Terapeutiká - kačacie mäso
Humorná kvalita
otepľovanie 1-2 °, zvlhčovanie/vyživovanie 2-3 °
chladenie 1 °, sušenie 0 °
Teplota TCM
prísady
Bielkoviny 18%, arginín 1100 mg // tuky 17%, celková sušina 5,6 g, kyselina olejová 7,3 g, viac nenasýtené FA * 2,2 g // minerály a stopové prvky: K (270 mg = 13% TB), Fe ( 2,5mg = 25% TB), Zn (1,8mg = 25% TB) // vitamíny: B1 (0,3mg = 33% TB), B2 (0,2 = 20% TB), niacín (3,5mg = 25% TB) * bez kyseliny arachidónovej
Účinky TCM
1 Tonizujte jin
Tieto potraviny sú zvyčajne chladné až neutrálne, pokiaľ ide o teplotu. Ich chuť je väčšinou sladká, kyslá, tiež horká.
Nedostatok jin môže byť dôsledkom nadmernej práce a práce v noci, slabej konštitúcie alebo chronického ochorenia, silných strát krvi, nesprávnej výživy, neustáleho psychického stresu a po dlhých horúčkovitých ochoreniach. Môže sa prejaviť v srdci, pľúcach, pečeni, slezine, žalúdku a obličkách.
Príklady jedál:
Avokádo, hruška, černice, baza, broskyňa, hrozno, hrozienka, citrón, kapusta, čierna oliva, oleje, maslo, čierna fazuľa, lima, fazuľa, bravčové, kačica, Judášovo ucho, tvaroh, sójové mlieko, wakame, voda
Klinické prejavy:
Všeobecné príznaky:
horúčkovité pocity na dlaniach, chodidlách a na hrudníku, popoludňajšia horúčka, nočné potenie, príznaky sucha, sucho v ústach a hrdle, vychudnutosť, vychudnutosť
Nedostatok obličiek Yin:
Závraty, zábudlivosť, tinitus, nočná spermatorea, amenorea, intermenštruačné krvácanie, menopauzálne príznaky, slabosť a bolesť v bedrovej oblasti a v kolenách, bolesti zubov, bolesti čeľuste, bolesti hlavy, zápcha, zápcha, suchá stolica, nespavosť, osteoporóza, artróza, diabetes mellitus, šedivenie vlasy
Jazyk: červený, tenký, na spodnom ohrievači môže prasknúť; Krycia vrstva: malá, suchá, bez pokrytia
Pulz: rýchly, tenký
Nedostatok srdca yin:
Palpitácie, srdcové arytmie, rýchly tlkot srdca, ťažkosti so spánkom cez noc a ťažkosti so zaspávaním, podráždenosť, nervozita, záchvaty paniky, duševný nepokoj, nervozita, pravidelné návaly horúčavy, nočné potenie, červené líca.
Jazyk: červený, tenký, najmä v prednej tretine, na špičke prasknutý, na špičke červené škvrny; Povrch: malý, žiadny povrch, suchý
Pulz: tenký, prázdny
Nedostatok pľúc Yin:
suchý kašeľ, kašeľ so zriedkavým spútom, viskózne vykašliavanie, slabý hlas, horúci, drsný
chronická bolesť v krku, sucho v ústach, suchý jazyk
Jazyk: červený, tenký, najmä v prednej tretine; Krycia vrstva: malá, suchá, bez pokrytia
Pulz: rýchly, tenký
Nedostatok jenu v pečeni:
suché oči, rozmazané videnie, ospalosť, závraty, hypertenzia
Jazyk: červený, tenký, najmä po okrajoch; Krycia vrstva: malá, suchá, bez pokrytia
Pulz: rýchly, tenký
Nedostatok sleziny Yin:
Nedostatok chuti do jedla, riedka stolica, kašovitá stolica, vyčerpanie, slabosť, únava, slabosť končatín
Jazyk: červený, tenký; Krycia vrstva: malá, suchá, bez pokrytia
Pulz: rýchly, tenký
Nedostatok yin žalúdka:
Krvácanie z ďasien, sucho v ústach a hrdle, smäd, strata chuti do jedla, nevoľnosť, suché zvracanie, pocit sýtosti po jedle, zápcha, suchá stolica, žalúdočné vredy
Jazyk: červená, tenká, široká, hlboká trhlina alebo niekoľko trhlín v strede; Povrch: malý, suchý, bez povrchu, najmä v strede
Pulz: rýchly, tenký
tóny obličiek jin, tóny pečene jin, tóny žalúdka jin, tóny pľúc yin (jesť kačicu s tukom), chudnutie, chudnutie, teploty subfebrilu, popoludňajšia horúčka, nočné potenie, ruky horúce, nohy horúce, oligúria, znížené močenie, sucho, Sucho v pľúcach, sucho v krku, sucho v krku, suchý kašeľ, pocity sčervenania, smäd
1 Tonizujte krv
Tieto jedlá sú zvyčajne chladné a majú teplotné správanie. Ich chuť je väčšinou sladká, kyslá alebo trpká.
Slabá ústava alebo chronické ochorenie, ťažké straty krvi, nesprávna výživa, nedostatok spánku a neustále psychické napätie sa môžu prejaviť nedostatkom pečene a krvi alebo srdcom.
Potraviny, ktoré tonizujú krv, sú zvyčajne bohaté na chlorofyl, určité vitamíny (napr. Kyselina listová, vitamín B12, vitamín A alebo betakarotén), minerály (napr. Železo) alebo stopové prvky (napr. Mangán). Pretože Qi vytvára krv, potraviny, ktoré tonizujú Qi, tiež posilňujú štruktúru krvi.
Príklady jedál:
Marhuľa, ďatľa, vaječný žĺtok, čučoriedka, malina, kuracie mäso, pečeň, čerešňa, melasa, jahňací šalát, špenát, červená repa, brokolica, kel, cícer, šošovica, píniové oriešky, dulse
Klinické prejavy:
Nedostatok krvi v pečeni:
Zlé videnie, rozmazané videnie, citlivosť na svetlo, nočná slepota, suché oči, plaváky, závraty, ospalosť, únava, zábudlivosť, zvonenie v ušiach, ťažkosti so zaspávaním, námesačnosť, rozprávanie v spánku, nepokojný spánok, nespavosť, hypertenzia v dôsledku stúpajúceho jangu pečene, zle vyživované, krehké svaly, Šľachy a väzy, podráždenie periostu, problémy s kĺbmi, škrípanie kĺbov, degenerácia chrupavky, kŕče, tras, necitlivosť, krehkosť, krehkosť, matnosť a suchosť nechtov, vlasov a kože, problémy s pokožkou, nepravidelná menštruácia s malým množstvom krvi, amenorea, dysmenorea, intermenštruačné krvácanie, riedka Menštruačný tok, nepokojný plod, hroziaci potrat, anémia, anorexia, znížená tvorba mlieka, bledá bledá tvár, pery a nechty, suchá zápcha, suchá pokožka
Jazyk: bledý, tenký, malé telo jazyka; Povrch: suchý, tenký alebo malý
Pulz: tenký, drsný, prípadne drôtený
Nedostatok srdca a krvi:
Palpitácie, búšenie srdca s úzkosťou, neprítomnosť, strach, ťažkosti so zaspávaním, veľa snov, úzkosť, únava, závraty, bledá tvár a pery
Jazyk: bledý, tenký, malé telo jazyka; Povrch: suchý, tenký alebo malý
Pulz: tenký, hrubý
Nedostatok krvi, anémia, nedostatok krvi, palpitácie (kačacia polievka; kačica s morskými riasami), palpitácie, poruchy spánku, rekonvalescencia, závraty, rozmazané videnie, bolesti hlavy
2 Odstráňte horúčavu spôsobenú nedostatkom jin
Tieto potraviny sú z hľadiska teploty neutrálne až studené. Ich chuť je väčšinou sladká, kyslá alebo slaná. Teplo z nedostatku jin sa prejavuje predovšetkým v srdci, žalúdku, obličkách a pľúcach.
Dlhodobé horúčkovité choroby, chronické prepracovanie, stres, nepravidelné stravovanie, drogy alebo nadmerná konzumácia alkoholu môžu viesť k horúčke spôsobenej nedostatkom jin.
Potraviny, ktoré vylučujú teplo z nedostatku jin, sa môžu použiť aj na jang pečene z krvi alebo z nedostatku jin.
Na ošetrenie koreňa sa zvyčajne pridávajú jin-tonizujúce jedlá.
Príklady jedál:
Slivka, ananás, hruška, jogurt, tomel, kokosové mlieko, tekvica, ľanové semienko, melón, soľ, tofu, paradajka, pšenica
Klinické prejavy:
Artritída, horúčka, horúčka v noci, popoludňajšia horúčka, horúčkovité pocity na dlaniach, chodidlách a na hrudníku, nočné potenie, sčervenanie tváre, smäd
Prázdne teplo v žalúdku a črevách:
Zápal sliznice žalúdka, žalúdočné vredy, pálenie záhy, dyspepsia, suchá stolica, suchá zápcha, celiakia
Prázdne teplo v pľúcach:
suchý kašeľ, kašeľ s krvou, chrapot
Prázdne teplo v srdci:
Búšenie srdca, nespavosť s mnohými snami, zábudlivosť
Vzostupne Liver Yang:
Bolesť hlavy, migréna, tinnitus, strata sluchu, vnútorný nepokoj, výbuchy hnevu, podráždenosť, suché červené oči, poruchy videnia, hypertenzia
Pulz: rýchly, tenký
Jazyk: červený, bez povlaku, praskliny
2 Eliminujte vlhkosť/vlhkosť a teplo
Tieto potraviny sú z hľadiska teploty neutrálne chladené. Ich chuť je zvyčajne sladká alebo horká, niekedy pikantná alebo trochu slaná. Niektoré z týchto potravín sú bohaté na antioxidanty, ktoré poskytujú profylaktickú a terapeutickú podporu pri zápalových prejavoch vlhkého tepla.
Príčiny vlhkého tepla sú:
Potraviny, ktoré produkujú príliš vlhké teplo, napríklad alkohol, denaturované tuky, jedlá, ktoré sú príliš sladké a korenené.
Nadmerná a/alebo nepravidelná konzumácia potravy.
Patogénna vlhkosť, ktorá sa sekundárne premieňa na vlhké teplo. Patogénna vlhkosť veľmi často vzniká z oslabenej sleziny, z príliš studenej stravy a/alebo zo sleziny, ktorá je utláčaná stagnáciou pečene Qi.
Príklady jedál:
Amarant, fazuľa azuki, dulse, mrkva, olivový olej, púpava, sójové mlieko, zelený čaj, ľadový šalát, hlávkový šalát
Klinické prejavy:
Všeobecné príznaky vlhkého tepla v tele sú:
Smäd, ale žiadna túžba po pití, horkastá chuť v ústach, málo tmavý moč, pocit plnosti a bolesti v hrudníku, hornej a dolnej časti brucha, pocit ťažkosti v tele, teplota subfebrilu po celý deň, latentná acidóza, kožné plesne, plesne slizníc v ústach, črevá a vagína, artritída
Vlhké teplo v črevách:
páchnuca hnačka s akútnymi bolesťami brucha, krv v stolici, hlien v stolici, pretrvávajúce nutkanie na defekáciu aj po vyprázdnení, pálenie v konečníku, zápalové ochorenie čriev, pinworms, ascarids, candida, hlieny
Jazyk: normálne, začervenané alebo červené škvrny na spodnej časti jazyka; Zálievka: hustá, žltá, machová, drsná
Pulz: klzký, rýchly, drsný, plný
Vlhké teplo v slezine:
Únava, slabosť, zlá chuť do jedla, intolerancia na tučné jedlo, nevoľnosť, vracanie, žalúdočné vredy, dvanástnikové vredy, zápcha alebo páchnuce hnačky, pálenie konečníka, žltačka, žihľavka, stye, rinitída, sinusitída.
Jazyk: začervenaný; Zálievka: hustá, žltá, machová, drsná
Pulz: klzký, rýchly
Vlhké teplo v pečeni:
Dyzúria, horúčavý ekzém na miešku, opuch a pálenie v semenníkoch, svrbenie kože v dolnej časti tela, žlté pošvové fluoro, svrbenie vulvy, hepatitída, žltačka, cholelitiáza, cholecystitída
Jazyk: začervenaný; Povrch: silný, žltý, machový, mastný
Pulz: klzký, rýchly, šlachovitý
Vlhké teplo v žlčníku:
ako vlhké teplo pečene, koliková bolesť na pravej strane hornej časti brucha, bolesť na úrovni rebier, poruchy trávenia, cholecystitída, cholelitiáza
Jazyk: začervenaný; Povrch: silný, žltý, machový, mastný
Pulz: klzký, rýchly, šlachovitý
Vlhké teplo v močovom mechúre:
Močové kamene, prostatitída, inkontinencia moču, infekcia močových ciest, dyzúria, polakizúria, hematúria
Bolesť bedrovej chrbtice
Jazyk: červený pri koreni jazyka; Krycia vrstva: silná, žltá, machová, mastná pri koreni jazyka
Pulz: klzký, rýchly, šlachovitý
Poruchy močenia, vlhké teplo v močovom mechúre
3 Tonifikujte čchi
Tieto jedlá sú z hľadiska teploty väčšinou neutrálne. Ich chuť je väčšinou sladká. Nedostatok Qi je často dôsledkom nesprávnej výživy, nadmernej práce, prílišného sedenia, silného alebo dlhodobého psychického a psychického stresu, stresu a chronických chorôb. Prejavuje sa predovšetkým vo funkčných oblastiach sleziny, pľúc, srdca, žalúdka a obličiek.
Všeobecný nedostatok Qi sa prejavuje únavou, fyzickou slabosťou, slabým hlasom a/alebo bledou tvárou.
Príklady jedál:
Všetky obilniny, najmä quinoa, sladká ryža, jačmeň, kukurica, fazuľa azuki, čínska kapusta, fenikel, mrkva, mäso, najmä konské mäso, hovädzie mäso, králičie mäso, ovčie mlieko, banán, lieskové orechy, gaštany, slnečnicové semiačka
Klinické prejavy:
Nedostatok sleziny Qi:
Lassitude, nedostatok chuti do jedla, riedka stolica, plynatosť, porucha črevnej flóry, poruchy trávenia, dyspepsia, nedostatok tráviacich enzýmov, znížená tvorba žlče, únava po jedle, anorexia, hyperglykémia, diabetes mellitus, edém, preťaženie lymfy, hemoroidy, prolaps, nepokoj, Sklon k tvoreniu modrín a krvácaniu, slabé svaly končatín, bledosť
Jazyk: bledý, možno opuchnutý, odtlačky zubov; Poleva: tenká
Pulz: prázdny, slabý
Nedostatok pľúcnej Qi:
Nedostatok imunitného systému (nedostatok Wei Qi), náchylnosť na nachladnutie (nedostatok Wei Qi), spontánne potenie, slabý hlas, slabý kašeľ, povrchné dýchanie, dýchavičnosť, sipot, námahová dýchavičnosť, tekutina, číry hlien, indolencia, bledosť
Jazyk: bledý, prípadne opuchnutý; Poleva: tenká
Pulz: prázdny, slabý
Nedostatok srdcovej Qi:
Palpitácie, palpitácie, nespavosť, hypotenzia, úzkosť, panika, pocity zúženia, nervozita, dýchavičnosť pri námahe, potenie, tlak na hrudníku
Jazyk: bledý, opuchnutý; Poleva: tenká
Pulz: prázdny, slabý, tenký
Nedostatok žalúdka Qi:
Bolesť v hornej časti brucha, nechutenstvo, strata chuti, zvracanie, nevoľnosť, prekyslenie žalúdka, grganie, reflux od slabého zvierača, škytavka, silná únava najmä ráno, slabé končatiny
Jazyk: bledý, prípadne opuchnutý; Poleva: tenká
Pulz: prázdny, slabý, tenký
Nedostatok Qi obličiek:
Bolesť a slabosť v krížoch a na kolenách, bolesť päty, slabosť, nepokojný plod, hroziaci potrat, uvoľnené zuby, impotencia slabosť, impotencia, ejakulácia praecox, fluor vaginalis, tinnitus, vypadávanie vlasov, závraty, zábudlivosť.
Jazyk: bledý, prípadne opuchnutý; Poleva: tenká
Pulz: prázdny, slabý, hlboký
tonizuje žalúdočnú čchi, dýchavičnosť
TEN efekty
1 zvlhčite/vyživujte a zohrejte
Zvlhčovať/vyživovať:
Zvlhčovanie treba chápať ako stimuláciu samostatnej tvorby nových štiav a látok v tele. Výživný na druhej strane popisuje prísun džúsov a látok zvonka, ako sú fytoestrogény.
Ohriať:
Oteplenie popisuje energetické a teplotné teplo, ako aj pohybové aspekty. Zahrievanie znamená aj riedenie a distribúciu štiav.
Vychudnutie (konzumácia kačice s tukom), chudnutie, anémia, nedostatok krvi, búšenie srdca, búšenie srdca (kačacia polievka; parná kačica s morskými riasami), poruchy spánku, rekonvalescencia, závraty, rozmazané videnie, bolesť hlavy
1 zvlhčite/vyživte a ochlaďte
Zvlhčovať/vyživovať:
Zvlhčovanie treba chápať ako stimuláciu samostatnej tvorby nových štiav a látok v tele. Výživný na druhej strane popisuje prísun džúsov a látok zvonka, ako sú fytoestrogény.
Super:
Chladenie sa týka energetického účinku, teploty a zníženia aktivity životných procesov. Ochladenie znamená aj zahustenie štiav.
Teplota subfebrilu, popoludňajšia horúčka, horúce ruky, horúce nohy, oligúria, znížené močenie, chronické boľavé hrdlo, suchosť, suché pľúca, suché hrdlo, suché hrdlo, suchý kašeľ, pocity tepla, smäd, dýchavičnosť