Terapeutický pôst, prerušovaný pôst a spol. Čo to odriekanie skutočne prináša - vedomosti - Marbacher Zeitung
Stále viac ľudí chce robiť svoje telo dobre terapeutickým alebo prerušovaným pôstom. Ako sa však správne postiť? A aké užitočné je dobrovoľné vzdanie sa práva?
Stuttgart - Dvakrát ročne sa Sabine Deutscher sedem dní zdržiava tuhej stravy, potom konzumuje iba bujóny, čaj, zeleninové džúsy a polievky. „Pre mňa je pôst východiskovým bodom pre zmenu,“ hovorí. Mnohí nazývajú terapeutický pôst touto formou odriekania, hovorí Sabine Deutscher: Ajurvédsky pôst. Ide o opätovné počúvanie tela a zmenu jeho spôsobu života vrátane čistenia. Mentálna jasnosť, chudnutie, možno aj liečenie sa dejú potom skôr náhodne - alebo sa to nestane.
Sabine Deutscher, vlasy s henovou farbou, ostražité, modré oči, jemný úsmev, sedí za stolom v kancelárii vedľa svojho obchodu s prírodnými potravinami v centre Ludwigsburgu. Šálka bylinného čaju na drevenom stole pred ňou, za zarámovanými certifikátmi potvrdzujúcimi jej schválenie ako ajurvédskeho lekára. Pravidelne sa postila už viac ako 20 rokov a dnes dokonca vedie skupinu pre ľudí, ktorí chcú zvládnuť týždeň spoločného pôstu.
Terapeutický pôst sa všeobecne chápe ako tradícia, ktorá siaha tisíce rokov dozadu a má za cieľ očistiť telo i myseľ. Medzitým boli vedecky dokázané aj pozitívne účinky na niektoré choroby. Liečba trvá zvyčajne sedem až desať dní, plus prípravné dni vopred a na konci, keď budete jesť menej a vyhýbať sa obzvlášť tučným jedlám, alkoholu alebo kofeínu. Pôst sa začína vyprázdnením vnútorností, t. J. Výtokom - tým sa znižujú pocity hladu.
Hlava sa stáva pre mnohých jasnejšou, terapeutickým pôstom
„Počas pôstneho týždňa sa dejú veľmi vzrušujúce veci,“ hovorí Sabine Deutscher. Čo si na sebe všimne: mierny pocit, že je jasnejšia ako zvyčajne a má veľa energie. „Tretí deň je často obzvlášť ťažký a zbytočné chyby, ktoré sú zrazu okolo nás, sa zrazu stanú príliš veľkými.“ Nálada sa tiež mohla potom utíšiť - mnohí by však zažili skutočnú náladu zhruba od tretieho dňa. To, ako človek prežíva pôstne obdobie, je však pre každého človeka odlišné, zdôrazňuje: Je potrebné byť úplne nezaujatý ohľadom toho, čo príde. A to, čo ste sa naučili, brať ako impulz k tomu, aby ste z dlhodobého hľadiska niečo zmenili vo svojom životnom štýle.
Pôst je trendy. Mnoho ľudí sa po Popolcovej strede každý rok zaobíde bez dobrovoľnosti - tiež preto, aby urobili niečo dobré pre svoje telo alebo aby schudli. Pôst na niekoľko dní raz alebo dvakrát ročne je určite zdravé opatrenie, hovorí Andreas Michalsen, vedúci lekár oddelenia prírodnej medicíny v Berlin Charité. „Na našej klinike používame hlavne pôst, aby sme povzbudili ľudí k dlhodobejšiemu zdravému stravovaniu.“ Pretože: Po pôste má jedlo inú chuť a človek je citlivejší na nezdravé jedlo, cukor a mäso.
Tejto téme sa venovala aj veda - a skúmala účinky pôstu na organizmus. Výskum v zásade naznačuje, že „pôst pre chronické, chronické zápalové a chronické degeneratívne choroby je preventívny, alebo - ak ste chorí - vás do istej miery tiež zlepší,“ tvrdí špecialista Michalsen. Významné účinky možno pozorovať napríklad pri reumatizme alebo vysokom krvnom tlaku.
Schudnite s prerušovaným pôstom
Vo rozsiahlej štúdii vedci z Nemeckého centra pre výskum rakoviny (DKFZ) a univerzitnej nemocnice v Heidelbergu nedávno skúmali inú formu pôstu: prerušovaný pôst. Mnoho poradcov tvrdí, že táto forma má dobrý účinok, najmä pokiaľ ide o chudnutie. Zatiaľ však neexistujú žiadne väčšie štúdie. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) dokonca varovala: Pôst nie je vhodný na trvalú reguláciu hmotnosti - pokiaľ však pôst tiež zásadne nezmení svoj životný štýl. Vedci z Heidelbergu teraz ukázali: Prerušovaný pôst môže určite podporiť zdravie a pomôcť vám schudnúť - nie však lepšie ako bežné diéty na chudnutie.
Existujú rôzne typy prerušovaného pôstu, ktorý sa tiež nazýva prerušovaný pôst. V USA je najbežnejšou metódou pôst dva dni v týždni alebo výrazné zníženie príjmu potravy a iné alebo menej obvyklé stravovanie v ostatných dňoch. V Nemecku si získala popularitu takzvaná metóda 16: 8 - predovšetkým prostredníctvom lekára Eckarta von Hirschhausena. Stravovanie je obmedzené na obdobie 8 hodín denne a od neskorého popoludnia do nasledujúceho rána sa nekonzumuje nič iné ako nesladené nápoje.
Vstup do vedomejšej stravy
V priebehu roka vedci z Heidelbergu skúmali dlhodobejšie účinky prerušovaného hladovania v porovnaní s diétou na redukciu hmotnosti. „Oba typy stravovania zlepšili zdravie testovaných osôb rovnako,“ hovorí Tilman Kühn, vedúci pracovnej skupiny pre výživovú epidemiológiu v DKFZ. Nižší príjem kalórií a zdravšia strava mali podobné pozitívne účinky na metabolické parametre, ako napríklad percento telesného tuku alebo cukor v krvi. „Za týmto tajomstvom stojí to, že sme účastníkom poskytli konkrétne rady týkajúce sa zdravého stravovania,“ hovorí Kühn. Ale tiež hovorí: Prerušovaný pôst sa zdá byť pre mnohých ľudí ľahko realizovateľný - a preto je ľahšie ho udržiavať po dlhšiu dobu. "Takže nie je nič proti tomu, pokiaľ nie ste vážne chronicky chorí." Pre udržanie hmotnosti je však potrebné trvale prejsť na vyváženú stravu.
Túto skúsenosť mala aj Sabine Deutscher. „Pri terapeutickom hladovaní ide aj o premýšľanie o tom, ako chcete potom jesť.“ Pôst je dobrým úvodom do vedomejšej stravy. „Potom idú aj kilogramy.“