Test kozieho mlieka; Odporúčania (1220) FOODLUX
Napísané
Najčítanejšie
Posledná aktualizácia: 16. apríla 2020
Náš prístup
Vitajte v našom veľkom teste kozieho mlieka 2020. Tu vám predstavujeme všetky odrody kozieho mlieka, ktoré sme testovali. Zostavili sme pre vás podrobné základné informácie a tiež sme pridali súhrn recenzií zákazníkov online.
Chceme vám uľahčiť rozhodnutie o kúpe a pomôcť vám nájsť kozie mlieko, ktoré je pre vás to najlepšie.
Odpovede na často kladené otázky nájdete aj v našej príručke. Ak sú k dispozícii, ponúkame vám tiež zaujímavé testovacie videá. Na tejto stránke tiež nájdete niekoľko dôležitých informácií, ktorým by ste mali určite venovať pozornosť, ak si chcete kúpiť kozie mlieko.
základné informácie v skratke
- Kozie mlieko obsahuje dôležité živiny ako draslík, vápnik a fosfor.
- Prináša telu množstvo pozitívnych účinkov, ako napríklad posilnenie imunitného systému a hladinu cholesterolu.
- Kozie mlieko sa používa v potravinárskom aj v kozmetickom priemysle.
Test kozieho mlieka: poradie
1. miesto: Kozie kozie mlieko Golden Goat
Tento produkt je vyrobený na Novom Zélande. Neobsahuje žiadne prísady (napr. Žiadny palmový olej). Na výrobu prášku sa odstránila iba voda, aby všetky ostatné zložky zostali nezmenené.
Kozy boli tiež kŕmené prírodnou stravou bez genetického inžinierstva. 4 litre mlieka je možné vyrobiť s 400 g prášku. Môže byť použitý ako základ pre kaše, pudingy, omáčky a pečivo.
Podľa výrobcu by ho však nemali konzumovať deti do 12 mesiacov. Tento produkt hodnotia zákazníci veľmi dobre. Oceňuje sa predovšetkým ich lahodná chuť. Niektorí zákazníci toto sušené mlieko používali aj na kŕmenie šteniat a boli s ním veľmi spokojní.
2. miesto: Andechser Natur bio kozie trvanlivé mlieko 3,0%
Dostupné na Amazone v nasledujúcich formátoch: buď 1l, 2l pre alebo 6l. Toto mlieko s dlhou životnosťou z kontrolovaného ekologického pestovania sa vyrába v Bavorsku. Obsahuje najmenej 3,0% tuku. Mierna a jemná chuť, zákazníci oceňujú dobrú kvalitu tohto produktu.
3. miesto: sušené kozie mlieko Hörmannhof
Tento produkt je k dispozícii v dvoch formátoch: 1 kg a 500 g. Vhodné od 1 roka, je možné ho použiť aj na prípravu pečiva a koláčov.
Vyrába sa tiež v Bavorsku. Mnoho zákazníkov píše, že tento výrobok používali na psy a mačky a chvália ho za dobrú znášanlivosť.
Sprievodca nákupom: Otázky, ktoré je potrebné zvážiť pred nákupom kozieho mlieka
Čo je to kozie mlieko?
Kozie mlieko je dobrou alternatívou ku kravskému mlieku. (Zdroj obrázku: pexels.com/Pixabay)
Kozie mlieko obsahuje vysoké množstvo taurínu, čo je bielkovina obsiahnutá v mnohých energetických nápojoch. Nezameniteľná chuť kozieho mlieka je intenzívnejšia ako u všetkých ostatných druhov mlieka.
Rôzne druhy kozieho mlieka sa môžu svojou chuťou stále mierne líšiť. Účely použitia môžu byť preto tiež odlišné. Nasledujúca tabuľka ukazuje rozdiely podrobnejšie:
| ochutnať | Svieža, jemná a mierne sladká | Svieža a mierne sladká až korenistá | Intenzívna korenistá chuť | Mierne |
| použitie | Je spracovaný na syr alebo pastorované mlieko. Pijú ho hlavne samotní poľnohospodári alebo sa čerstvé predávajú na farme. | Môžu sa piť alebo sa z nich dá pripraviť syr. | Hlavne na pitie. | Vhodné na pitie. Používa sa hlavne ako základ na výrobu mliečnej kaše. |
| Denná dávka | 100 ml | 100 ml | 100 ml | 100 ml |
| trvanlivosť | Veľmi malý | Nízka | Odolné | Veľmi dlhá životnosť |
Kozie mlieko sa používa aj v kozmetickom priemysle na výrobu mydiel a krémov.
Prečo je kozie mlieko také zdravé?
- Posilnenie imunitného systému. Množstvo selénu posilňuje imunitný systém a chráni ho pred infekciami a chorobami.
- Zlepšenie metabolizmu: kozie mlieko môže podporovať vstrebávanie železa a medi, preto je určené pre ľudí trpiacich chudokrvnosťou a inými nedostatkami živín.
- Zlepšenie črevných zápalov: enzymatický prípravok obsiahnutý v kozom mlieku zmierňuje črevné zápaly.
- Zlepšite hladinu cholesterolu. V porovnaní s kravským mliekom obsahuje kozie mlieko asi dvojnásobné množstvo mastných kyselín, ktoré sú veľmi užitočné a udržujú hladinu cholesterolu v zelenej oblasti. Predchádza sa tak infarktu a artérioskleróze.
Čo stojí kozie mlieko?
| Čerstvé kozie mlieko | 2 €/l |
| Kozie mlieko s dlhou životnosťou | 2 € -7 €/l |
| Kozie mlieko v prášku | 25 € -46 €/kg |
Kde si môžem kúpiť kozie mlieko?
Príspevok zdieľaný spoločnosťou Le petit chevrier (@lepetitchevrier) 8. marca 2019 o 3:00 PST
Kozie mlieko s dlhou životnosťou a kozie mlieko v prášku je možné kúpiť v supermarketoch, ale aj online, napríklad na amazon.de alebo eBay.de alebo na webových stránkach príslušných supermarketov a ekologických trhov.
Aká alternatíva je kozie mlieko?
Kravske mlieko má vysoký obsah bielkovín a zabezpečuje takmer všetky potreby vápnika v tele. Táto živina je dôležitým spojencom proti osteoporóze. Je tiež nenahraditeľným zdrojom živých mliečnych baktérií, ktoré sú dôležité pre imunitný systém a črevá.
Ovčie mlieko Obsahuje takmer dvojnásobné množstvo bielkovín v porovnaní s kravským a kozím mliekom, ale je tiež mimoriadne tučné. Obsahuje málo betakaroténu, a preto je veľmi ľahký, takmer priehľadný.
sójové mlieko je bohatý na aminokyseliny a obsahuje menej kalórií a tukov v porovnaní so živočíšnym mliekom. Spolu s nízkym obsahom cholesterolu obsahuje sójové mlieko izoflavíny, ktoré znižujú hladinu zlého cholesterolu (LDL). Toto mlieko tiež poskytuje vitamíny A, E a B a minerály.
Kedy môžu deti začať piť kozie mlieko?
Tento druh mlieka sa pripravuje s dôležitými výživnými látkami a s nižším obsahom bielkovín ako živočíšne mlieko. V skutočnosti existuje detské mlieko vyrobené z kozieho mlieka.
Používajú sa, ak napríklad existuje intolerancia bielkovín kravského mlieka. Existujú však rodičia, ktorí sa hneď od začiatku rozhodnú dať svojim deťom kravské, kozie alebo sójové mlieko.
V každom prípade vždy stojí za to prečítať si pokyny na obale.
Niektorí výrobcovia napríklad píšu, že mlieko, ktoré vyrábajú, sa môže konzumovať od veku 12 mesiacov.
Rozhodnutie: Aké druhy kozieho mlieka tam sú a ktoré sú pre vás to pravé?
V zásade rozlišujeme tieto druhy kozieho mlieka:
- Kozie mlieko surove mlieko
- Kozie mlieko cerstve mlieko
- Kozie mlieko trvanlivé mlieko
- Kozie mlieko v prášku
V nasledujúcej časti vysvetľujeme rôzne typy a príslušné výhody a nevýhody. Chceme vám pomôcť nájsť kozie mlieko, ktoré je pre vás to najlepšie.
Čím sa kozie mlieko odlišuje od surového mlieka a aké sú jeho výhody a nevýhody?
Surové mlieko je mlieko, ktoré nebolo ošetrené ani pasterizované. Z tohto dôvodu môže obsahovať nebezpečné baktérie, ako je salmonela, E. coli alebo listéria. Obsahuje však aj živiny, ktoré sa pasterizáciou ničia: aminokyseliny, polykyseliny, vitamíny skupiny B a C a omega-3, ako aj živé enzýmy.
- Obsahuje aminokyseliny a polykyseliny
- Obsahuje vitamíny skupiny B a C.
- Obsahuje živé enzýmy
- Môže obsahovať baktérie
- Ťažko sa dá získať
- Nie dlhotrvajúci
Čím sa líši čerstvé kozie mlieko a aké sú jeho výhody a nevýhody?
Existujú dva druhy čerstvého mlieka, jeden je ošetrený krátkodobo a druhý vysokoteplotne. V prvom prípade sa mlieko zahrieva na 72 až 75 ° C počas 15 až 30 sekúnd.
- Ľahko sa dá nájsť
- Tiež sa dajú nájsť za rozumnú cenu
- Nie tak dlho
- Pasterizáciou sa strácajú živiny
V druhom prípade sa mlieko zahrieva na 85 až 127 ° C počas 1 až 4 sekúnd. Tak vzniká takzvané ESL (Extended Shelf Life) mlieko. Neotvorená fľaša čerstvého mlieka, ktorá bola tradične pasterizovaná (pomocou krátkeho ohrevu), vydrží v chladničke 7 až 10 dní, zatiaľ čo mlieko ESL vydrží až 21 dní.
V obidvoch prípadoch by sa otvorené fľaše mali spotrebovať do troch dní.
Čím sa líši trvanlivé kozie mlieko a aké sú jeho výhody a nevýhody?
Na výrobu trvanlivého mlieka (trvanlivé mlieko) sa mlieko na niekoľko sekúnd zahreje na 145 stupňov. Potom sa pridá ich krém, aby sa dosiahol požadovaný obsah tuku. Okrem výhody, že sa toto mlieko dá vydržať veľmi dlho, je ľahšie stráviteľné a lacnejšie.
- Ľahko stráviteľné
- Dlhá doba použiteľnosti, ak nie je otvorená
- Tiež sa dajú nájsť za rozumnú cenu
- Pasterizáciou sa strácajú živiny
- Po otvorení sa musí rýchlo spotrebovať
Vitamíny sa strácajú kvôli vysokým teplotám. Po otvorení sa toto mlieko musí spotrebovať do niekoľkých dní.
Čím sa líši sušené kozie mlieko a aké sú jeho výhody a nevýhody?
Vyrobené extrakciou vody z kozieho mlieka. Používa sa na detskú výživu, napríklad ako základ pre kašu. Detské mlieko sa však vyrába aj z kozieho mlieka. Dlhotrvajúci: medzi značkami sú rozdiely, ale otvorené sušené mlieko môže trvať 15 až 30 dní.
- Odolné
- Úspora miesta
- Možno použiť na prípravu kaše
Kritériá nákupu: Tieto faktory môžete použiť na porovnanie a hodnotenie kozieho mlieka
Ďalej vám ukážeme kritériá, ktoré môžete použiť na porovnanie a hodnotenie kozieho mlieka. Takto ľahšie získate prehľad a rozhodnete sa pre vhodný a efektívny produkt.
V súhrne ide o nasledujúce kritériá:
- Čl
- cena
- ochutnať
Ďalej si môžete prečítať, o čom sú príslušné kritériá, a zistiť, prečo má pre vás zmysel kúpiť si produkt na základe kritérií alebo nie.
Surové, čerstvé, trvanlivé alebo sušené mlieko. Vyššie popísané druhy kozieho mlieka majú svoje výhody a nevýhody a môžete si zvoliť jedno alebo druhé v závislosti od účelu, dostupnosti produktu a chuti.