Test rozpustnej kávy; Porovnanie 2020 »Najlepšie produkty na

Testovací a porovnávací portál z BILD.de vám predstavuje najlepšie rozpustné kávy.

Už asi 130 rokov je rozpustná káva - tiež známa ako instantná káva - rýchla a lacná alternatíva s klasickou kávou. Toľko Test kávy na instantnej káve ukazuje, že aj vášniví konzumenti kávy môžu v niektorých odrodách nájsť niečo pozitívne.

Okrem chuti je v okolí ešte množstvo ďalších klišé o rozpustnej káve. Týka sa to napríklad udržateľnosti nápoja. Prečítajte si, o čom sú tieto mýty, a dozviete sa v tomto sprievodcovi nákupom výhody a nevýhody instantnej kávy a ako to pripraviť.

Odporúčania týkajúce sa rozpustnej kávy

Páčilo sa vám toto porovnanie rozpustnej kávy?

Poradenstvo pri nákupe: Ako nájsť ten správny produkt v našom porovnaní rozpustnej kávy 2020

Rozpustná káva je alternatívou ku klasickej káve. Je lacný a obzvlášť ľahko sa pripravuje.
V Nemecku existujú prísne predpisy pre výrobu rozpustnej kávy. Výrobcovia doň napríklad nesmú pridávať žiadne prísady.
Rozpustná káva je dostupná v rôznych formách, napríklad v tyčinkách. Sú vhodné najmä na cesty, do kancelárie a do iných situácií.

Ak cestujete alebo idete na výlet, zvyčajne nemáte pri sebe kávovar. Instantná káva potom zaručuje, že nikto nemusí obísť bez svojho obľúbeného nápoja. Ale môžu aj tí, ktorí sa vyhýbajú nákupu plne automatického kávovaru s instantnou kávou pre rýchle vychutnanie si kávy poď. Rôzni výrobcovia instantnej kávy ako Nescafé alebo Jacobs majú vo svojom sortimente rôzne druhy a varianty.

Existujú už rôzne kávové testy na rozpustnú kávu, v ktorých chuť, konzistencia a mnoho ďalších kritérií boli dôkladne vyšetrené. Predovšetkým sa preukázalo, že používatelia klasickej kávy sú oveľa viac presvedčení o chuti. Nájdete však jednoduchosť a prijateľná cena veľmi príjemné z instantnej kávy.

Napriek tomu si fanúšikovia instantnej kávy kladú stále rovnaké otázky: Je instantná káva udržateľná? Ako sa vlastne vyrába instantná káva? A ako ovplyvňuje instantná káva zdravie? Tento sprievodca nákupom odpovedá na tieto otázky veľmi jasne.

1. Odkiaľ pochádza instantná káva?

Rozpustná káva je široko používaná mnohými maloobchodníkmi

Pre svoju veľkú popularitu možno instantnú kávu nájsť u mnohých maloobchodníkov. Rozpustná káva od Aldi je populárna, ale Lidl, Tchibo a ďalší maloobchodníci majú tento druh kávy tiež vo svojom sortimente. Opýtajte sa na také odrody doplnok ku kávovým zrnám a espressu a sú dostupné napríklad bez sladidiel. Existujú aj špeciálne varianty, ktoré sú bezlepkové alebo bezlaktózové. Vďaka silnému dopytu po instantnej káve sa navyše stáva čoraz viac vegánskou.

Nápad na instantnú kávu dostal Novozélanďan v roku 1890 David Strand, ktorý priamo požiadal o patent na tento koncept. Káva sa dlhé roky predávala pod jeho menom. Rozpustná káva sa stala globálne úspešnou až vtedy, keď sa jej ujala spoločnosť Nestlé.

Značka „Nescafé“ je dodnes úspešná v predaji, aj keď v súčasnosti existuje veľa ďalších druhov a druhov instantnej kávy. Okamžitý test kávy sa vykonáva znova a znova, lepšie spoznať cieľovú skupinu a produkt neustále zlepšovať.

Rôzni poskytovatelia spolupracujú s veľkým počtom výrobcov. Napríklad instantná káva je k dispozícii v Lidli od spoločností Krüger, Naturata a Concafé. V Aldi nájdete aj rozpustnú kávu od viacerých výrobcov. Takže máte Veľký výber a môže konkrétne hľadať vhodné varianty.

Aj keď pri výbere klasickej kávy hrá dôležitú úlohu typ zrnka kávy, pre instantnú kávu je obzvlášť dôležitý druh zrnka kávy. Chuťový lístok a cena za 100 g rozhodujúci. Rôzne obchody navyše ponúkajú rôzne množstvá instantnej kávy.

Poznámka: Samotná rozpustná káva nesmie obsahovať žiadne prísady. Na rozdiel od toho je možné cukor pridať do ďalších variantov.

2. Ako sa vyrába instantná káva?

Instantná káva prechádza mnohých etáp a procesov pri príprave. Najskôr sa tu tiež umyjú a pražia kávové zrná, ktoré sa potom zomelú na prášok. V ďalšom kroku sa pridá horúca voda na zahájenie procesu extrakcie.

Výrobcovia tomu prikladajú veľký význam rovnomerné zrno, aby sa použité stroje neupchali. Testy na rozpustnej káve v skutočnosti opakovane preukázali, že zrno je veľmi rovnomerné. Extrakt sa vysuší v ďalšom kroku.

2.1. Metóda sušenia na instantnú kávu

Dôležitým krokom pri výrobe instantnej kávy je sušenie kávového extraktu. Na to v podstate používajú výrobcovia tromi rôznymi postupmi so vzájomnými silnými a slabými stránkami.

Nasleduje prehľad rôznych procesov sušenia:

2.2. Účinky výrobných procesov na rozpustnú kávu

Akrylamid vzniká pri výrobe instantnej kávy. To platí pre proces praženia, ako aj pre následné sušenie. Toto je druh neurotoxínu pre telo. Preto pretrvávajú povesti, že instantná káva je karcinogénna. Koniec koncov, obsah akrylamidu v instantnej káve, pri 360 mikrog/kg, je dvakrát vyšší ako v praženej káve, kde je okolo 180 mikrog/kg.

Všetko jasné: Rôzne testy rozpustnej kávy preukázali, že používatelia používajú na šálku kávy menej rozpustnú kávu ako praženú. V praxi je množstvo absorbovaného acylamidu obvykle rovnaké.

2.3. Dbajte na výrobné podmienky pre instantnú kávu

Rozpustná káva je lacná, rýchla a nekomplikovaná alternatíva ku klasickej káve.

Samozrejme, je pekné, keď je instantná káva dostupná lacno. Naozaj cena by nemala byť jediným kritériom výberu. Pretože vo výrobnom procese je niekoľko bodov, ktoré ovplyvňujú následnú cenu. Medzi ne patria okrem iného vyplatené mzdy a použitie udržateľných výrobných procesov.

Ak výrobca platí spravodlivé mzdy a zohľadňuje environmentálne normy, je jeho instantná káva takmer nevyhnutne o niečo drahšia. Napriek tomu stojí za to podporiť týchto poskytovateľov. Ich výrobky sú napríklad na pečatiach ako „Spravodlivý obchod“ rozoznateľné na obaloch kávy.

Pozitívne a negatívne ovplyvňujúce faktory o cene instantnej kávy:

výhody

spravodlivé mzdy
spravodlivé pracovné podmienky
Súlad s environmentálnymi normami
práca šetriaca zdroje
regionálna referencia spoločnosti

nevýhoda

nízke mzdy
žiadna ochrana zamestnancov
Environmentálne normy sú vylúčené
intenzívna spotreba vody a elektriny vo výrobných procesoch
Zdroje a produkty sa prepravujú na veľké vzdialenosti

Najmä s instantnou kávou ako spotrebiteľ máte veľkú trhovú silu. Ak si vyberiete výrobky od výrobcov, ktorí oceňujú intenzívnu arómu a spravodlivé podmienky výroby, potom budú ich výrobky na trhu prevažovať.

Aby ste to dosiahli, je dôležité porovnať rozpustnú kávu a konkrétne nakupovať výrobky, ktoré zodpovedajú vašim vlastným požiadavkám na vysoko kvalitnú kávu. Pri výskume často veľmi pomáhajú portály ako BILD.de.

Pri porovnávaní rozpustnej kávy vám odporúčame vziať do úvahy chuť, cenu, farbu, výrobné podmienky, suspendované pevné látky a pevné látky.

2.4. Kvalita zŕn v instantnej káve

V roku 2020 jeden alebo druhý má Okamžitý test kávy ukázala, že kvalita fazule použitej vo výrobnom procese sa môže veľmi líšiť. Kedysi bolo bežné používať lacné zrná Robusta na instantnú kávu. To umožnilo zaručiť obzvlášť priaznivú cenu tohto produktu.

Keďže V dnešnej dobe však už cenové rozdiely pre fazuľu nie sú také veľké, Fazuľa arabica sa tiež čoraz častejšie používa vo výrobnom procese. To má okrem iného vplyv na chuť kávy. Najmä víťazi testov rozpustnej kávy alebo najlepších rozpustných káv sa často vyznačujú tým, že sú vyrobené z vysoko kvalitných kávových zŕn.

3. Má instantná káva vplyv na zdravie?

V Nemecku existujú prísne predpisy pre výrobu rozpustnej kávy.

Stále sa povráva, že instantná káva je nezdravá. Je to hlavne kvôli porovnaniu s praženou kávou vyšší obsah akrylamidu. Vo výrobnom procese sa navyše strácajú cenné prísady, ktoré sú obsiahnuté v praženej káve.

Patria sem napríklad antioxidanty, u ktorých sa preukázalo, že majú spazmolytický účinok, a chinín, ktorý môže znižovať krvný tlak. To ovplyvňuje instantnú kávu od spoločnosti Nescafé, ako aj instantnú kávu od spoločnosti Jacobs a ďalších výrobcov. Preto panuje všeobecné presvedčenie, že instantná káva je nezdravá.

Či je instantná káva zdravá, závisí aj od výrobného procesu. Napríklad je dôležité, aby sa pri výrobe nepoužívali žiadne pesticídy, ktoré by mohli byť pre človeka škodlivé. Ak je pre vás dôležitá zdravá instantná káva, mali by ste si kvôli dlhšej trvanlivosti kupovať rozpustnú kávu, ktorá nepoužíva chemikálie.

Ďalej má zmysel venovať pozornosť množstvu rozpustnej kávy Zahŕňa kalórie. Napríklad s prídavkom cukru má rozpustná káva viac kalórií ako bez nej.

4. To je toľko, koľko instantnej kávy potrebujete na prípravu jednej šálky

Ak sa rozhliadnete okolo portálov ako BILD.de v kategórii o rozpustnej káve, rýchlo nájdete pomôcky na dávkovanie rozpustnej kávy. Pretože chuť a množstvo pridaného acylamidu sa dá regulovať podľa množstva použitého prášku. Zhromaždená čajová lyžička zvyčajne postačí na malý pohár, zatiaľ čo dve nahromadené čajové lyžičky sú vhodnejšie na veľký pohár.

Ak máte radšej kávu silnejšiu alebo menej silnú, môžete tu urobiť individuálne úpravy. Okrem toho priniesol rozdiel v niektorých testoch rozpustnej kávy, od ktorého výrobcu káva pochádzala. Mount Hagen, GEPA a Cellini majú každý svoje vlastné recepty s intenzívnejšou alebo slabšou chuťou. Toto by ste mali vziať do úvahy pri dávkovaní kávy.

5. Rôzne dávkové formy rozpustnej kávy

Rozpustná káva je k dispozícii v rôznych dávkových formách. Veľmi praktický je napríklad prášok, pretože sa dá ľahko upraviť vo výške. Takto môžete individuálne ovplyvniť chuť kávy. Naproti tomu tyčinky s instantnou kávou sú obzvlášť užitočné pri cestovaní. Ľahko sa berú a používajú a sú mimoriadne užívateľsky príjemné.

Existujú rôzne varianty v rôznych veľkostiach a množstvách. Ak pijete veľa kávy, odporúčame vám kúpiť si väčšie balenie. Oproti tomu existujú malé balenia pre príležitostných pijanov.

6. Časté otázky týkajúce sa instantnej kávy z testov

6.1. Aké sú hlavné charakteristiky instantnej kávy?

Rozpustná káva je i.a. obzvlášť vhodný do kancelárie alebo na cesty.

Pri testovaní rozpustnej kávy sa berú do úvahy rôzne kritériá. To predovšetkým zahŕňa farbu a chuť kávy. Malo by to vyzerať chutne a mať intenzívnu arómu. Dochuť je rovnako dôležitá. Pretože káva by mala byť nielen príjemná a nie horká v okamihu pitia, ale aj po ňom.

Špeciálne sladkosť a kyslosť tu hrá hlavnú úlohu káva. Testéri sa veľa dozvedia o rozpustnej káve prostredníctvom suspendovaných látok (tj. Vône) a rovnováha je dôležitým kritériom testu.

6.2. Rozpustná káva obsahuje kofeín?

Rozpustná káva spravidla obsahuje kofeín. Koncentrácia je však zvyčajne oveľa nižšia, pretože kofeín sa stráca vo výrobnom procese. Niektorí výrobcovia dokonca aktívne inzerujú, že ich instantná káva neobsahuje kofeín.

Tu je však potrebné vziať do úvahy, že: Množstvo kofeínu veľmi často ovplyvňuje chuť. Pomocou porovnania rozpustnej kávy môžete zistiť, ktoré produkty vám chutia najviac.

6.3. Aké sú výhody a nevýhody instantnej kávy?

Jednou z veľkých výhod instantnej kávy je, že sa dá ľahko pripraviť. Vzniklo v čase, keď si získavalo obľubu „pohodlné jedlo“ alebo „rýchle občerstvenie“. A dodnes je tento druh kávy praktický na to, aby ste si rýchlo a kedykoľvek mohli kúpiť šálku kávy.

Rozpustná káva má nasledujúce výhody a nevýhody:

výhody

K dispozícii je rozpustná organická káva
Na prípravu instantnej kávy nepotrebujete žiadne vybavenie
je tu podstatne menej odpadu ako napríklad pri kapsulovej káve
je k dispozícii v rôznych dávkových formách

nevýhoda

Chuťovo môže instantná káva len ťažko konkurovať praženej káve
kávová kultúra (mletie, varenie, zdobenie) už nie je potrebná
Rozpustná káva sa často vyrába skôr zo zŕn robusta než zo zŕn arabiky

6.4. Existujú vyhlásenia Stiftung Warentest o rozpustnej káve?

The Stiftung Warentest sa kávou zaoberal niekoľkokrát a testoval praženú aj rozpustnú kávu. Väčšina druhov kávy fungovala dobre a hlavne zaujala, čo sa týka chuti. Portály ako BILD.de tiež hlásia také testy rozpustnej kávy od Stiftung Warentest a uvádzajú ich výsledky.

Okrem iného robili testy pomer fazule Robusta a fazule Arabica, množstvo akrylamidu a koncentrácia kofeínu preskúmané. Ďalej sa bralo do úvahy, či je rozpustná káva certifikovaná ako organická. Všetky tieto výsledky testu môžete vziať do úvahy pri porovnaní rozpustnej kávy s cieľom nájsť odrodu, ktorá je pre vás zvlášť vhodná. Öko-Test, bohužiaľ, neposkytuje test na rozpustnú kávu.

Fotografické kredity: amazon.com/Cellini, stock.adobe.com/Oleksii Nykonchuk, stock.adobe.com/Aleksey, stock.adobe.com/nikilitov, stock.adobe.com/Subbotina Anna (chronologicky alebo podľa poradia im Použité obrázky zoradené podľa sprievodcu nákupom)

Redakčný tím tiež vybral prémiových výrobcov na porovnanie rozpustných káv?

V našom porovnaní rozpustných káv nájdete prémiových výrobcov aj lacnejšie značky. Z 9 zastúpených výrobcov má jeden z nich určite tú pravú ponuku pre vás! Viac informácií "

V porovnaní s rozpustnými kávami existuje rozpustná káva, ktorá je nielen kvalitná, ale aj lacná?

Instantná káva z nášho porovnania s najlepším pomerom ceny a výkonu je Lebensbaum Gourmet Coffee Instant. Tu získate solídnu kvalitu za bezkonkurenčnú cenu okolo 24 eur. Viac informácií "

Ktorá rozpustná káva z porovnania je u zákazníka obľúbená?

Obľúbeným zákazníkom v našom porovnaní rozpustných káv je Massimo 2 v 1. S hodnotením 5,0 z 5 hviezdičiek predchádzajúci zákazníci vyjadrili spokojnosť s instantnou kávou. Viac informácií "

Ktorá rozpustná káva z nášho porovnania vynikla obzvlášť pozitívnym hodnotením?

4 rozpustné kávy z nášho porovnania sa vyznačujú obzvlášť pozitívnymi recenziami. Trieda „VEĽMI DOBRÁ“ bola určená pre nasledujúce rozpustné kávy: GEPA Premium Bio Café Benita bez kofeínu, káva Instant Coffee Hagu Papua New Guinea, káva Lebensbaum Gourmet Coffee Instant a kávové tyčinky Naturata Espresso. Viac informácií "