôst sa začína Popolcovou stredou. Nielen veriaci však používajú kresťanský zvyk ako príležitosť na zrieknutie sa. Čas do Veľkej noci bol pre mnohých neveriacich dlho dobrou príležitosťou na „jarné upratovanie zvnútra“. Aký užitočný a zdravý je však pôst? Lekár Andreas Michalsen kriticky sleduje päť najpopulárnejších výrokov o dobe odriekania.

1. práca: Pôst má pozitívny vplyv na metabolizmus

CT vyšetrenie ľudského čreva: pôst ovplyvňuje črevnú flóru

Stravovanie je pre organizmus stresujúce, pretože každý príjem potravy ho spochybňuje. „Evolúcia nezabezpečuje ani trvalé stravovanie,“ hovorí Andreas Michalsen. Pôst znamená prestávku pre všetky bunky a ich elektrárne na výrobu energie, pankreas a ďalšie orgány. "V skutočnosti, keď stlačíte resetovacie tlačidlo, hladina cukru a cholesterolu sa pozitívne zmení. Inzulínová rezistencia a krvný tlak klesajú a črevá sú zbavené zvyškov a mŕtveho bunkového materiálu," hovorí internista. „Teraz tiež vieme, že črevná flóra, ktorá je nesmierne dôležitá pre imunitný systém v čreve, sa môže nalačno pozitívne zmeniť.“

Črevná flóra tiež hrá dôležitú úlohu pri vzniku obezity, cukrovky typu 2, metabolického syndrómu a rôznych ďalších chorôb. Odborníci majú podozrenie, že pôst zvyšuje odbúravanie starších a metabolicky nepriaznivých molekúl cukru a bielkovín, takzvaných „konečných produktov pokročilej glykácie“, v telesnom tkanive.

„Ak však nechcete ísť na pôstnu kúru, môžete dosiahnuť rovnaký pozitívny účinok, ak budete jesť o približne 20 až 30 percent menej denne, ako by ste potrebovali na maximálnu sýtosť,“ tvrdí Michalsen. To znamená, že všetky choroby súvisiace s vekom je možné znížiť o 40 až 50 percent.

2. tvrdenie: Pôst predchádza chronickým chorobám a pomáha pri liečbe rakoviny

Rakovinové bunky: citlivejšie na stres hladom ako normálne tkanivo

Existujú dôkazy, že pôst má pozitívny účinok na niektoré chronické choroby, ako je reumatoidná artritída alebo choroby spojené s reumatoidnými látkami, ako je fibromyalgia. Jedna štúdia ukázala, že účinok trval viac ako rok. Subjekty však po pôste prešli na vegetariánsku stravu.

Podľa Michalsena pozorovacie štúdie tiež poskytujú dôkazy o tom, že pôst môže mať pozitívny vplyv na osteoartrózu, vysoký krvný tlak a syndrómy chronickej bolesti, ako sú migrény. Krátkodobé hladovanie môžu využívať aj pacienti s cukrovkou a kardiovaskulárnymi chorobami, pretože sa znižuje ich inzulínová rezistencia.

Nedávno výskum ukázal, že dvojdňový pôst pred chemoterapiou môže znížiť vedľajšie účinky liečby. Na čom je účinok založený, je stále nejasné. Zdá sa, že chemoterapia menej poškodzuje zdravé bunky tela, zatiaľ čo nádorové tkanivo je na ne citlivejšie. Pokusy na zvieratách uskutočnené americkými vedcami ukazujú, že rakovinové bunky sú zjavne menej schopné chrániť sa pred poškodením spôsobeným nedostatkom živín ako bežné tkanivo. Okrem toho, ako ukazuje ďalšia štúdia, krátkodobý pôst môže zvýšiť účinnosť radiačnej terapie. Pacienti by si však nemali sami obmedzovať stravu, ale mali by sa skôr poradiť so svojím lekárom. Je potrebné objasniť, či má samotný pôst protirakovinový účinok.

3. práca: Pôst je dobrý pre myseľ

Jesť menej - v lepšej nálade? Pôst vám zvyčajne po niekoľkých dňoch zdvihne náladu

„Všetky údaje naznačujú, že nálada sa zlepšuje u 80 percent tých, ktorí sa postia,“ hovorí Michalsen. Tento jav možno vysvetliť evolučne dobre: ​​časy, keď bolo jedlo veľmi obmedzené, boli súčasťou bežného života. Ak by nálada už po treťom dni veľmi nízkokalorického jedla klesla, ľudia by podľa lekára mali problém. „Zlepšenie nálady zabezpečilo prežitie druhu.“

Ľudia znovu a znovu hlásia, že pôst vás dostane vysoko. Ľudia nalačno sa vnímajú oveľa intenzívnejšie a reaktivujú priamu linku na psychiku a telo. Tieto euforické pocity evidentne pochádzajú z niekoľkých procesov v mozgu: Okrem iného sa uvoľňuje väčšie množstvo hormónu dobrej nálady, serotonínu. Okrem toho hladina stresového hormónu klesá v mnohých hladovkách. Vedci v súčasnosti skúmajú, či by sa hladovka dala terapeuticky využiť aj na zlepšenie prejavov depresie. Opatrnosť je potrebná pri výskyte porúch stravovania, ako je anorexia alebo bulímia. Takzvaná pôstna eufória môže tiež zhoršiť poruchu stravovania u zodpovedajúco nestabilných ľudí. Mentálne labilným ľuďom sa preto neodporúča držať pôst.

Tvrdenie 4: Pôst je novým začiatkom kvalitnejšej stravy

Zdravé jedlo: Odborníci odporúčajú, aby sa ľudia po kúre držali pôstu, aby jedli stravu s nízkym obsahom mäsa

Foto: Uncredited/PR NEWSWIRE

Pre mnohých ľudí je pôst pre organizmus symbolickým očistným režimom. Je to však tiež nový začiatok zdravšej výživy? „V jednej z našich klinických štúdií sme zistili, že ľuďom, ktorí majú následne pôst, je ľahšie jesť zdravšie ako ostatní,“ hovorí Michalsen. Podľa toho už mastné, slané, mäso a sladkosti po pôste už tak dobre nechutia. „Na druhej strane zrazu nájdu rastlinné a vegetariánske jedlo, ktoré sa predtým lepšie vyhadzovalo.“

Podľa Michalsena je optimálne, ak po hladovke zmeníte stravu na vegetariánske alebo dokonca vegánske jedlo, alebo pokiaľ aspoň výrazne obmedzíte konzumáciu mäsa. Rôzne štúdie naznačujú, že bezmäsitá strava chráni napríklad pred srdcovo-cievnymi chorobami alebo že nadmerná konzumácia červeného mäsa môže zvyšovať riziko srdcového infarktu, rakoviny a mŕtvice.

Odborníci na výživu odporúčajú jesť červené miesto červeného mäsa ľuďom, ktorí sa nechcú zaobísť bez mäsa. Napríklad morčacie, kuracie alebo ryby.

5. práca: Pôst vám pomôže schudnúť

Zdravý životný štýl: Ak chcete trvale schudnúť, nemali by ste jesť len menej

Pôst nie je dobrý spôsob, ako sa zbaviť týchto otravných kilogramov. „Na chudnutie je lepšia diéta s nízkym obsahom kalórií,“ tvrdí Michalsen. Chudnutie je iba údajne pozitívnym vedľajším účinkom, ktorý sa po ukončení pôstneho obdobia môže rýchlo ukončiť. „Keď to jo-jo efekt zruší.“ Stáva sa to preto, lebo základná energetická potreba tela je po určitú dobu po hladovaní nižšia ako normálna. Každý, kto potom upadne späť do svojich starých stravovacích návykov, bude mať slaninu rýchlo v bok.

Je preto dôležité prehodnotiť správanie a stravu, ktoré viedli k nadmerným kilogramom alebo zdravotným problémom počas pôstu. Ľudia, ktorí sa postia, by mali liečbu považovať za príležitosť na prispôsobenie svojho smerovania. Tí, ktorí po pôstnom období začleňujú viac fyzického cvičenia do každodenného života a menia svoje stravovacie návyky a návyky v oblasti životného štýlu, získali veľa.

Ikona: Zrkadlo