Testy intolerancie praxou Stefanie Kühnovej v Berlíne Charlottenburg - de
Potravinová intolerancia-
testy Hnačka, plyn, bolesti brucha alebo strata hmotnosti sú typickými príznakmi potravinovej intolerancie. Vo svojej praxi vykonávam testy na zistenie nasledujúcich potravinových intolerancií:
Test intolerancie na fruktózu a laktózu (dychový test H2)
Test na intoleranciu lepku (celiakálny test) s použitím protilátok
Dychová skúška H2:
V prípade intolerancie fruktózy alebo laktózy nemôžu byť príslušné molekuly cukru správne absorbované a metabolizované v tenkom čreve. Cukry sa vďaka tomu dostanú do hrubého čreva, kde absorbujú veľa vody, a môžu preto spustiť hnačky a v dôsledku nadmerného plnenia hrubého čreva aj bolesti žalúdka. Baktérie, ktoré sú fyziologicky prítomné v hrubom čreve, absorbujú molekuly cukru a metabolizujú ich. Tento proces môže produkovať plyny, ktoré vedú k plynatosti.
Jedným z produkovaných plynov je vodík (H2). Potom, čo je tvorený baktériami, je znovu absorbovaný do tela a vydychovaný pľúcami. Pri dychovej skúške H2 pacient vezme určité množstvo laktózy alebo fruktózy a v stanovených intervaloch fúka do meracieho prístroja, ktorý kontroluje obsah vodíka vo vydychovanom vzduchu. Aby nedošlo k falšovaniu výsledku, je dôležité, aby bol pacient minimálne 12 hodín nalačno, nefajčil a 4 týždne pred testom neužíval žiadne antibiotiká. Ak sú po užití určitého roztoku vo vydychovanom vzduchu zvýšené koncentrácie H2, možno zabezpečiť intoleranciu laktózy alebo fruktózy.
Skúška intolerancie lepku:
Test na neznášanlivosť lepku: Lepok je komplexný proteín, ktorý sa nachádza v mnohých druhoch obilia, ako je pšenica, raž, špalda, jačmeň alebo ovos, a vo výrobkoch z nich vyrobených (napr. Cestoviny, pečivo, müsli). Pri celiakii absorpcia lepku spôsobuje zápal sliznice tenkého čreva.
Výsledkom je, že živiny sa už nedostatočne vstrebávajú a môže dôjsť k ich nedostatku (napr. Nedostatok bielkovín, železa, vitamínov). Okrem hnačiek a plynatosti to môže mať za následok aj príznaky ako chudnutie, anémia alebo náchylnosť k infekcii.
Ak je podozrenie na intoleranciu lepku, odoberie sa vzorka krvi a testuje sa na všetky protilátky IgA a na špecifické protilátky. Ak je krvný test pozitívny, je potrebné odobrať biopsiu z tenkého čreva na potvrdenie diagnózy. V prípade potreby možno za vylúčenie celiakie považovať aj genotypizáciu (genetické testovanie). Ak sa zistí intolerancia lepku, terapia spočíva v celoživotnom vyhýbaní sa potravinám obsahujúcim lepok.