Testy zamerané na hladinu vitamínov a minerálov v tele
Vitamíny a minerály hrajú dôležitú úlohu pri udržiavaní dobrého zdravia. Aké testy sú potrebné na stanovenie hladiny vitamínov a minerálov v tele?
Čo sú vitamíny a minerály?
Vitamíny sú organické zlúčeniny potrebné na udržanie života, väčšina vitamínov sa prijíma z potravy. Vitamíny sú nevyhnutné pre normálne fungovanie metabolizmu. Sú to dva druhy: rozpustné v tukoch (rozpustné v tukoch) a rozpustné vo vode (rozpustné vo vode). Tí, ktorí sú v prvej kategórii (A, D, E, K), sa ukladajú v tukoch a pečeni niekedy niekedy aj mesiace a tí v druhej kategórii (vitamín C a vitamín B) nezostávajú v tele príliš dlho., preto by sa mali konzumovať častejšie.
Minerály sú dôležité pre telo, pretože prispievajú k tvorbe enzýmov a hormónov a napomáhajú správnemu fungovaniu mozgu, srdca, svalov a kostí. Existujú dve kategórie minerálov: makrominerály (vápnik, horčík, sodík, draslík, fosfor, síra atď.) A mikrominerály alebo stopové prvky (železo, mangán, jód, meď, zinok, selén atď.). Získavajú sa z potravy, ale niekedy vám lekár môže odporučiť aj doplnky.
Prečo sa vyskytuje nedostatok vitamínov a minerálov?
Nedostatok vitamínov znamená, že počet zdravých červených krviniek klesá. Anémia spôsobená nedostatkom vitamínov sa zvyčajne vyskytuje, keď človek nekonzumuje dostatok vitamínu C alebo vitamínu B12 alebo kyseliny listovej, alebo sa môže vyskytnúť, ak telo nedokáže absorbovať alebo spracovať bežne prijímané vitamíny. Nedostatok minerálov sa vyskytuje v priebehu času, ak človek nekonzumuje dostatočné množstvo alebo ak má telo ťažkosti s jeho absorpciou. Najčastejšie ide o nedostatok vápnika, železa, horčíka, draslíka a zinku.
Aké sú príznaky nedostatku vitamínov a minerálov?
Osoba trpiaca na avitaminózu pociťuje príznaky ako únava, problémy s dýchaním, závraty, bledosť, nepravidelný srdcový rytmus, znecitlivenie prstov, svalová slabosť, zmeny nálady a nesústredenosť.
Pri nedostatku minerálov sa vyskytujú príznaky ako zápcha alebo hnačka, nadúvanie, oslabený imunitný systém, strata chuti do jedla, nevoľnosť a zvracanie, nepravidelný srdcový rytmus, svalové kŕče, mravčenie končatín, únava a nesústredenosť.
Aké testy poukazujú na nedostatok vitamínov alebo minerálov
Na stanovenie hladiny vitamínov váš lekár odporúča pravidelné krvné testy. Ľudia s anémiou majú menej červených krviniek ako zvyčajne. Ak je nedostatok vitamínu B12 alebo kyseliny listovej, červené krvinky sa zdajú väčšie. V prípadoch závažného nedostatku môže byť počet bielych krviniek nižší ako obvykle.
Ak krvné testy preukážu nedostatok vitamínov, váš lekár vám môže odporučiť aj test na prítomnosť protilátok a test na kyselinu metylmalonovú (hladina tejto látky je vyššia u ľudí, ktorým chýba vitamín B12).
Na stanovenie úrovne minerálov lekár požiada o informácie o pravidelnom stravovaní a rodinnej anamnéze pacienta, pokiaľ ide o určité choroby alebo nedostatok vitamínov alebo minerálov. Odporúča tiež bežné krvné testy a meranie krvných elektrolytov.
Ako liečiť nedostatok vitamínov a minerálov
Nedostatok vitamínov a minerálov sa lieči zmenami stravovania a pridávaním doplnkov alebo injekcií.
Ak je nedostatok vitamínu B12, s ktorým sa stretáva veľa ľudí, lekár odporučí buď injekcie, alebo doplnky výživy. Ak je nedostatok kyseliny listovej, budú sa indikovať doplnky výživy (buď na krátku dobu alebo neurčito, ak tento nedostatok nedokáže organizmus napraviť). Mäkkýše, pečeň a pstruh sú dobrým zdrojom vitamínu B12 a listová zelená zelenina, fazuľa, arašidy, slnečnicové semienka sú dobrým zdrojom kyseliny listovej. Ďalším častým nedostatkom je vitamín C, ktorého konzumácia sa odporúča. potravín bohatých na tento vitamín - kivi, citrusy, paprika, paradajky) a tablety.
Nedostatok minerálov sa lieči podľa závažnosti a príčiny (môže to byť spôsobené určitými stavmi) so zmenami v stravovaní a doplnkoch. Niektoré minerály sa užívajú spolu s vitamínmi na uľahčenie ich absorpcie (napr. Vápnik s vitamínom D3 alebo železo s vitamínom C).
Vápnik sa nachádza v jogurtoch, syroch, sardinkách konzumovaných s kosťami, strukovinách, brokolici, kelu, tofu. Železo sa nachádza v kuracom mäse, rybách, fazuli, šošovici. Horčík je možné prijímať zo strukovín, orechov, semien, celozrnných výrobkov, listovej zelenej zeleniny. Draslík sa nachádza v banánoch, zemiakoch, slivkách, cvikle, listovej zelenej zelenine. Zinok je možné brať zo škrupín, červeného mäsa, tekvicových semien, fazule, orechov.