Test zelenej kávy; Odporúčania (1220) MINISTER GOURMETU
Napísané
Najčítanejšie
Posledná aktualizácia: 23. júna 2020
Náš prístup
Vitajte v našom veľkom teste Zelenej kávy 2020. Tu vám predstavujeme všetky zelené kávy, ktoré sme testovali. Zostavili sme pre vás podrobné základné informácie a tiež sme pridali súhrn recenzií zákazníkov online.
Chceme vám uľahčiť rozhodovanie o nákupe a pomôcť vám nájsť najlepšiu zelenú kávu pre vás.
Odpovede na často kladené otázky nájdete aj v našej príručke. Ak sú k dispozícii, ponúkame vám tiež zaujímavé testovacie videá. Na tejto stránke tiež nájdete niekoľko dôležitých informácií, ktorým by ste mali určite venovať pozornosť, ak si chcete kúpiť zelenú kávu.
základné informácie v skratke
- Zelená káva znamená zelené nepražené kávové zrná. Obsahujú niektoré cenné zložky, ktoré majú pozitívny vplyv na organizmus.
- Zelená káva má nielen účinok na zníženie hmotnosti, ale môže tiež zvýšiť výkon, posilniť imunitný systém a pozitívne vplývať na hladinu cukru v krvi.
- Zelenú kávu si môžete kúpiť ako celú alebo mletú zrnkovú kávu. Okrem toho je na trhu dostupný extrakt zo zelenej kávy vo forme kapsúl, tabliet alebo prášku.
Test zelenej kávy: poradie
1. miesto: Organická mletá zelená káva
Zelená káva od značky Rohebohnen pochádza z certifikovaného ekologického pestovania a pochádza z Hondurasu. Špeciálnym postupom bol nahrubo jemne zomletý, aby sa zachovali cenné zložky.
Balenie obsahuje 1 000 g zelenej kávy. Použitým typom fazule je 100% fazuľa arabica. Káva sa tiež vyznačuje obzvlášť vysokým obsahom kyseliny chlorogénnej.
2. miesto: kapsule zelenej kávy Vihado
Kapsuly zelenej kávy od Vihado sú čisto zelený kávový extrakt. Vďaka vysokej koncentrácii obsahujú kapsuly obzvlášť veľké množstvo kyseliny chlorogénnej. Vďaka tomu je výrobok obzvlášť vhodný ako doplnok výživy pri chudnutí.
Balenie obsahuje 100 kapsúl s dávkou 400mg zelenej kávy na kapsulu.
3. miesto: Zelená káva, bio mletie
Zelená káva od značky Camocin pochádza z certifikovaného ekologického pestovania a pochádza z Brazílie. Je to biodynamická káva. Produkt je bohatý na antioxidanty, ktoré posilňujú imunitný systém.
Balenie obsahuje 1000g mletej zelenej kávy. Kávou je 100% zrná arabiky.
Rada: Otázky, ktoré je potrebné zvážiť pred zakúpením zelenej kávy
Čo je zelená káva?
V tomto procese sa kávové zrná najskôr pražia a potom sa melú a spracovávajú. Je známe, že tento proces dodáva káve jej aromatickú chuť. Pri pečení fazule sa však strácajú aj niektoré cenné prísady.
Z tohto dôvodu sa pri výrobe zelenej kávy vylučuje proces praženia. Tu sa surové kávové zrná priamo spracúvajú. Vďaka tomu sa zachovajú cenné zložky, ako je kyselina chlorogénová a množstvo ďalších antioxidačných aktívnych zložiek.
Chuťovo sa zelená káva nemôže porovnávať so známou praženou kávou. Chuť zelenej kávy sa zvyčajne označuje ako mierne trávnatá a je podobná chuti zeleného čaju.
Aký je účinok zelenej kávy?
Pravidelný príjem vraj zvyšuje výkon, posilňuje imunitný systém, spomaľuje proces starnutia a má pozitívny vplyv na hladinu cukru v krvi.
Príspevok zdieľaný abheutevital.com (@abheutevital) 13. apríla 2019 o 6:49 PDT
Dôvodom sú špeciálne zložky v zelených kávových zrnách, predovšetkým kyselina chlorogénová. Táto antioxidačná aktívna zložka podporuje imunitný systém a zabraňuje poškodeniu buniek. Vďaka tomu je telo menej náchylné na choroby a spomaľuje sa starnutie pokožky.
Kyselina chlorogénová je tiež zodpovedná za účinok zelenej kávy na zníženie hmotnosti. Je to tak preto, lebo inhibuje absorpciu glukózy v krvi. Tým sa udržuje nízka hladina cukru v krvi a nemôže sa tvoriť žiadny nový telesný tuk.
Pre koho je zelená káva vhodná?
Vďaka obsiahnutej kyseline chlorogénnej a jej pozitívnym účinkom na hladinu cukru v krvi je zelená káva tiež užitočnou potravinou pre ľudí s cukrovkou.
Pre koho nie je zelená káva vhodná?
Vďaka účinným látkam, ktoré obsahuje, ako je kyselina chlorogénová a kofeín, by sa ľudia s citlivým žalúdkom mali vyhýbať zelenej káve alebo si ju dopriať iba v obmedzenej miere.
Čo stojí zelená káva?
Cena výrobkov vyrobených z extraktu zelenej kávy sa tiež líši v závislosti od množstva a dávkovania. Balenie 100 kapsúl a dávka 400mg na kapsulu stojí medzi 11 až 20 eurami.
| Celé zelené kávové zrná | 500 g | cca 8-13 € |
| Mleté kávové zrná | 500 g | cca 10-20 € |
| Extrakt zo zelenej kávy | 100 kapsúl s obsahom 400 mg/kapsula | cca 11-20 € |
Kde si môžem kúpiť zelenú kávu?
Aká alternatíva existuje k zelenej káve?
Zelený čaj je tiež antioxidant a môže pomôcť predchádzať chorobám. Tiež stimuluje metabolizmus a zvyšuje výkonnosť.
Horké látky v ňom obsiahnuté tiež brzdia chuť na sladké a tým uľahčujú redukciu hmotnosti.
Rozhodnutie: Aké druhy zelenej kávy existujú a ktorá je pre vás to pravé?
Ak si chcete kúpiť zelenú kávu, môžete si vybrať z rôznych liekových foriem:
- Celé zelené kávové zrná
- Mleté zelené kávové zrná
- Výrobky z extraktu zelenej kávy
Pri nákupe si môžete vybrať medzi surovým produktom, v tomto prípade zrnkovou alebo mletou kávovou zrnou, a koncentrovaným kávovým extraktom. Extrakt zo zelenej kávy je dostupný vo forme kapsúl, tabliet alebo prášku.
Bez ohľadu na to, aký tvar si vyberiete, pozitívny účinok výrobkov zostáva vždy rovnaký. Pri príprave a konzumácii však existujú výhody a nevýhody, ktoré sme pre vás uviedli v nasledujúcej časti.
Čím sa líšia celé zelené kávové zrná a aké sú ich výhody a nevýhody?
Celé zelené kávové zrná sa vyznačujú tým, že sa predávajú nemleté. Výhodou je, že tu je k dispozícii nespracovaný surový produkt, ktorý je možné čerstvo pripraviť. Produkt navyše nie je koncentrovaný, a preto je často ľahšie stráviteľný.
Ďalšou výhodou nákupu nemletej zrnkovej kávy je, že kupujúci môže starostlivo skontrolovať obsah svojho produktu. Pri nákupe kávového extraktu v práškovej forme nie je vždy jasné, či ide skutočne o čistú zelenú kávu.
- Čerstvý surový výrobok
- Ľahšie stráviteľné
- Obsah sa ľahko kontroluje
- Zelená káva sa ešte musí pripraviť
- ochutnať
- Odhadnite odporúčané denné množstvo
Jednou nevýhodou nákupu celých kávových zŕn je, že sa nemôžu konzumovať v tejto forme. Najprv musia byť namočené alebo uvarené, čo znamená dodatočné úsilie.
Okrem toho je dávkovanie odporúčaného denného množstva kyseliny chlorogénnej ťažšie, ak sa zelená káva konzumuje ako infúzny nápoj. Dôležitú úlohu hrá aj chuť zelenej kávy. Ak sa vám nepáči, mali by ste použiť kapsuly alebo tablety.
Čo rozlišuje mletú zelenú kávovú zrno a aké sú jeho výhody a nevýhody?
Mleté zelené kávové zrná sa vyznačujú tým, že sa predávajú ako hrubo alebo najemno zomletý kávový prášok. Prvý procesný krok už tu bol urobený a kupujúci musí kávu iba pripraviť, čo je jasnou výhodou.
Rovnako ako celé kávové zrná, ani mleté nie sú koncentrované, a preto sú niekedy ľahšie stráviteľné.
- Už zem
- Ľahšie stráviteľné
- Čerstvo uvarená káva
- Zelená káva sa ešte musí pripraviť
- ochutnať
- Odhadnite odporúčané denné množstvo
Nevýhodou nákupu mletej fazule je, že sa nemôže konzumovať v surovom stave a musí sa najskôr uvariť. Potom však budete odmenení čerstvou kávou.
Nevýhodou môže byť tiež denné dávkovanie a mierne trávnatá chuť. Ak sa tomu chcete vyhnúť, mali by ste radšej použiť extrakt zo zelenej kávy.
Čím sa líši extrakt zo zelenej kávy a aké sú výhody a nevýhody?
Extrakt zo zelenej kávy sa vyznačuje svojou koncentrovanou formou. Počas výroby sú cenné zložky filtrované zo zelených kávových zŕn a predávané v koncentrovanej forme ako kapsuly, tablety alebo prášok.
Jasnou výhodou nákupu produktov vyrobených z kávového extraktu je, že sa dajú rýchlo a ľahko prijať. Kávové zrná nemusia byť namáčané a varené, ale sú prehltnuté v koncentrovanej forme ako kapsuly alebo tablety. Kávový extrakt v prášku sa dá ľahko zapiť vodou. Okrem toho takmer nepostrehnete chuť zelených kávových zŕn, čo môže byť tiež výhodou.
Dávkovanie odporúčaného denného množstva kyseliny chlorogénovej sa dá presne určiť aj pomocou kávového extraktu, pretože to udáva príslušný výrobca na obale.
- Ľahko sa prijíma bez veľkého úsilia
- Presné dávkovanie
- Žiadna chuť
- Vysoko koncentrovaný a nie vždy stráviteľný
- Pochybní poskytovatelia
Kávový extrakt sa ľahko prijíma, ale jeho koncentrovaná forma môže byť niekedy príliš silná. Najmä ľudia s citlivým žalúdkom by tu mali zvoliť nižšie dávkovanie.
Pri nákupe kávového extraktu by ste navyše mali byť opatrní pri výbere známeho výrobcu, aby ste sa uistili, že ide o skutočne čistú zelenú kávu. Bohužiaľ, vždy sa nájdu pochybní dodávatelia, ktorí okrem zelenej kávy pridávajú aj ďalšie prísady. Pred nákupom by ste preto mali vždy starostlivo skontrolovať zoznam prísad.
Kritériá nákupu: Tieto faktory môžete použiť na porovnanie a hodnotenie zelenej kávy
V nasledujúcej časti by sme vám chceli ukázať, ktoré faktory vám môžu pomôcť pri rozhodovaní o kúpe zelenej kávy.
Kritériá, ktoré môžete použiť na porovnanie zelenej kávy, sú nasledujúce:
- Dávková forma
- Rozmanitosť kávových zŕn
- Množstvo a dávkovanie
- Obsah kofeínu
- Organická kvalita
- trvanlivosť
V nasledujúcich častiach vám vysvetlíme, čo je dôležité pre jednotlivé kritériá.
Dávková forma
Ako bolo uvedené v častiach vyššie, zelená káva je k dispozícii v rôznych formách. Je možné rozlišovať medzi celými zelenými kávovými zrnami, mletými zelenými kávovými zrnami a kávovým extraktom. Kávový extrakt je dostupný vo forme kapsúl, tabliet a prášku.
Pri rozhodovaní o kúpe by ste si mali sami zvážiť výhody a nevýhody rôznych liekových foriem.
Rozmanitosť kávových zŕn
Pri nákupe zelených kávových zŕn by ste sa mali ubezpečiť, že ste si vybrali známeho výrobcu a bežný druh zŕn. To vám zaručuje dobrý a vysoko kvalitný produkt. Okrem toho existuje menšia šanca, že vás ošizia pochybní poskytovatelia.
Najbežnejším typom zelených kávových zŕn sú zelené fazule robusta alebo zelené fazule arabica.
| Zelená fazuľa Robusta | Indonézia, Vietnam, India | Zemitý a trochu trpký |
| Zelená fazuľa arabica | Stredná a Južná Amerika | Mierne a ovocné |
Množstvo a dávkovanie
Ďalším kritériom je veľkosť a množstvo balenia. Líšia sa v závislosti od výrobcu. Najlepšie je si pred nákupom určiť, koľko z produktu budete potrebovať.
Príspevok zdieľaný Sandrou-Annou (@ pippilottas.welt) 28. mája 2019 o 23:40 PDT
Pri kúpe extraktu zo zelenej kávy by ste sa mali vopred informovať aj o príslušnom dávkovaní. Priemerná dávka zelenej kávy na kapsulu je medzi 400-800mg.
Existujú však aj výrobcovia, ktorí ponúkajú vyššie dávky. Pretože ide o koncentrovaný produkt, mali by ste v prípade pochybností vždy použiť nižšie dávkovanie.
Obsah kofeínu
Aj keď je obsah kofeínu v zelených kávových zrnách nižší ako v pražených kávových zrnách, nemali by ste ignorovať ani toto kritérium.
Najlepšie je zistiť si obsah kofeínu v rôznych druhoch kávy skôr, ako si ich kúpite, a zvážiť, ktorý produkt vám najlepšie vyhovuje. Napríklad zelená fazuľa arabica obsahuje v priemere 1,16% kofeínu, zatiaľ čo zelená fazuľa robusta obsahuje 2,15% kofeínu.
Ak patríte k ľuďom, ktorí zle znášajú kofeín alebo majú citlivý žalúdok, najlepšou voľbou je zelená káva bez kofeínu.
Organická kvalita
Okrem známych výrobcov a bežných druhov kávy je tiež vhodné venovať pozornosť pôvodu a kultivácii kávových zŕn.
Výrobky z kontrolovaného ekologického pestovania vám zaručia vysokú kvalitu. Tu zvyčajne získate vysoko kvalitný prírodný produkt bez akýchkoľvek ďalších prísad.
Ak je pre vás spravodlivý obchod dôležitý, mali by ste si tiež dať pozor na pečať Fairtrade.
trvanlivosť
Ďalším kritériom pre rozhodovanie je životnosť. Skladovanie v chlade a pri slabom osvetlení je obzvlášť dôležité. Za týchto okolností môže zelená kávová zrna vydržať až tri roky.
U mletých zelených kávových zŕn sa odporúča vzduchotesné skladovanie v uzavretých keramických alebo kovových plechovkách. Neotvorené sa môžu uchovávať až 18 mesiacov.
Výrobky vyrobené z extraktu zelenej kávy by sa tiež mali dlhšie skladovať, ak sa skladujú na chladnom a suchom mieste.
Drobnosti: Fakty, ktoré stojí za to vedieť o téme zelenej kávy
Ako sa konzumuje zelená káva?
Zelená káva sa môže konzumovať niekoľkými spôsobmi. Zelená zrnková káva sa môže pripraviť a vychutnať si ju mletú alebo nemletú ako nálevový nápoj. Zelenú kávu možno tiež brať ako extrakt vo forme kapsúl, tabliet alebo prášku.
Zelená káva ako nápoj, ako aj vo forme kávového extraktu, by sa mala užívať vždy pred jedlom.
Ako pripraviť zelenú kávu?
Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť zelenú kávu. To sa dá pripraviť zo zeme aj z nemletých kávových zŕn.
Ak si vyberiete celé kávové zrno, mali by ste zvážiť nasledujúce kroky:
- Fazuľu namočte na noc
- Potom v hrnci povarte približne 10 g kávových zŕn so 100 - 200 ml vody
- Varíme na miernom plameni 15 minút
- Kávové zrná vyberte sitom
- Dolaďte si zelenú kávu, ako sa vám páči, a potom si pochutnajte
Ak si chcete skôr pripraviť zrnkovú kávu, mali by ste postupovať nasledovne:
- Mletú kávu dajte do šálky a zalejte horúcou vodou
- Nechajte 10 minút lúhovať a potom zápar odstráňte sitom
- Dolaďte si zelenú kávu, ako sa vám páči, a potom si ju vychutnajte
Aké dávkovanie sa odporúča pre zelenú kávu?
Na dosiahnutie optimálneho účinku zelenej kávy sa odporúča konzumovať 200 - 300 mg kyseliny chlorogénovej ku každému jedlu.
Keď sú uvarené, mali by ste vypiť jednu šálku pred každým hlavným jedlom. Pri kávovom extrakte vo forme kapsúl, tabliet alebo prášku je najlepšie postupovať podľa odporúčaní príslušného výrobcu.