Test produktu - päť najlepších pekáčov na ryby - Falstaff
Zvonku hnedá a chrumkavá, zvnútra šťavnatá: pre dokonale vyprážané ryby potrebujete tú pravú panvicu - testovaný pekáč na ryby.
Ak chcete vytvárať obľúbené položky, musíte byť prihlásení
Či už morský vlk, pražma alebo pstruh: Jemná ryba je kulinárskym pôžitkom - ak je dobre urobená. Šupka je chrumkavá, mäso úžasne šťavnaté. Ale ryby sú citlivé, najmä ich bielkoviny. Ak je teplota príliš vysoká, ryba sa rozpadne, vysuší a stratí chuť. Ak je teplota príliš nízka, ochabne a navyše bude bez chuti. Pstruh dúhový sa používal na testovanie, či sa špeciálne rybie panvice oplatia. Ryby, naplnené čerstvými bylinkami, cesnakom a kolieskami citróna, okorenené a zľahka zmiešané, sa ryby osmažili celé na rozpálenom oleji a po niekoľkých minútach sa otočili na panvici. Okrem dizajnu, veľkosti, tvaru a hmotnosti sa hodnotilo aj zaobchádzanie a výsledok chutil, rovnako ako následné čistenie. Horí jedlo? Zahrieva sa počas praženia rukoväť alebo rukoväť panvice? Je ľahké otočiť rybu? A ako chutí hotová ryba?
1. LE CREUSET hliník, oválna panvica
Víťaz testu presvedčí vo všetkých kategóriách, v príprave aj s plným počtom bodov! Ryba sa ľahko otáča a nehorí. Výsledok: nádherne chrumkavá pokožka a veľmi šťavnaté mäso. Dve ryby sa bez problémov zmestia na panvicu, je veľmi ľahká, rukoväte zostanú pri vyprážaní studené. Super ľahké čistenie.
Dizajn 4.5 z 5
príprava 5 z 5
čistenie 4.5 z 5
CELKOM 14 od 15
Pozerané na: 119 €,-
2. Panvica na ryby WMF so skleneným vekom
Druhý najlepší výsledok v príprave! Ryba je šťavnatá, pokožka pekná a chrumkavá. Robustná panvica je pomerne veľká, takže sa dá vyprážať niekoľko rýb súčasne, veľkosť a predovšetkým váha trochu sťažujú čistenie v umývadle. Dizajn je nadčasový, praktické je ďalšie veko.
Dizajn 3.75 z 5
príprava 4.5 z 5
čistenie 3.75 z 5
CELKOM 12 od 15
Pozerané na: 149 €,-
3. Špeciálna panvica na ryby FISSLER
Fisslerova panvica na ryby Fissler boduje vo všetkých kategóriách. Žiadne pálenie, ryba je šťavnatá, pokožka sa stáva chrumkavou. Dizajn stredne ťažkej panvice je jednoduchý. Rukoväte sa však počas vyprážania toľko zahrejú, že sa ich už bez držiaka na hrnce nedotknete. Nekomplikované čistenie.
Dizajn 3.75 z 5
príprava 4 z 5
čistenie 4 z 5
CELKOM 11,75 od 15
Pozerané na: 149 €,-
4. TWIN Twin Choice
Na jedinej okrúhlej panvici musí byť ryba umiestnená mierne ohnutá, čo sťažuje jej otáčanie ako v oválnej panve. Niekoľko rýb (normálnej veľkosti) nezhasne. Pokožka sa stáva chrumkavou, mäso je šťavnaté, vonkajšok trpí zlyhaním otáčania rýb. Čistí sa veľmi ľahko.
Dizajn 2.5 z 5
príprava 3.5 z 5
čistenie 4.5 z 5
CELKOM 10.5 od 15
Pozerané na: 99,95 €
5. Oválna medená panvica MAUVIEL M’heritage 150b
Prvým miestom v dizajne je Mauviel sure. Panvica je menej presvedčivá, pokiaľ ide o prípravu a manipuláciu. Ryba bude počas vyprážania horieť, zatiaľ čo rukoväť bude veľmi horúca. Konzistencia mäsa je dobrá, pokožka sa zničí. Čistenie - aj keď je spálené - je celkom ľahké.
Dizajn 4.75 z 5
príprava 1,75 z 5
čistenie 3 z 5
CELKOM 9.5 od 15